3 أطعمة تعزز عملية التمثيل الغذائي بشكل طبيعي
تاريخ النشر: 30th, November 2025 GMT
رغم عدم وجود طعام «سحري» لإنقاص الوزن، فإن بعض الأطعمة قد تُعزز عملية الأيض بشكل طفيف، أو مؤقت عند إضافتها إلى نظام غذائي متوازن، وفقاً لصحيفة «فيري ويل هيلث».
1. الماتشا
الماتشا نوع من الشاي الأخضر قد يؤثر على عملية الأيض بطرق متعددة، منها:
زيادة حرق الدهون أثناء ممارسة الرياضة: قد يساعد شاي الماتشا على تحسين أكسدة الدهون (تكسيرها) أثناء ممارسة التمارين متوسطة الشدة، مثل المشي.
زيادة استهلاك الطاقة: يُمكن لمركبات الشاي الأخضر المضادة للأكسدة أن تُساعد على زيادة استهلاك الطاقة (إجمالي السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم)، وكمية السعرات الحرارية التي يحرقها أثناء النشاط.
تنظيم استقلاب الكربوهيدرات: يحتوي شاي الماتشا على إيبيغالوكاتشين غالات، وهو مركب يُعيق هضم النشا. يُساعد ذلك على منع إطلاق الغلوكوز في مجرى الدم.
2. اللوز
عند تناوله على أنه جزء من نظام غذائي متوازن، يُعزز اللوز عملية الأيض، ويساعد على فقدان الوزن بشكل عام من خلال:
الشعور بالشبع: تشير الدراسات إلى أن تناول اللوز يومياً قد يُساعد على تقليل كتلة الجسم، وكتلة الدهون. يحتوي اللوز على الألياف، والبروتين، مما يُبطئ عملية الهضم، ويُبقيك شبعاً لفترة أطول.
زيادة استهلاك الطاقة أثناء الراحة: يُمكن للوز أن يزيد من توليد الحرارة (إنتاج الحرارة)، مما يُعزز عملية الأيض ، واستهلاك الطاقة أثناء الراحة، أو عدد السعرات الحرارية المحروقة لضمان وظائف الجسم أثناء الراحة.
تحسين صحة الأمعاء: يحتوي اللوز على الألياف التي يُمكن أن تُساعد على تحسين ميكروبيوم الأمعاء. يُعتقد أن اللوز يعمل بشكل مُشابه للبريبايوتيك (نوع من الألياف المُتخصصة) من خلال تعزيز إنتاج البكتيريا الجيدة، وهو أمر مُهم لدعم عملية الأيض.
3. القهوة
القهوة وحدها لا تُساعد على فقدان الوزن. مع ذلك، وبفضل محتواها من الكافيين، يُمكن للقهوة تعزيز عملية الأيض بالطرق التالية:
مساعدتك على حرق المزيد من السعرات الحرارية: يُمكن للقهوة أن تزيد معدل الأيض مؤقتاً بنسبة 5-20 في المائة لمدة ثلاث ساعات تقريباً. هذا يُؤدي إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية.
مساعدة تكسير الدهون: يُمكن أن يُساعد تناول الكافيين أيضاً على تحسين أكسدة الدهون.
التغلب على الجوع: أشارت بعض الدراسات إلى أن شرب القهوة قبل الوجبة قد يُقلل من كمية السعرات الحرارية التي يُمكنك تناولها. ومع ذلك، لم تُلاحظ هذه التأثيرات إلا لدى الرجال، وليس النساء، في الدراسة.
المصدر
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: القهوة اللوز الألياف اللوز على الألياف الراحة عملية الأيض ميكروبيوم إنتاج الحرارة السعرات الحرارية السعرات الحراریة عملیة الأیض ساعد على التی ی
إقرأ أيضاً:
الصين تعلن نجاح أول عملية زرع كبد وكليتي خنزير معا في جسم إنسان
الصين – تعد عمليات زراعة الأعضاء من أعظم إنجازات الطب، لكنها تواجه مشكلة كبيرة، باعتبار أن الأعضاء البشرية المتاحة لا تكفي عدد المرضى المحتاجين.
ولحل هذه المشكلة، يعمل العلماء على استخدام أعضاء الحيوانات بدلا من البشر. وهذا المجال يسمى “زرع الأعضاء بين الأنواع المختلفة”، وقد حقق تقدما جديدا بفضل أول عملية ناجحة في العالم لزرع كبد وكليتين معا من خنزير إلى إنسان.
وأجرى فريق من العلماء في الصين عملية زرع كبد كامل وكليتين من خنزير في جسم إنسان متوفى (بموافقة عائلته). وفي نفس الوقت، تم أخذ كبد المتوفى نفسه لزرعه في مريض حي آخر محتاج.
واستمرت أعضاء الخنزير في العمل داخل جسم المتوفى لمدة خمسة أيام، وفقا لما ذكرته الدراسة.
وحتى الآن، جميع عمليات زرع الأعضاء بين البشر والحيوانات التي أجريت (سواء على أحياء أو متوفين) كانت لعضو واحد فقط في كل مرة. ولم يسبق أن اختبر الأطباء زرع كبد كامل مع كليتين معا، لأنه كلما زاد عدد الأعضاء زاد تعقيد الجراحة وخطورة المضاعفات. وهذه العملية أثبتت أن الأمر ممكن.
وفي الماضي، كانت محاولات زرع أعضاء حيوانية تفشل لأن جسم الإنسان كان يهاجم العضو الغريب فورا، وهو ما يعرف بالرفض المناعي. لكن اليوم، يستخدم العلماء تقنية “تحرير الجينات” المتطورة.
وفي هذه الحالة، تم تعديل 6 جينات في كل من الكبد والكليتين المستخدمتين: بعض الجينات تم تعطيلها، وأخرى تمت إضافتها لجعل العضو “بشريا” بدرجة كافية لكي لا يهاجمه الجسم.
وبعد زرع الأعضاء، حلل الفريق وظائفها ووجد أنها كانت أقرب إلى وظيفة الأعضاء البشرية منها إلى أعضاء الخنزير. وهذا يعني، وفقا للخبراء، أن أنظمة الكبد والكلى البشرية والخنزيرية متشابهة جدا من الناحية الفسيولوجية ومتوافقة نسيجيا.
لكن ظهرت بعض علامات الرفض المبكر بعد 36 ساعة من الجراحة، على شكل ارتفاع في نوع معين من الخلايا المناعية. ويقول العلماء إنه يمكن استهداف هذه الخلايا بأدوية محددة لتقليل خطر الرفض على المدى الطويل.
ويؤكد العلماء أن هذه النتائج مستندة إلى شخص واحد فقط، وأنهم تابعوا الحالة لخمسة أيام فقط وفقا لرغبات العائلة فيما يتعلق بدفن المتوفى. لذلك هناك حاجة إلى مزيد من التجارب على عدد أكبر من الحالات.
المصدر: iflscience
الإمارات تسرّع بناء خط أنابيب نفط لتعزيز قدرتها على تجاوز هرمز