باحثون يحذرون.. مكوّن شائع في طعامك قد يضر قلبك ويرفع ضغط الدم
تاريخ النشر: 4th, September 2025 GMT
بات الاعتماد على الأطعمة والمشروبات فائقة المعالجة يتزايد بشكل ملحوظ في الحياة اليومية، حتى أصبحت تشكل جزءا أساسيا من النظام الغذائي لدى عدد كبير من الأشخاص حول العالم.
وتشمل هذه المنتجات مشروبات جاهزة ووجبات سريعة وحلويات ومعلبات، التي غالبا ما يتم استهلاكها دون وعي بمحتوياتها الغذائية أو تأثيرها على الجسم، ومع تزايد انتشار هذه الأطعمة، أصبح من المهم دراسة تأثيرها على الصحة العامة والجسم.
وحذر خبراء الصحة من أن الإفراط في تناول السكريات المضافة في الأطعمة والمشروبات الفائقة المعالجة قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ويزيد خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية والوفاة المبكرة.
وأظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يحصلون على أكثر من ربع سعراتهم الحرارية اليومية من السكريات المضافة، الموجودة في المشروبات الغازية والوجبات الجاهزة، معرضون لخطر الوفاة بأمراض القلب ثلاث مرات أكثر من غيرهم.
ويسبب الإفراط في تناول السكريات أضرارا متعددة على الجسم، وخاصة على التمثيل الغذائي. فهي ترتبط بمتلازمة التمثيل الغذائي، التي تزيد خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية.
وتبين أن تناول المشروبات الغازية أكثر من ثماني مرات أسبوعيا يزيد خطر الإصابة بتمدد الأوعية الدموية في القلب بنحو الثلث، ويزيد خطر قصور القلب أو السكتة الدماغية بنحو الخمس.
كما تشير بعض الدراسات إلى أن السكريات المضافة قد ترفع مستويات حمض اليوريك في الجسم، ما يؤثر على إنتاج أكسيد النيتريك في الكلى ويؤدي إلى انقباض الأوعية الدموية وتحفيز نظام الرينين أنجيوتنسين-ألدوستيرون، وهو ما يساهم في ارتفاع ضغط الدم.
وأظهرت دراسة صينية أن كل 100 غرام إضافية يوميا من الأطعمة فائقة المعالجة - التي عادة ما تكون غنية بالسكريات المضافة والصوديوم - ارتبطت بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تقارب 6%.".
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: النظام الغذائي وجبات سريعة السكريات ارتفاع ضغط الدم النوبات القلبية السكتات الدماغية السکریات المضافة خطر الإصابة أکثر من
إقرأ أيضاً:
دراسة تحذر.. المشروبات المحلاة تزيد خطر مرض الكبد الدهني
كشفت دراسة حديثة عُرضت في مؤتمر أسبوع UEG 2025 أن المشروبات المحلاة بالسكر والأطعمة المكافئة لها ترتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير المرتبط بالكحول (MASLD).
وحلل الباحثون بيانات أكثر من 120 ألف مشارك من البنك الحيوي البريطاني، وتبين أن الاستهلاك اليومي لأكثر من 250 غرامًا من هذه المشروبات يزيد خطر الإصابة بالمرض بنسبة 50-60%.
ولم تكن المشروبات المحلاة صناعيًا أكثر أمانًا من المشروبات السكرية، إذ ارتبط استهلاكها بزيادة دهون الكبد وارتفاع معدلات الوفيات الناتجة عن أمراض الكبد.
ويعتقد العلماء أن السكر يرفع مستويات الجلوكوز والأنسولين بشكل حاد، مما يعزز تراكم الدهون، بينما قد تؤدي المحليات الصناعية إلى خلل في ميكروبيوم الأمعاء وزيادة الرغبة في تناول الحلويات.
وأشار الباحثون إلى أن استبدال المشروبات المحلاة بالماء يقلل خطر الإصابة بأمراض الكبد بنسبة 13-15%، مؤكدين على ضرورة إعادة النظر في الاعتقاد الشائع بعدم ضرر مشروبات الحمية، ودمج هذا التوجيه ضمن برامج الوقاية من أمراض الأيض.
وكانت الدراسات السابقة قد أظهرت أن تناول الشاي بانتظام يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد بنحو النصف، مما يبرز أهمية اختيار المشروبات الصحية في الوقاية من أمراض الكبد.
مناقشة ترتيبات استئناف الرحلات الجوية بين ليبيا والإمارات