“المليحية” تُبهر زوّار فعاليات ربيع عرعر في ركن تفاعلي يجمع الطهو والثقافة
تاريخ النشر: 2nd, May 2025 GMT
المناطق_واس
في عرض حيّ يُجسّد التراث الغذائي لمنطقة الحدود الشمالية، ضمن مبادرة “روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق” التي أطلقتها هيئة فنون الطهي، بهدف توثيق المأكولات التقليدية السعودية والتعريف بها محليًا وعالميًا، شهد ركن “طبق المليحية” إقبالًا واسعًا من زوّار فعاليات موسم ربيع عرعر.
ويقدّم الركن عروضًا يومية لطهي طبق المليحية بمشاركة طهاة من الأسر المنتجة، إلى جانب ورش عمل تفاعلية تتيح للزوار تعلُّم خطوات إعداد الطبق ومكوناته، إضافة إلى مسابقة “أفضل طبق مليحية” التي تحظى بتفاعل كبير، وزاوية ثقافية تُبرز قصة الطبق وتاريخه العريق في المنطقة.
ويتكوّن طبق “المليحية”من اللحم، الأرز، ومريس الأقط (اللبن الرائب)، ممزوجًا بالسمن البري، ويُزيَّن بالبقدونس ويُسكب فوقه المرق، في وجبة تجسّد طبيعة الحياة البدوية في شمال المملكة، التي تعتمد على تربية الأغنام والإبل ومنتجات الألبان، مثل الزبد، اللبن، خبز التنور، وخبز الصاج.
وتُعد مشاركة الأسر المنتجة في تقديم “المليحية” ضمن فعاليات الموسم فرصة لإبراز مهاراتهم وتسويق منتجهم الشعبي الأصيل في بيئة تفاعلية تجمع بين التعليم، التذوق، والتجربة الثقافية.
وتستمر فعاليات موسم ربيع عرعر لمدة أربعة أيام، بتنظيم فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة الحدود الشمالية، وبالتعاون مع جمعية أيادي شمالية، وجمعية أمان البيئية، وعدد من الجهات المشاركة، وذلك في السوق الشعبي بمدينة عرعر.
المصدر: صحيفة المناطق السعودية
كلمات دلالية: أبرز المواد1 مایو 2025
إقرأ أيضاً:
أثنى على جهودها وخدماتها.. مفتي المملكة يستقبل وفدًا من جمعية “آفاق” لعلوم الفلك بالطائف
استقبل مفتي عام المملكة رئيس هيئة كبار العلماء الرئيس العام للبحوث العلمية والإفتاء الشيخ عبدالعزيز بن عبدالله بن محمد آل الشيخ، بمقر الرئاسة العامة للبحوث في الطائف اليوم، وفدًا من مجلس إدارة جمعية “آفاق” لعلوم الفلك بمحافظة الطائف.
واستعرض عضو مجلس إدارة الجمعية ريان الحسني ما تقدمه الجمعية من برامج وخطط وأهداف تسعى لتحقيقها. وأثنى سماحة المفتي على جهود الجمعية وما تقدمه.
الإعلامي الحكومي : منع العدو الصهيوني دخول الصحافة لغزة خوفاً من انكشاف جرائمه