الخضيري يحذر من الإفراط في تناول فطائر الدقيق الأبيض
تاريخ النشر: 19th, February 2026 GMT
الرياض
حذر الباحث في المسرطنات الدكتور فهد الخضيري من الإفراط في تناول الفطائر المصنوعة من الدقيق الأبيض، والتي تُقدَّم بكثرة في الضيافة والاجتماعات والمناسبات.
وأوضح الخضيري عبر حسابه على منصة إكس أن الإكثار منها قد يرتبط بزيادة الوزن والإصابة بالسمنة ومرض السكري، إضافة إلى دورها في منع نزول الوزن وتعزيز مقاومة الأنسولين، ما يسهم في تراكم الدهون خاصة في منطقة البطن والكبد.
وأشار إلى أن محتواها المرتفع من النشويات والكربوهيدرات قد يعادل نحو 12 ملعقة سكر لكل 100 جرام، ما يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر بالدم.
كما لفت إلى أن الإفراط في تناولها قد يسبب الإمساك واضطرابات القولون العصبي، فضلاً عن المساهمة في تراكم الدهون الثلاثية ودهون الكبد.
ونصح باختيار بدائل صحية والتركيز على الفطائر ذات الحشوة الأعلى مقارنة بالعجين لتقليل التأثيرات السلبية.
المصدر
المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: ارتفاع السكر الدقيق الأبيض السمنة الفطائر الكربوهيدرات النشويات الوزن الزائد دهون البطن دهون الكبد فهد الخضيري الإفراط فی
إقرأ أيضاً:
مكمل غذائي طبيعي يحمينا من السمنة وتراكم الدهون في الكبد
تايوان – أظهرت دراسة أجراها علماء من جامعة تايبيه الطبية في تايوان أن تناول زيت بذور الكتان المضاف إليه مادة الكركمين يحارب السمنة ويمنع تراكم الدهون في الكبد.
أجريت التجربة على حيوانات الهامستر السوري، حيث خضعت لنظام غذائي عالي الدهون والكوليسترول لمدة ثمانية أسابيع، وحصلت مجموعة من هذه الحيوانات مع النظام الغذائي على جرعات منخفضة من مزيج زيت بذور الكتان والكركمين، فيما حصلت المجموعة الأخرى على جرعات عالية من هذا المزيج.
ولاحظ الباحثون أن جميع حيوانات التجارب التي حصلت على هذا المكمل الغذائي شهدت انخفاضا في مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (LDL) في الدم، وكان التأثير الأبرز لدى الحيوانات التي حصلت على جرعات عالية من المزيج.
ووجد العلماء أن المزيج عزز طرح الدهون والكوليسترول عبر البراز، كما غيّر من مستوى الدهون في الدم والكبد، ويرجّح االباحثون أن زيت بذور الكتان يحسن امتصاص الكركمين (الذي يذوب في الدهون)، ويكمل تأثيره بفضل أحماض “أوميغا-“3 الدهنية.
ونوه القائمون على الدراسة إلى أن النتائج التي توصلوا إليها مبنية على تجارب أجريت على الحيوانات المخبرية، لذا لا يُمكن تطبيقها مباشرة على البشر، لكنها تشير بنفس الوقت على أن مزيج الكركمين مع زيت بذور الكتان قد يمثل استراتيجية غذائية واعدة لدعم وظائف الكبد والسيطرة على اضطرابات استقلاب الدهون.
المصدر: لينتا.رو
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو