طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالكريمة والخضار
تاريخ النشر: 28th, October 2025 GMT
فطيرة الدجاج بالكريمة والخضار من أشهى الأطباق التي تجمع بين القوام الهش لعجينة البف باستيري والحشوة الكريمية الغنية بالنكهات، فهي وجبة متكاملة تحتوي على البروتينات والخضار في مزيج شهي ومغذٍ.
للحشوة :
صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع شرائح)
البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)
المشروم: كوب (مشروم مقطع شرائح)
الجزر : 1 حبة (مبشور)
البازيلاء : نصف كوب
الذرة الحلوة : نصف كوب
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
ملح : رشّة
فلفل أسود : حسب الرغبة
جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- لصلصة الكريمة :
الزبدة : ملعقة كبيرة
دقيق : ملعقة كبيرة
حليب : كوب
كريمة الطبخ : نصف كوب
جبن موزاريلا : حسب الرغبة (مبشور)
البيض : 1 حبة (مخفوق / للدهن)
- عجينة البف باستيري : عبوة (جاهزة)
طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالخضار والكريمة
لتحضير الحشوة: سخّني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
أضيفي الجزر، ثم المشروم، والذرة، والبازيلاء، ثم أضيفي الدجاج، وقلّبي المكونات جيداً لعدّة دقائق.
تبّلي بالملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، ثم ارفعي الحشوة عن النار.
لتحضير صلصة الكريمة: في قدر صغير على النار، ذوّبي الزبدة، وأضيفي الدقيق وحرّكي جيداً، ثم صبّي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى لا تتكتل المكونات.
أضيفي الكريمة وجبن الموزاريلا، واتركي الصلصة حتى تتماسك قليلاً.
صبّي الصلصة فوق خليط الدجاج والخضار، وقلّبي حتى تتغطى جميع المكونات تماماً.
لتحضير الفطيرة: حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
إفردي عجينة البف باستري في قالب بايركس أو صينية مدهونة، ثم وزعي خليط الحشوة بالكريمة فوقها.
غطّي الحشوة بطبقة أخرى من العجينة.
امسحي الوجه بالبيض، واخبزيها في الفرن حتى يتحمّر الوجه.
قدّمي فطيرة الدجاج بالخضار والكريمة ساخنة إلى جانب السلطة الخضراء.
المصدر
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الدجاج فطيرة الدجاج الدجاج بالكريمة فطیرة الدجاج
إقرأ أيضاً:
غوتيريش: الصراعات في الشرق الأوسط تخرج عن السيطرة
نيويورك – حذر الأمين العام للأمم المتحدة أنطونيو غوتيريش من أن الصراعات في الشرق الأوسط تخرج عن السيطرة، وأنها تتجه نحو مرحلة لا يمكن تصورها.
جاء ذلك في كلمة ألقاها غوتيريش امس الخميس، خلال جلسة نقاش مفتوحة عقدها مجلس الأمن الدولي تحت عنوان “تعزيز آليات الحل السلمي للنزاعات”.
وأوضح غوتيريش أن النزاعات اليوم تزداد من حيث العدد والتعقيد والمدة والنطاق، وأن هناك “تجاهلاً مقلقاً” للقانون الدولي، مع “تفشي ثقافة الإفلات من العقاب”.
وأشار إلى أن الشرق الأوسط يمثل أوضح مثال على “التداعيات المدمرة” لهذا الوضع، مؤكداً أن “الأوضاع تخرج عن السيطرة، وتتجه نحو مرحلة لا يمكن تصورها، بينما تنجرف المنطقة إلى دائرة نزاع تتوسع باستمرار.”
وشدد غوتيريش على ضرورة الاستعادة الكاملة لحرية الملاحة الدولية في مضيق هرمز وباب المندب، مؤكداً أن الدبلوماسية هي السبيل الوحيد للحل.
ومنذ نحو أسبوعين تشن واشنطن هجمات يومية على إيران، وترد طهران بهجمات تستهدف ما تقول إنه منشآت ومعدات عسكرية أمريكية في دول عربية، لا سيما الكويت والبحرين والأردن.
وتسبب التصعيد في اضطراب الملاحة عبر مضيق هرمز وتهديد حركة الطيران وإمدادات الطاقة، وسط إغلاقات متقطعة للمجالات الجوية وتحذيرات من استهداف منشآت ومصالح أمريكية خارج الشرق الأوسط.
وتطرق الأمين العام إلى الأوضاع في قطاع غزة، قائلاً: “في غزة، ورغم ما يوصف بوقف إطلاق النار، لا يزال المدنيون يدفعون ثمناً باهظاً كل يوم. ويُقتل الناس في منازلهم ومجتمعاتهم المحلية وأثناء ممارستهم أنشطتهم اليومية.”
وأضاف أن إسرائيل عززت سيطرتها على قطاع غزة، في حين أصبحت ظروف المعيشة أكثر قسوة بسبب انتشار الأمراض، كما أن عمليات إيصال المساعدات الإنسانية ما تزال تواجه عراقيل إلى حد كبير.
وتواصل إسرائيل انتهاكاتها لاتفاق وقف إطلاق النار في غزة عبر عمليات القصف وإطلاق النار والتوغل ومنع دخول المساعدات، فيما تتجاوز حصيلة حرب الإبادة 73 ألف قتيل و173 ألف مصاب، إلى جانب دمار طال نحو 90 بالمئة من البنية التحتية المدنية، وفق بيانات فلسطينية.
وحذر غوتيريش من أن سياسة الضم الإسرائيلية القائمة على العنف تتواصل تدريجياً في الضفة الغربية المحتلة.
وقال: “نشهد توسع المستوطنات، والعمليات العسكرية الإسرائيلية واسعة النطاق، وعمليات نزوح جماعي.”
وتشهد الضفة الغربية تصاعدا في الاقتحامات والاعتقالات والأنشطة الاستيطانية الإسرائيلية منذ بدء الحرب على قطاع غزة في أكتوبر/ تشرين الأول 2023، إذ أسفرت اعتداءات الجيش الإسرائيلي والمستوطنين عن مقتل 1182 فلسطينيا، فيما اعتُقل نحو 24 ألف فلسطيني، وفق معطيات فلسطينية رسمية نشرت الاثنين الماضي.
وأشار أيضاً إلى أن النزاعات في أوكرانيا ومنطقة الساحل والسودان، وغيرها من المناطق، تتسبب في معاناة إنسانية واسعة، وتدمر سبل عيش السكان، وتؤدي إلى موجات نزوح ذات تداعيات إنسانية خطيرة.
وأكد غوتيريش أن الدبلوماسية تمتلك القدرة على وقف هذه النزاعات، داعياً إلى تعزيز جهود الأمم المتحدة في مجال الوساطة والمساعي الحميدة.
كما حث مجلس الأمن على التحرك المبكر والحاسم، والاطلاع على الحقائق الميدانية، بما يسهم في خفض التوترات ومنع خروج النزاعات عن السيطرة.
الأناضول
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية