فوائد الأرز الأسود تفوق التوقعات.. أبرزها مقاومة الأنسولين والسرطان
تاريخ النشر: 3rd, June 2025 GMT
أعلنت مصر عن بدء زراعة الأرز الأسود ضمن المحاصيل الحقلية، حيث إن أصله في الدول الآسيوية وكان لا يستطيع تحمل الظروف المناخية في مصر .. لذا قررت وزارة الزراعة توفير الظروف البيئية المناسبة لزراعته والاغتنام بفوائده العديدة حيث إنه أفضل من الأرز الأبيض.
ووفقا لما جاء في موقع كيلافند كلينك اليكم اهم فوائد الأرز الأسود :
يحتوي الأرز الأسود على مجموعة من العناصر الغذائية التي تُساعد الجسم على أداء وظائفه بشكل سليم، مثل فيتامين هـ والكالسيوم والبوتاسيوم.
الأحماض الأمينية.
مضادات الأكسدة.
الأحماض الدهنية.
على سبيل المثال يحتوى كوب واحد (100 جرام) من الأرز الأسود المُحضّر على 2.4 مليجرام ومن الحديد، أي أكثر من عشرة أضعاف الكمية الموجودة في الأرز الأبيض غير المُدعّم، كما يحتوي على 8.89 جرام من البروتين مقابل 6.94 جرام في الأرز الأبيض.
تساعد الكاروتينات (نوع من مضادات الأكسدة) على حماية الخلايا السليمة في عينيك، وخاصةً شبكية العين كما ثبت أن الكاروتينات تقلل من الآثار الضارة المحتملة للأشعة فوق البنفسجية، وتمنع نمو الخلايا السرطانية كما يحمي فيتامين هـ الموجود في الأنثوسيانين صحة عينيك، وكذلك بشرتك وجهازك المناعي.
يمكن لمضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية (الفيتوكيميكال) تحسين حساسية جسمك للأنسولين وتساعدك هذه العملية على استخدام الجلوكوز بشكل أفضل، كما تُبطئ معدل امتصاص جسمك للسكر، وتُخفض مستوياته في الدم.
الحماية من الأمراض
تحتوي الطبقة الخارجية لحبوب الأرز الأسود على نسبة أعلى من الأنثوسيانين المضاد للأكسدة مقارنةً بأنواع الأرز الأخرى والعديد من الأطعمة الأخرى وتساعد مضادات الأكسدة على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وتحسين وظائف الدماغ، والحماية من السرطان الناتج عن الجذور الحرة التي تُلحق الضرر بالخلايا.
يمكن أن يساعد البروتين والألياف الموجودة في الأرز الأسود أيضًا في:
تحسين صحة الجهاز الهضمي لديك.
الوقاية من السمنة.
تعزيز فقدان الوزن.
تساعد العناصر الغذائية النباتية ومضادات الأكسدة الموجودة في الأرز الأسود على تقليل التورم في الجسم. ويشير إلى أنه على الرغم من حاجتنا لمزيد من الأبحاث، إلا أن تناول الأرز الأسود قد يخفف أعراض الحالات الالتهابية مثل التهاب المفاصل والتهاب الجلد.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الأرز الأسود صحة العين مقاومة الأنسولين السكري مصر الأرز الأسود فی الأرز
إقرأ أيضاً:
الإرادة فوق التكنولوجيا
في خضمِّ العاصفة الجيوسياسية التي تضرب المنطقة، يقدِّم اليمن، بقوةٍ لا تُجارى نموذجاً فريداً لـ”حرب الإرادات” التي تعيد صياغة قواعد المواجهة مع الكيان الصهيوني وحلفائه في المنطقة.
فبعد أن نجحت القوات المسلحة اليمنية في إيصال صواريخها الباليستية إلى قلب الكيان، مُعلنةً عن عجز أنظمة الدفاعات الجوية لكيان العدو المتطورة مثل “القبة الحديدية، ومقلاع داوود، وحتس، وثاد الأمريكية” عن صدِّها، تتحوَّل كلُّ ضربةٍ يمنية إلى رسالةٍ مُدمِّغة: “التفوق التكنولوجي لا يُغني عن الإرادة”.
فتعليق رحلات مطار اللد لأسابيع، وفرار المستوطنين إلى الملاجئ، ليس مجرد حدثٍ عابر، بل هو مؤشرٌ على نجاح استراتيجية اليمن في تحويل الأمن القومي الصهيوني إلى ورقةٍ مهترئة، حتى تحت سقف السماء التي ادَّعى الكيان سيطرته عليها.
عسكرياً، يعيد اليمن تعريف “حرب الفقراء” ببراعة. فبينما تُنفق إسرائيل مليارات الدولارات على الترسانة الأمريكية، وتشتري أحدث أنظمة الدفاع، تثبت الصواريخ الباليستية اليمنية والفرط صوتية أن التكنولوجيا العالية ليست حكراً على القوى العظمى. فبحسب تقارير استخباراتية غربية، نفَّذ اليمنيون أكثر من 50 هجوماً باليستياً وبالطائرات المسيرة على أهداف إسرائيلية خلال الأشهر الثلاثة الماضية، مستغلين جغرافية اليمن الجبلية وشبكة الأنفاق كحاضنةٍ استراتيجية للتصنيع العسكري المحلي، مما حوّل اليمن إلى “قلعة مُعلِّبة” للعدو.
هذه الاستراتيجية لا تعتمد على القوة النارية فحسب، بل على “حرب الاستنزاف” التي تُكبّد العدو خسائرَ اقتصادية تفوق القصف الميداني.
فتعليق شركات الطيران العالمية رحلاتها إلى الكيان، يخسَّر الاقتصاد الإسرائيلي ما يُقارب 3 مليارات دولار شهرياً، وفق تقديرات بنك الكيان الصهيوني، وهذه ضربة موجعة لأسطورة “الجيش الذي لا يُهزم”.
سياسياً، تفضح الضربات اليمنية زيف التحالفات الغربية العربية.
فبينما تُعلن السعودية والإمارات وقطر عن شراكاتٍ مع الكيان الصهيوني، وتستضيف الرئيس الأمريكي من أجل توفير الحماية لـ”عروشها الهشة” واعطاءه تريليونات الدولارات مقابل ذلك، يخرج اليمنيون من تحت الأنقاض ليرسموا درساً في السيادة: “الجهاد لا يُشترى بالدولار”.
فصفقة التريليونات من الدولارات التي وُصفت بـ”القرابين” التي تقدَّمها السعودية والإمارات وقطر لواشنطن لن تُجدي نفعاً أمام صواريخ اليمن في المستقبل.
استراتيجياً، يُعيد اليمن إحياء ثقافة “الجهاد في سبيل الله سبحانه وتعالى” كسلاحٍ وجودي.
فالمشهد اليوم ليس مجرد معركةً عسكريةً فحسب، بل صراعٌ بين مشروعين: مشروع التحرير القائم على “ثقافة الجهاد والاستشهاد”، ومشروع التطبيع القائم على “ثقافة الذل والخضوع “. ففي الوقت الذي تُجبر فيه أمريكا حلفاءها العرب على تمويل خزينتها، يرفع اليمنيون شعار “المعركة معركة عقيدة، لا معركة حدود”.
وهذه الروح الجهادية تفسِّر لماذا يقدم اليمن -رغم حصاره منذ أكثر من 10 سنوات- نموذجاً فريدا للصمود تفوق على جيوش مدججة بأحدث الأسلحة.
ختاماً، الضربات اليمنية ليست مجرد ردود فعل عسكرية، بل هي “بوصلة أخلاقية” تُذكِّر العالم بأن معادلة القوى لم تعد تُحسَب بالحديد والنار، بل بالإيمان الذي يحوِّل الصواريخ البدائية إلى رؤوس نووية معنوية.
فـ”شهادة” مقاتلٍ في البحرية اليمنية أو مواطن يمني تُعادل بل تفوق صفقات التريليونات التي تُبادلها الأنظمة العميلة مع واشنطن.
وهنا يكسر اليمن القاعدة الاستعمارية القديمة: “مَن يملك القوة يفرض السلام”، ليكتب بدلاً منها: “مَن يملك الحقَّ يصنع النصر”.
دعاء عيد الأضحى