في شم النسيم.. أهم 12نصيحة قبل ما تشتري الفسيخ والرنجة
تاريخ النشر: 20th, April 2025 GMT
يقبل المواطنون عادة فى أعياد الربيع وشم النسيم على شراء الأسماك المملحة “الرنجة والفسيخ” للإحتفال بالأعياد.
وقدم الدكتور خالد شوقي طلبه أستاذ ورئيس بحوث صحة وسلامة الغذاء بمعهد بحوث الصحة الحيوانية بمركز البحوث الزراعية بالجيزة عدة نصائح للمستهلكين عند شراء الفسيخ والرنجة كالتالي…
- شراء الأسماك من مصادر مرخصة موثوق بها مع فحص علامات الجودة (خياشيم حمراء - عيون لامعة براقة - جلد وقشور متماسكة – لون السمك – الرائحة المميزة للأسماك المملحة) .
-تأكد من أن ملمس الأسماك المملحة متماسك وغير لزج أو طري بشكل مبالغ فيه.
-يفضل شراء الأسماك المملحة المعبأة والمغلفة بشكل جيد والتي تحمل تاريخ الإنتاج والانتهاء.
-تجنب السيدات الحوامل ومن يعاني من الامراض المزمنة من تناول الأسماك المملحة
-تجنب تناول رأس وأحشاء السمك لتركُّز السموم فيها وغسلها جيدًا بالخل أو الليمون لتقليل الملح قبل الاستهلاك.
-إضافة أغذية صحية كالخضروات (البصل - الخس - الخيار) والفاكهة (الطماطم – التفاح – الخ.).
-تجنب تناول الأسماك المملحة على معدة فارغة.
إذا شعرت بأي أعراض غير طبيعية بعد تناول الأسماك المملحة (دوخة – دوار – صعوبة في البلع – جفاف الحلق – صعوبة بالنطق – تشوش او ازدواج الرؤية).توجه فورًا إلى الطبيب
-عدم الاحتفاظ بالأسماك المملحة خارج الثلاجة لفترة طويلة بل يجب حفظها بالتبريد في عبوات محكمة الغلق
- استمتع بوجبتك في شم النسيم ولكن بوعي واعتدال للحفاظ على صحتك
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الرنجة الفسيخ الأسماك المملحة وشم النسيم المزيد الأسماک المملحة
إقرأ أيضاً:
أدوات ينبغي تجنب وضعها في غسالة الأطباق
إنجلترا – كشف خبراء مؤسسة Which? البريطانية المستقلة التي تعمل في مجال حماية المستهلك عن قائمة من الأدوات التي يجب تجنب غسلها في غسالة الأطباق، وأخرى يمكن وضعها بأمان.
وقال أندرو لافلين، الباحث الرئيسي: “قبل وضع أي أداة في الغسالة، يجب معرفة ما إذا كانت مناسبة للغسيل الآلي، فبعض الأدوات من الأفضل غسلها يدويا للحفاظ عليها”.
وفيما يلي بعض الأدوات التي ينبغي تجنب وضعها في غسالة الأطباق:
سكاكين المطبخرغم أن سكاكين الفولاذ والسيراميك آمنة للغسل في الغسالة، إلا أن الحرارة قد تسبب بهتان الشفرة بمرور الوقت. لذلك، يُفضل غسلها يدويا لتجنب الحاجة إلى شحذ متكرر والحفاظ على حدة الشفرة وجودتها.
الأدوات الخشبيةتؤدي الحرارة العالية في الغسالة إلى تشقق الملاعق الخشبية وألواح التقطيع، ما يجعلها بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا. لذلك، اغسل هذه الأدوات يدويا وتجنب نقعها لفترات طويلة.
بعض صواني الطهيتتلف الصواني غير اللاصقة بسهولة عند غسيلها في الغسالة، لذا يفضل تنظيفها يدويا. أما صواني الفولاذ المقاوم للصدأ والألومنيوم المؤكسد فآمنة، لكن صواني الحديد الزهر والألومنيوم العادي تحتاج إلى غسل يدوي.
أكواب الكريستاليتلف الكريستال بسهولة في الغسالة، ويفضل غسله يدويا باستخدام منظفات خفيفة ووضعه في الرف العلوي مع الحفاظ على مسافة بين القطع. أما أكواب الحليب الزجاجية فقد تتشقق أو تتحول للون الأصفر مع مرور الوقت إذا غسلت في الغسالة.
غطاء قدر الضغطيمكن وضع جسم القدر في الغسالة، لكن الغطاء يجب تنظيفه يدويا لتجنب تلف آلية الإغلاق والحفاظ على سلامة استخدام القدر.
– أغراض غير متوقعة يمكنك غسلها في الغسالةيمكن غسل فرش المكياج وفرش الشعر البلاستيكية وحوامل فرش الأسنان وعلب الصابون وملحقات المكنسة الكهربائية وأرفف الثلاجة في الغسالة بأمان. كما يمكن تنظيف بعض مستلزمات الأطفال، مع الانتباه لعدم الاعتماد فقط على الغسالة لتعقيم الأدوات الصغيرة جدا.
ولا تشطف الأطباق قبل وضعها في الغسالة، وضع الأطباق الأكثر اتساخا في الرف السفلي، ولا تفرط في تحميل الغسالة للسماح بتدوير الماء بشكل جيد والحصول على أفضل نتائج تنظيف.
المصدر: ديلي ميل
بدرية طلبة تنفي اتهامات القتل وتجارة الأعضاء وتؤكد نيتها اللجوء إلى القضاء