طريقة عمل دجاج الفيليه المشوي بتتبيلة الزبادي والبهارات

دجاج الفيليه المشوي من الأطباق الخفيفة والمفضلة لعشاق الأكل الصحي، ويمتاز هذا الطبق بسهولة تحضيره وسرعة نضجه، مما يجعله خيارًا مثاليًا للغداء أو العشاء مع الأرز أو السلطة، كما تمنحه عملية الشوي لونًا ذهبيًا شهيًا.

المقادير 
-صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه مقطع شرائح رفيعة)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة 
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة 
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة 
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بابريكا : ملعقة صغيرة 
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة 
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة 
- بودرة الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة 
- ملح : رشّة

طريقة تحضير دجاج الفيليه المشوي
في وعاء عميق، امزجي زيت الزيتون مع اللبن الزبادي، وعصير الليمون، والثوم، والبابريكا، والفلفل الأسود، والكركم، والزنجبيل، والملح حتى تحصلي على تتبيلة ناعمة.

ضعي شرائح الفيليه في التتبيلة، وقلّبيها جيداً حتى تتغطى بالكامل.

غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يتشرب الدجاج النكهات.

سخّني الشواية أو مقلاة الشوي، وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم اشوي الفيليه على نار متوسطة لحوالي 4 دقائق من كل جانب حتى يأخذ لوناً ذهبياً.

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

ضعي الفيليه في صينية مبطنة بورق الزبدة، واشويه لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج، مع التقليب في منتصف الوقت.

ضعي فيليه الدجاج المشوي في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.

ليلى علوي تحتفل بتخرج نجلها برسالة مؤثرة| صور عودة أبلة فاهيتا بـ «ليلة فونطاستك» في نوفمبر مصر تفتح بوابة التاريخ.. نجوم الفن بالزي الفرعوني استعداداً لافتتاح المتحف المصري الكبير مفاجأة في قضية ديدي.. نجم الهيب هوب يحصل على إفراج مبكر في هذا الموعد ظهور إليسا الأخير يثير قلق الجمهور.. هل أُصيبت بانتكاسة صحية جديدة؟ خمول الغدة الدرقية.. مرض صامت يؤثر على المزاج والوزن أطعمة ومشروبات طبيعية تحافظ على صحة القلب وتقلل خطر أمراضه لماذا لا تشعر بالجوع صباحًا؟.. إشارة من جسمك إلى مشكلة خفية أفضل المشروبات قبل وبعد التمرين| سر بناء العضلات قلة النوم تفتح شهيتك للطعام.. خبير تغذية يكشف السر وعلاقته بشراهة السكريات|خاص

المصدر: بوابة الوفد