7 أطعمة.. «سوبر فود» في 2026
تاريخ النشر: 6th, January 2026 GMT
ترجمة: أحمد عاطف
مع تزايد الوعي الصحي عالمياً، تتجه الأنظار في عام 2026 نحو أطعمة تُعرف بـ«السوبر فود»، لما تحمله من فوائد غذائية عالية، وقدرة كبيرة على دعم المناعة وتحسين نمط الحياة. ويتحدث الخبراء عن 7 أطعمة مرشَّحة لتكون في صدارة المشهد الغذائي خلال العام الجديد.
الكرنب الأجعد
يُعد الكرنب من أهم الخضراوات الورقية، إذ يتمتع بقيمة غذائية كبيرة، ويحتوي على نسب مرتفعة من فيتامينات A وC وK، إلى جانب مضادات أكسدة قوية.
بذور الشيا
هي بذور صغيرة الحجم، لكنها غنية بالألياف والبروتين وأحماض أوميغا 3، تساعد على تعزيز الإحساس بالشبع لفترات أطول، ما يجعلها خياراً شائعاً في أنظمة إنقاص الوزن. وتلعب بذور الشيا دوراً في تنظيم مستويات السكر في الدم، مع التأكيد على تناولها باعتدال.
السلمون
يواصل السلمون تصدّره لقائمة الأطعمة الصحية، بفضل احتوائه على أحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تسهم في خفض الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية. ويُعرف السلمون بدوره في دعم وظائف الدماغ وتقليل الالتهابات، لاسيما عند تناوله بانتظام ضمن نظام غذائي متوازن.
الكركم
الكركم، أو ما يُعرف في بعض المناطق بـ«الهالدي»، يتجاوز كونه مجرد بهار ليصبح عنصراً علاجياً طبيعياً. يتميز بخصائصه المضادة للالتهابات والبكتيريا، ويُعتقد أن له دوراً في تقوية المفاصل والعظام، فضلاً عن مساهمته في تعزيز المناعة ومقاومة الأمراض المزمنة.
التوت الأزرق
يصنَّف التوت الأزرق أحد أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية، بفضل مركبات الأنثوسيانين الداعمة لصحة الدماغ والذاكرة. ويُسهم في تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي، ما يجعله خياراً مثالياً ضمن الأنظمة الغذائية الصحية.
الأطعمة المخمَّرة
تشمل الأطعمة المخمَّرة: الكيمتشي والملفوف المخمَّر «ساوركراوت»، وهي غنية بالبروبيوتيك الذي يعزّز صحة الجهاز الهضمي. هذه الأطعمة تساعد على توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء، ما ينعكس إيجاباً على المناعة والهضم والصحة العامة.
الجرجير المائي
يُعرف الجرجير المائي بخصائصه المضادة للالتهاب والإجهاد التأكسدي، ويُعد من الخضراوات الغنية بالعناصر الداعمة لمكافحة الشيخوخة. ويُسهم في تحسين صحة الجلد ودعم وظائف الجسم الحيوية بفضل محتواه العالي من الفيتامينات والمعادن.
المصدر
المصدر: صحيفة الاتحاد
كلمات دلالية: الوعي الصحي الأطعمة الصحية الأطعمة أسماك السلمون الكركم التوت الأزرق الجرجير
إقرأ أيضاً:
الأسهم الأوروبية تصعد بفضل توقعات "إس.تي مايكرو إلكترونيكس" لقطاع التكنولوجيا
صعدت الأسهم الأوروبية، اليوم الثلاثاء، في بداية التعاملات إذ دفعت التوقعات القوية الصادرة عن شركة تصنيع الرقائق الإلكترونية (إس.تي مايكرو إلكترونيكس) أسهم قطاع التكنولوجيا إلى الارتفاع، في الوقت الذي ينتظر فيه المستثمرون صدور تقرير مهم عن التضخم في وقت لاحق من اليوم للحصول على مؤشرات حول تأثير الصراع في الشرق الأوسط على اقتصاد منطقة اليورو.
وزاد المؤشر ستوكس 600 الأوروبي 0.7 % إلى 625.20 نقطة بحلول الساعة 07:15 بتوقيت غرينتش، وقادت أسهم شركات التكنولوجيا مكاسب القطاعات بارتفاعها 2.4 %.
وقفز سهم (إس.تي مايكروإلكترونيكس) 9.8 % إلى 65.1 يورو، وهو أعلى مستوى منذ سبتمبر أيلول 2000، بعد رفع أهداف الإيرادات لأعمالها في مجال مراكز البيانات، مما يشير إلى طلب قوي بفضل ازدهار قطاع الذكاء الاصطناعي.
وارتفعت أسهم أخرى مرتبطة بالذكاء الاصطناعي، مثل سهمي إنفينيون وشنايدر إلكتريك اللذين صعدا 5.2 % و2.4 % على الترتيب.
وأعلن لبنان أمس الاثنين عن وقف إطلاق نار جزئي بين حزب الله وإسرائيل عقب تصعيد قصير في الأعمال القتالية، مما ساعد أيضا على زيادة الإقبال على المخاطرة.
أسعار النفط الخام
وهبطت أسعار النفط الخام بنحو 1% إذ علق المستثمرون آمالهم على تصريحات الرئيس الأميركي دونالد ترامب بأن المحادثات مع إيران مستمرة، رغم تقرير يفيد بأن طهران علقت المفاوضات غير المباشرة مع واشنطن.
ومع ذلك، قال محللون إن أسعار الطاقة ستظل مرتفعة على الأرجح عند 94 دولارا للبرميل.
ومن المتوقع أن يظهر تقرير عن تضخم أسعار المستهلكين في منطقة اليورو، المقرر صدوره في وقت لاحق اليوم، ارتفاع أسعار المستهلكين 3.2% في مايو أيار على أساس سنوي مقارنة بالشهر السابق.
ووفقا لبيانات من مجموعة بورصات لندن، يتوقع المتعاملون أن يرفع البنك المركزي الأوروبي أسعار الفائدة بمقدار 25 نقطة أساس عندما يجتمع الأسبوع المقبل، بحسب الاسواق العربية.
وعلى صعيد الأسهم الفردية، هوى سهم أبيفاكس 27 % بعد أن نشرت شركة الأدوية الفرنسية نتائج تجارب في المراحل الأخيرة لعقارها المخصص لعلاج التهاب الأمعاء.
السجن المشدد والعزل لـ5 موظفين بوزارة الصحة بتهم الاستيلاء على مستلزمات طبية