5 أطعمة منخفضة السكر يجب تضمينها في نظامك الغذائي
تاريخ النشر: 15th, August 2025 GMT
من الضروري للغاية لمرضى السكري تنظيم تناولهم للسكر، ولذلك، ينبغي أن يعتمد نظامهم الغذائي على أطعمة خالية منه أو تحتوي عليه بجرعات قليلة، ويُنصح بتناول الأطعمة التالية ليس فقط لمرضى السكري، ولكن أيضًا في الحالات التي تتطلب التخلص من الوزن الزائد.
. جدل جديد في عالم الصحة ما القصة؟
الجزر
إذا كنت تبحث عن طعام صحي قليل السكر، انتبه للجزر النيء، ويُعد الجزر غير المطبوخ وغير المفروم خيارًا مثاليًا لنظام مرضى السكري الغذائي - تحتوي 100 غرام من هذه الخضراوات الجذرية على حوالي 4.7 غرام من السكر، وتؤثر أليافه على خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، وتُحسّن وظيفة الأمعاء، وتمنع تفاقم الجوع، بالإضافة إلى ذلك، يُزود هذا الخضار الجسم بفيتامينات ب وبيتا كاروتين.
الخيار
يُعتبر الخيار من الخضراوات الممتازة في النظام الغذائي لمرضى السكري، ويحتوي الخيار على الكثير من الألياف والمواد الشبيهة بالأنسولين - يؤدي تناوله إلى خفض مستويات السكر في الدم. يحتوي على القليل من الفيتامينات، ولكنه يحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد واليود، انخفاض محتواه من الكربوهيدرات والدهون والسعرات الحرارية يجعله منتجًا لا غنى عنه لإنقاص الوزن.
الأرز البني
على عكس الأرز الأبيض، فهو غير معالج، أي غير مصقول. يحتوي هذا المنتج على قشرة غنية بالألياف، بالإضافة إلى جراثيم غنية بالعناصر الغذائية، ولا يسبب تناوله ارتفاعًا حادًا في نسبة السكر في الدم، كما هو الحال بعد تناول الأرز الأبيض. وفقًا للمجلة البريطانية للتغذية، يُعد الأرز البني مفيدًا للقلب، إذ يُقلل، بفضل الألياف، من نسبة الكوليسترول الكلي و"الضار" في الدم. هذا مهم لمرضى السكري، لأن السكري بحد ذاته مُسبب لأمراض القلب.
الزبادي اليوناني
منتج آخر منخفض السكر: تحتوي 100 غرام من الزبادي اليوناني على 3.2 غرام فقط من السكر. ميزته الرئيسية هي وفرة البروتين، الذي يرتبط هضمه الطويل بتباطؤ امتصاص السكر في الدم. أظهرت دراسة أجرتها كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد أن تناول هذا الزبادي يوميًا يُعدّ إجراءً وقائيًا من داء السكري، إذ يُقلّل من خطر الإصابة به بنسبة 18%. أما
الفطر
فهو غني بالألياف وقليل السكر، مما يجعله غذاءً مثاليًا لمرضى السكري ولمن يسعون لإنقاص وزنهم. تحتوي 100 غرام من فطر البورسيني على حوالي غرامين من السكر. كما أن هضم الفطر عملية طويلة، مما يعني انخفاض نسبة الكوليسترول والجلوكوز في الدم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السكر السكري مرضى السكري الجزر الكوليسترول مستويات الكوليسترول الخيار الأرز البني الزبادي اليوناني الفطر نسبة السکر فی الدم لمرضى السکری لمرضى السکر من السکر غرام من
إقرأ أيضاً:
3 أطعمة مهمة لصحة القلب ومكافحة السرطان
تناول هذه الأطعمة يمنع الالتهابات ويحمي من أمراض مختلفة، هناك ثلاثة أطعمة خارقة على الأقل يجب أن تكون ضمن نظامك الغذائي، وقد نُشر رأي الخبراء في مجلة "هوم".
البيض
من أفضل المنتجات المتاحة، فهو يمد الجسم بكمية كبيرة من العناصر الغذائية القيّمة فورًا، تحتوي بيضة واحدة متوسطة الحجم على حوالي 6 غرامات من البروتين، بالإضافة إلى احتوائها على كمية كبيرة من فيتامينات أ، ب، د، وفيتامينات البوتاسيوم.
ووفقًا للخبراء، فإن تناول البيض يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أن صفاره لا يرتبط بارتفاع الكوليسترول.
الفلفل الأحمر
يحتوي على ضعف كمية فيتامين ج الموجودة في البرتقال بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفلفل الأحمر على كميات كبيرة من بيتا كاروتين والليكوبين، وهما من مركبات فيتامين أ الأساسية، واللذان يتميزان بخصائص مضادة للأكسدة، ويحمي تناول الفلفل خلايا الجسم من الإجهاد التأكسدي والتلف، ويقوي جهاز المناعة في مكافحة السرطان.
زيت الزيتون
يحتوي على جميع الدهون الصحية الضرورية للجسم، وله تأثير مضاد للالتهابات، ويخفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، يُسهم تناول زيت الزيتون في النظام الغذائي بفعالية في الوقاية من أمراض القلب.
السودان.. عقبات أمام عودة الطلاب إلى المدارس في الخرطوم