اللوز.. غذاء صحي قديم يدعم الدماغ والقلب والجسم| تفاصيل
تاريخ النشر: 11th, February 2026 GMT
يُعتبر اللوز من الأطعمة الطبيعية الغنية بالقيمة الغذائية، ويتميز بسهولة إدخاله ضمن النظام الغذائي اليومي. ومع تزايد الاهتمام بالصحة والتغذية، يبرز اللوز كخيار مثالي يجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية المثبتة علميًا.
. تعرف عليهاتاريخ طويل وفوائد قديمة
تشير الأدلة الأثرية إلى أن زراعة اللوز بدأت منذ نحو 3000 عام قبل الميلاد في مناطق الشرق الأوسط وآسيا الوسطى، حيث كان يُقدّر لطول مدة صلاحيته وسهولة حمله، ما جعله غذاءً أساسيًا للطاقة للمسافرين والتجار في العصور القديمة.
وعلى الرغم من الاعتقاد الشائع، يُصنف اللوز علميًا على أنه بذور تُستخرج من ثمار شجرة اللوز، وليس من المكسرات. يمكن تناوله كاملًا أو محمصًا، كما يُستخدم لصناعة حليب اللوز، دقيقه وزبدته.
انتشار اللوز عالميًاعبر طرق التجارة القديمة، وصل اللوز إلى أوروبا، ثم أدخله المبشرون الإسبان إلى ولاية كاليفورنيا في القرن الثامن عشر، لتصبح لاحقًا أكبر منتج عالمي له.
ويرتبط اللوز غالبًا بالوجبات عالية السعرات، إلا أن الدراسات الحديثة توضح أن الجسم لا يمتص حوالي 30% من سعراته عند تناوله كاملًا، بفضل محتواه العالي من الألياف، ما يجعله مناسبًا للتحكم بالوزن.
صحة القلب والأوعية الدمويةيحتوي اللوز على الدهون الأحادية غير المشبعة، وأحماض أوميغا 6، وفيتامين E، والبوليفينولات، وهي عناصر غذائية تدعم صحة الأوعية الدموية وتقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
وتشير الدراسات إلى أن تناول اللوز يوميًا قد يقلل خطر الإصابة بأمراض الدماغ، بما في ذلك الخرف ومرض باركنسون والسكتة الدماغية. وتوضح البروفيسورة سارة بيري، كبيرة العلماء في معهد “زوي”، أن صحة الأوعية الدموية الدقيقة في الدماغ أساسية للوقاية من الاضطرابات الإدراكية.
الألياف ودورها في الهضميُعد اللوز مصدرًا غنيًا بالألياف، التي تدعم صحة الجهاز الهضمي، وتنظم حركة الأمعاء، وتقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وسرطان القولون، خصوصًا مع نقص استهلاك الألياف لدى معظم الناس.
وعلى الرغم من ارتفاع محتوى اللوز من الدهون، إلا أنها من النوع الصحي المفيد للقلب، ما يجعله خيارًا غذائيًا موصى به ضمن النظام الغذائي المتوازن.
الاختيار بين المحمص والنيءالفارق الغذائي بين اللوز المحمص وغير المحمص طفيف، ويعتمد الاختيار على الذوق الشخصي، مع تجنب الإضافات الضارة مثل الملح أو السكريات.
متى يجب توخي الحذر؟ينصح بعض الأشخاص، مثل من لديهم حساسية المكسرات أو مشاكل في الكلى أو الغدة الدرقية، بتناول اللوز بحذر أو استشارة الطبيب قبل إضافته للنظام الغذائي.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اللوز فوائد اللوز الدماغ القلب الجسم
إقرأ أيضاً:
وكيل جهاز أمن الدولة الأسبق يروي تفاصيل الساعات الأخيرة قبل إعدام سيد قطب
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
روى اللواء فؤاد علام، الخبير الأمني، ووكيل جهاز أمن الدولة الأسبق، تفاصيل واقعة القبض على سيد قطب واقتياده من منزله إلى معتقل القلعة، ثم نقله إلى المكان الذي نُفذ فيه حكم الإعدام، مشيرًا إلى أنه حاول خلال الرحلة التي استغرقت نحو نصف ساعة أن يستمع منه إلى أي تفاصيل أو اعترافات، إلا أنه ظل صامتًا طوال الطريق.
وقال اللواء فؤاد علام، خلال لقائه مع الإعلامي عمرو حافظ، ببرنامج "كل الكلام"، المذاع على قناة "الشمس"، إنه اصطحب سيد قطب من منزله إلى القلعة، وحاول التحدث معه ومعرفة ما يدور في ذهنه، لكنه لم يتحدث نهائيًا، ولم يقدم أي معلومات أو تفاصيل، حتى اقتربا من القلعة، حيث قال له: "يبقى دي النهاية".
وأوضح أن هذه كانت تقريبًا الكلمة الوحيدة التي قالها له طوال الرحلة، مشيرًا إلى أنه كان مدركًا أن وصوله إلى القلعة يعني نهايته، وأنه كان يعلم مسبقًا بما ينتظره.
وأكد أنه لم يكن حاضرًا داخل المكان الذي نُفذ فيه حكم الإعدام، لكنه اقتاد سيد قطب من القلعة إلى المكان الذي تم فيه تنفيذ الحكم، وانتظر بالخارج، مشيرًا إلى أنه سمع صوت تنفيذ حكم الإعدام، وأن هذا الصوت ظل عالقًا في ذاكرته لفترة طويلة.
وأشار إلى أن الموقف كان صعبًا للغاية بالنسبة له، خاصة أنه كان برفقة شخص يعرف أنه ذاهب إلى الإعدام، مؤكدًا أنه حاول خلال الرحلة أن يدفعه للحديث أو أن يسمع منه أي شيء يتعلق بالقضية، لكنه ظل ممتنعًا عن الكلام.
وشدد على أنه قبل تنفيذ حكم الإعدام، حضر أحد الشيوخ، موضحًا أن سيد قطب لم يكن يردد وراءه الشهادة، ولم يتحدث معه، مؤكدًا أنه كان مدركًا لنهاية مصيره، ولم يكن مستعدًا للحديث أو الإدلاء بأي معلومات.
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية