طريقة عمل السمك في الفرن بالطماطم
تاريخ النشر: 17th, August 2025 GMT
يعدّ السمك مصدراً غنياً بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل الأحماض الدهنية أوميجا-3 والفيتامينات والمعادن، وطهيه في الفرن بطريقة صحية يحافظ على قيمته الغذائية، ويساهم في تحسين الصحة بشكل عام.
طريقة طهي وصفات السمك في الفرن، تعتبر واحدة من الطرق الصحية لتناول البروتين الغذائي.
المقادير
- سمك الفيليه : 4 قطع
- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- أوراق الريحان : ملعقة كبيرة (مفروم)
- نعناع ناشف : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في وعاء، ضعي الطماطم والبصل والريحان والنعناع والبقدونس وزيت الزيتون والثوم والزنجبيل والفلفل والليمون، ثم امزجي جيداً حتى تتجانس المكونات.
حضّري 4 قطع من ورق القصدير، ثم ضعي السمك في وسط كل ورقة، وضعي كمية مناسبة من خليط الطماطم فوق كل قطعة من السمك.
أغلقي القصدير جيداً، وضعيه في صينية فرن.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تمام نضج السمك.
ارفعي ورق القصدير، وضعي السمك بالطماطم في طبق التقديم، وقدميه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: سمك البروتين الغذائي الريحان نعناع الثوم الفلفل الزنجبيل ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل لحم بالبصل والبطاطس| سهلة وسريعة
تتميز وصفة طاجن اللحم بالبصل بمذاقها الغني الذي يجمع بين اللحم اللذيذ ونكهة البصل والثوم المميزة، مع لمسة البهارات وجوزة الطيب التي تضفي على الطبق طعماً شهيّاً لا يُقاوم.
طريقة عمل لحم بالبصل والبطاطس
المقادير
اللحم : نصف كيلو (مقطع مكعبات)
البطاطس : نصف كيلو (مقطعة مكعبات)
البصل : نصف كيلو (مقطع شرائح)
الثوم : 5 فصوص (مقطع شرائح)
ماء ساخن : كوب
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة
بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
سمن : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في قدر على النار، سخني ملعقة من السمن، ثم أضيفي شرائح البصل وشوحيها حتى تذبل.
أضيفي شرائح الثوم، وشوحيه مع البصل حتى تفوح رائحته.
أضيفي مكعبات اللحم، وقلبيها حتى يتغير لونها، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، والبهارات المشكلة.
قلّبي المكونات من وقت إلى آخر لمدة 20 دقيقة، حتى يبدأ اللحم بالنضج.
أضيفي مكعبات البطاطس، وصبّي الماء المغلي، ثم غطّي القدر وخففي النار.
اتركي القدر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ادهني طاجن الفرن بملعقة من السمن، ثم ضعي به خليط اللحم والبصل.
أدخلي الطاجن إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تمام النضج.
قدمي طاجن اللحم بالبصل ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض.
رونالدو يتصدر.. الكشف عن قائمة الأعلى أجرًا في الدوري السعودي