لذيذة ورخيصة.. طريقة عمل طاجن الفريك بالباذنجان
تاريخ النشر: 8th, May 2025 GMT
يعد طاجن الفريك بالباذنجان من الأكلات الشهية التي يمكن تقديمها على مائدة السفرة، بتكلفة اقتصادية، ومذاق مميز.
ونعرض لكم طريقة عمل طاجن الفريك بالباذنجان، من خلال خطوات الشيف محروسة، مقدمة برنامج “محروسة وحكايتها” على قناة “سي بي سي سفرة”.
مقادير الفريك بالباذنجان:
نصف كيلو فريك منقوع لمدة 10 دقائق
ثمرة باذنجان رومي كبيرة مقطعة مكعبات
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
بصلة كبيرة مبشورة
علبة صلصة طماطم كاملة
ملح
فلفل
بابريكا
كزبرة جافة
ثوم مفروم
زيت
ماء مغلي
طريقة عمل طاجن الفريك بالباذنجان
شوحي البصل في طاسة بها زيت على النار، ثم ضعي الثوم والملح والتوابل، وقلبي المكونات جيدا.
ضعي الصلصة والسكر وقلبيهم قليلا، ثم أضيفي الماء المغلي واتركي الخليط على نار عالية حتى الغليان، ثم أخفضي النار لتكون هادئة؛ حتى تتسبك جيدا.
ضعي الفريك على النار، ويترك على النار غلوة أخرى، وضعي الخليط في صينية الفرن.
شوحي الباذنجان في قليل من الزيت على الطاسة، ثم ضعيه على الوجه.
أدخلى الصينية في الفرن وانتظرى حتى تمام الطهي، وتقدم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الفريك طريقة عمل الفريك طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
سوريا تُحبط عملية تهريب مخدرات كبيرة.. قادمة من لبنان
أعلنت وزارة الداخلية السورية أن "إدارة مكافحة المخدرات أحبطت محاولة تهريب كميات كبيرة من المواد المخدرة عبر الحدود السورية اللبنانية بعملية أمنية محكمة أسفرت عن إلقاء القبض على المتورطين وضبط المواد المخدرة".
ونقلت قناة "الإخبارية السورية" الرسمية، عن الوزارة أن "إدارة مكافحة المخدرات أحبطت محاولة تهريب 400 ألف حبة من مادة الكبتاغون المخدرة كانت مخبأة بطريقة متقنة داخل مركبتين احتوت كل واحدة منهما على 200 ألف حبة، بعد ورود معلومات موثوقة تشير إلى محاولة إدخال المخدرات من لبنان إلى الأراضي السورية بطرق غير مشروعة.
وكانت الداخلية قد كشفت الثلاثاء، أن إدارة مكافحة المخدرات نفذت عملية نوعية دقيقة، استنادًا إلى معطيات استخباراتية موثوقة، أسفرت عن توقيف المدعوين “ف.م” و”أ.ز”، المتهمين بمحاولة تهريب مواد مخدرة إلى خارج البلاد، وذلك عقب رصد ومتابعة حثيثة، وأوضحت الوزارة عبر معرفاتها الرسمية، أن العملية أسفرت عن مصادرة نحو 43 ألف حبة من مادة الكبتاغون، كانت مخفية بطريقة متقنة داخل قطع قماش معدة للتهريب، حيث تم ضبطها بالكامل من قبل الجهات المختصة.
وفي 26 حزيران/يونيو 2025، أكدت الأمم المتحدة أن تجارة الكبتاغون قد جلبت مليارات الدولارات لنظام الأسد وحلفائه، وأشارت إلى أن تغير موقف البلاد تجاه هذه التجارة بشكل ملحوظ بعد سقوط الأسد في كانون الأول/ديسمبر 2024، ووصول حكومة إلى السلطة تعهدت بتعطيل سلسلة التوريد وقد أثبتت ذلك من خلال التدمير العلني لكميات كبيرة من الكبتاغون التي تم ضبطها.
ومع ذلك، فإن أحدث إصدار من التقرير العالمي للمخدرات، الذي أصدره مكتب الأمم المتحدة المعني بالمخدرات والجريمة مؤخرًا، يحذر من أن سوريا لا تزال مركزا رئيسيًا لهذا المخدر، على الرغم من الحملة الأمنية.
وحسب تقديرات الحكومة البريطانية، فإن النظام المخلوع في سوريا كان مسؤولًا عن 80 بالمئة من الإنتاج العالمي لمادة الكبتاغون المخدرة، وتفيد تقديرات بأن القيمة السنوية لتجارة الكبتاغون العالمية تبلغ نحو 10 مليارات دولار، وكان الربح السنوي لعائلة الأسد قرابة 2.4 مليار دولار.
الانتقالي يكثف انتشاره العسكري في المهرة ويستحدث نقاط تفتيش