طبيبة تقدم نصائح لتجنب التهاب البنكرياس الحاد
تاريخ النشر: 30th, December 2025 GMT
تعتبر الولائم المليئة بالأطعمة الثقيلة والمختلطة، والإفراط في تناول الطعام من أبرز العوامل التي تسبب ضغطًا كبيرًا على صحة البنكرياس، ويزداد هذا التأثير السلبي بشكل خاص على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، مما يجعلهم عرضة لمضاعفات أكثر خطورة.
توضّح الدكتورة صوفيا كارداشوفا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، أهمية الاستعداد للعطلات بعناية؛ حيث إن حتى الأشخاص الأصحاء يمكن أن يعانوا من حالات خطيرة مثل التهاب البنكرياس الحاد، الذي يمكن أن يحدث فجأة.
ولتقليل مخاطر الإصابة بهذه الحالة الخطيرة، توصي الدكتورة باتباع عدد من النصائح الأساسية:
- اختيار الأطعمة المناسبة بعناية: يفضل الاعتماد على خيارات صحية مثل اللحوم قليلة الدسم والدجاج منزوع الجلد والديك الرومي ولحم العجل والأسماك البيضاء. كما يُنصح بتناول الخضروات، إضافة إلى السلطات والأطعمة المطهية بالبخار أو المخبوزة، مع تجنب الأطعمة المهيجة مثل الملفوف والفجل.
- التحكم في كميات الطعام وفترات تناوله: يجب أن تكون أحجام الحصص معقولة بحيث لا تتجاوز حجم راحة اليد، مع ترك فاصل زمني من ساعتين إلى ثلاث ساعات بين كل وجبة. كما يُفضل إنهاء آخر وجبة قبل النوم بما لا يقل عن ثلاث ساعات.
- تجنب تناول الأطعمة أو المشروبات شديدة الحرارة أو البرودة.:يُنصح بالحفاظ على درجة حرارة الطعام بين 20 و50 درجة مئوية، مع الحدّ من تناول المشروبات المثلجة والوجبات الخفيفة الباردة.
- ضمان ترطيب الجسم باستمرار عبر شرب الماء النقي والشاي بدون سكر والمشروبات العشبية المفيدة.
- ممارسة نشاط بدني بسيط ومعتدل بعد الوجبات لتحفيز عملية الهضم.
- خلق بيئة هادئة وسعيدة أثناء الاحتفال للحد من التوتر الذي قد يؤثر سلبًا على وظائف البنكرياس.
- استشارة طبيب مختص قبل بدء الأعياد لتقييم حالة البنكرياس بشكل دقيق: يمكن للطبيب تقديم توصيات محددة تشمل العلاج الوقائي إذا لزم الأمر مثل وصف الإنزيمات المناسبة أو تعديل النظام الغذائي وممارسة التمارين الرياضية وفق حاجة الجسم.
الالتزام بهذه النصائح من شأنه أن يساعد في الوقاية من مشكلات صحية خطيرة تترتب على الاختيارات الغذائية غير المتزنة خلال المواسم الاحتفالية.
المصدر
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: صحة البنكرياس الجهاز الهضمي أمراض الجهاز الهضمي الأطعمة الغنية بالدهون
إقرأ أيضاً:
ما الأطعمة الممنوعة عن «مرضى السكري»؟
يؤكد خبراء الصحة أن التحكم في مرض السكري لا يعتمد على الأدوية وحدها، بل يبدأ من المائدة اليومية، حيث يمكن لبعض الأطعمة أن تدفع مستويات السكر في الدم إلى الارتفاع بصورة حادة، الأمر الذي يضاعف على المدى الطويل احتمالات الإصابة بأمراض القلب والكلى وتلف الأعصاب وفقدان البصر.
وتشير تقارير صادرة عن الجمعية الأمريكية للسكري، ومنظمة الصحة العالمية، والاتحاد الدولي للسكري، إلى أن النظام الغذائي المتوازن يمثل أحد أهم الأسلحة في مواجهة المرض، خاصة في ظل الارتفاع المستمر لأعداد المصابين حول العالم.
المشروبات المحلاة.. الخطر الأسرع
تأتي المشروبات الغازية والعصائر الصناعية ومشروبات الطاقة والمشروبات المحلاة في مقدمة المنتجات التي ينصح الأطباء بتجنبها.
وتوضح دراسات منشورة في دوريات طبية متخصصة أن الجسم يمتص السكريات السائلة بسرعة كبيرة مقارنة بالأطعمة الصلبة، ما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات الغلوكوز والإنسولين.
ويحذر الباحثون من أن عبوة واحدة من بعض المشروبات الغازية قد تحتوي على كميات من السكر تتجاوز الاحتياج اليومي الموصى به، ما يجعلها من أخطر الخيارات الغذائية بالنسبة لمرضى السكري.
الخبز الأبيض والأرز الأبيض.. كربوهيدرات سريعة الامتصاص
رغم انتشارها الواسع في معظم الأنظمة الغذائية، فإن الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعكرونة المصنعة من الدقيق الأبيض ترتبط بارتفاع سريع في مستويات السكر بالدم.
ويعود ذلك إلى إزالة جزء كبير من الألياف والعناصر الغذائية أثناء عمليات التصنيع، ما يجعل الجسم يحولها إلى غلوكوز بسرعة أكبر مقارنة بالحبوب الكاملة.
وتشير أبحاث غذائية إلى أن استبدال الحبوب المكررة بالحبوب الكاملة يساعد في تحسين التحكم بمستويات السكر وخفض مخاطر أمراض القلب.
الحلويات والمعجنات.. مزيج خطير
تجمع الحلويات التجارية والكعك والدونات والبسكويت والشوكولاتة المحلاة بين كميات مرتفعة من السكر والدهون والسعرات الحرارية.
ويؤكد خبراء التغذية أن هذا المزيج لا يؤدي فقط إلى اضطراب مستويات السكر، بل يساهم أيضًا في زيادة الوزن والسمنة، وهما من أبرز العوامل المرتبطة بتفاقم السكري من النوع الثاني.
الوجبات السريعة والأطعمة المقلية
تشير دراسات عديدة إلى أن الإفراط في تناول الوجبات السريعة والأطعمة المقلية يرتبط بارتفاع معدلات الالتهاب في الجسم وزيادة مقاومة الإنسولين.
كما تحتوي هذه الأطعمة غالبًا على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة والدهون المتحولة والملح، وهي عوامل ترتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
ويعد مرض القلب السبب الأكثر شيوعًا للوفاة بين المصابين بالسكري، ما يجعل اختيار الطعام الصحي ضرورة طبية وليس مجرد خيار غذائي.
اللحوم المصنعة
تشمل هذه الفئة النقانق والمرتديلا واللحوم المدخنة وبعض أنواع البرغر الجاهزة.
وأظهرت أبحاث طويلة الأمد ارتباط الاستهلاك المتكرر للحوم المصنعة بارتفاع احتمالات الإصابة بأمراض القلب واضطرابات التمثيل الغذائي وبعض أنواع السرطان.
كما تحتوي هذه المنتجات على نسب مرتفعة من الصوديوم والمواد الحافظة التي قد تؤثر سلبًا في الصحة العامة عند الإفراط في استهلاكها.
منتجات “قليلة الدسم” ليست دائمًا صحية
يعتقد كثيرون أن المنتجات المكتوب عليها “قليلة الدسم” أو “خالية من الدهون” تمثل خيارًا مثاليًا، إلا أن خبراء التغذية يحذرون من أن العديد من هذه المنتجات تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف لتعويض فقدان النكهة.
لذلك ينصح الأطباء بقراءة الملصقات الغذائية بعناية وعدم الاعتماد على العبارات التسويقية وحدها عند اختيار المنتجات.
الفواكه المجففة وبعض العصائر
رغم فوائد الفواكه الطبيعية، فإن الفواكه المجففة تحتوي على تركيز مرتفع من السكريات بسبب فقدان الماء.
كما أن العصائر، حتى الطبيعية منها، قد تحتوي على كميات كبيرة من السكر الطبيعي مع غياب الألياف الموجودة في الثمرة الكاملة، ما يجعل تأثيرها على سكر الدم أسرع.
الصلصات والمنتجات المخفية السكر
يحذر خبراء التغذية من أن السكر لا يوجد فقط في الحلويات والمشروبات، بل يضاف أيضًا إلى العديد من المنتجات اليومية مثل الكاتشب وبعض أنواع الصلصات الجاهزة وحبوب الإفطار المنكهة والزبادي المحلى.
وتؤكد الدراسات أن هذه المصادر الخفية للسكر قد تؤدي إلى تجاوز الكميات الموصى بها دون أن يلاحظ المستهلك ذلك.
ماذا ينصح الخبراء؟
يوصي الأطباء بأن يعتمد مرضى السكري على نظام غذائي غني بالخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والأسماك والمكسرات والبروتينات قليلة الدهون.
كما ينصحون بمراقبة أحجام الحصص الغذائية، وممارسة النشاط البدني بانتظام، وإجراء فحوص دورية لمستويات السكر في الدم.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو