الإفطار والسحور.. ماذا تأكل في رمضان لتشعر بالدفء؟
تاريخ النشر: 21st, February 2026 GMT
يتزامن رمضان هذا العام مع أجواء شتوية باردة، وهو ما يفرض تحديات إضافية عند التخطيط لوجبتي السحور والإفطار، خاصة مع الحاجة إلى الحفاظ على طاقة الجسم والشعور بالدفء خلال ساعات الصوم.
وفي هذا السياق، تبرز أهمية الاختيارات الغذائية التي تدعم حرارة الجسم، مثل تجهيز أطباق دافئة بدلا من السلطات الباردة وتقديم المشروبات الساخنة بدلا من المثلجة، إلى جانب الفاكهة المطهوة الدافئة.
بداية، توضح خبيرة التغذية بالمستشفى التركي في الدوحة، الدكتورة عائشة صقر للجزيرة نت، أن الغذاء لا يقتصر على كونه وسيلة لتحقيق الشبع، بل يمتد ليشمل دعم حرارة الجسم ودفئه والحفاظ على طاقته، مؤكدة أن بعض الأطعمة تمتلك تأثيرا مولدا للحرارة وتلعب دورا محوريا في تعزيز الإحساس بالدفء، لا سيما تلك الغنية بالكربوهيدرات المعقدة والدهون الصحية والبروتينات التي تستغرق وقتا أطول في الهضم.
وتلفت صقر إلى أهمية المشروبات الدافئة خلال رمضان الشتوي مثل شاي الأعشاب والكاكاو وماء دافئ مع الليمون ومرق اللحم وحساء الخضراوات والتوابل، لما لها من دور في رفع حرارة الجسم، وعن أفضل الخيارات الغذائية، توصي خبيرة التغذية بالاعتدال والتنوع من خلال الجمع بين مصادر البروتين مثل اللحوم والدواجن والأسماك والكربوهيدرات كالخبز الصحي والأرز والمعكرونة مع زيوت صحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو بكميات معتدلة إلى جانب الإكثار من الخضراوات والفواكه لضمان وجبة إفطار متوازنة وصحية.
وتنصح بتطبيق قاعدة "طبقي الصحي" (My Plate)، بحيث يتضمن نصف الطبق خضراوات وفواكه والنصف الآخر نشويات وبروتينا مع إمكانية إضافة مصدر من الألبان مثل اللبن الرائب، وتحذر من الإفراط في تناول كميات كبيرة من الطعام بدعوى تدفئة الجسم، موضحة أن احتياج المرأة اليومي يقدر في المتوسط بنحو 2000 سعر حراري بينما يحتاج الرجل إلى نحو 2500 سعر وذلك في حال تمتع الطرفين بوزن صحي وخلوهما من الأمراض وهي توصيات معتمدة عالميا.
كما تشدد صقر على أهمية وجبة السحور وتأخيرها قدر الإمكان والاعتماد على أطعمة بطيئة الامتصاص وغنية بالألياف مثل الفول والحمص إلى جانب البيض ومنتجات الألبان لكونها مصادر بروتين تبقى مدة أطول في المعدة وتعزز الدفء عند هضمها.
أطعمة ومشروبات تعزز الشعور بالدفءالزنجبيليحتوي الزنجبيل على مركبات فعالة مثل الجينجيرول التي ترفع درجة حرارة الجسم بشكل طبيعي، ويمكن استخدامه مبشورا في الطهي أو مطحونا في أنواع الحساء والمخبوزات أو منقوعا في الماء الساخن مع العسل كمشروب دافئ.
إعلانوقد أظهرت دراسة يابانية أجريت عام 2018 أن شاي الزنجبيل يرفع درجة حرارة الجسم لدى النساء بعد 10 دقائق فقط من تناوله، ويُبقي الشعور بالدفء لفترة أطول مقارنة ببعض المشروبات الساخنة الأخرى.
يُمكن أن يُساهم تناول الكربوهيدرات المعقدة، مثل الأرز البني والبطاطس والعدس، في توليد حرارة داخلية في الجسم، إذ تستغرق وقتا أطول في الهضم، مما يحفز الجهاز الهضمي وتنشط الدورة الدموية، وينعكس في صورة دفء تدريجي.
الأطعمة الغنية بالبروتينتتميز البروتينات مثل اللحوم الخالية من الدهون والديك الرومي والدجاج والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والفاصوليا والمكسرات ومنتجات الصويا بتأثيرها الحراري المرتفع، ويمكن أن تساعد في زيادة معدل الأيض لعدة ساعات بعد تناولها، وتشير دراسة نشرتها مجلة التحقيقات السريرية عام 2020 إلى أن الجسم يستهلك طاقة أكبر لهضم البروتين مقارنة بالعناصر الغذائية الأخرى، ما يساهم في رفع درجة حرارته.
المكسرات والبذورتعد المكسرات والبذور مصدرا غنيا بالدهون الصحية والبروتين اللذين يولدان دفئا لطيفا للجسم، ويمكنكِ إضافتها إلى منقوع التمر بالحليب أو العصائر أو حلويات رمضان أو تناول حفنة صغيرة منها مع مشروب دافئ لموازنة طاقة الجسم مع انخفاض درجات الحرارة.
لا تقتصر فوائد مركبات الفلافونويد على مضادات الأكسدة فحسب، بل قد تساعد أيضا في تعزيز إنتاج الحرارة داخل الجسم مع توفير فوائد صحية أخرى، ويمكن الحصول عليها من الرمان والتوت والبرتقال والليتشي والخوخ والتفاح.
الخضروات الجذريةتُعد الخضراوات الجذرية كالجزر والبطاطا الحلوة واللفت مصدرا مثاليا للطاقة والدفء ولا سيما أنها غنية بالكربوهيدرات المعقدة وتستغرق وقتا أطول في الهضم مقارنة بالخضراوات الأخرى، مما يوفر شعورا بالدفء لفترات أطول، سواء عند تحميصها مع الأعشاب والتوابل الدافئة أو إضافتها إلى الحساء.
تتمتع توابل مثل القرفة والخردل والفلفل الأسود والقرنفل والهيل والكركم بتأثير دافئ على الجسم، مما يعزز عملية الأيض ويمنح شعورا بالدفء وعند مزج الكركم مع الفلفل الأسود، تتعزز فوائده الدافئة بفضل مادة البيبيرين التي تُحسن امتصاص الجسم للكركمين، بينما يمكن استخدام القرفة في السحور من خلال إضافتها إلى الشوفان أو الزبادي أو الجبن القريش أو كمشروب دافئ، ويمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية التي يُضيفها القرنفل إلى الشاي أو في تحضير مشروب التفاح بأعواد القرفة والقرنفل، أو تحضير مشروب الحليب الذهبي باستخدام الكركم وحليب اللوز والعسل والتوابل الأخرى.
الحبوب الكاملةتوفر الحبوب الكاملة، كالشوفان والأرز البني والكينوا والشعير والبرغل والحنطة السوداء والدخن دفئا فوريا بفضل محتواها من الكربوهيدرات المعقدة، إضافة إلى ذلك، يُحافظ محتوى الألياف بها على تعزيز دفء الجسم طوال اليوم.
يعد الموز مصدرا غنيا بفيتامينات ب والمغنيسيوم، وهي عناصر غذائية تدعم صحة الغدة الدرقية والغدة الكظرية، ما يُساعد الجسم على تنظيم درجة حرارته في الأجواء الباردة، ويمكن تناوله بمفرده أو إضافته إلى العصائر ومنقوع التمر أو تناوله مع زبدة المكسرات لمنح إحساس أكبر بالدفء.
الثوم والبصليشتهر البصل والثوم والكراث بخصائصهم المُدفئة، وقد أشارت دراسة نشرتها مجلة علم الكيمياء الحيوية عام 1998 إلى دور الثوم في تعزيز عملية توليد الحرارة داخل الجسم، وهي عملية استقلاب الجسم لمادة أو عنصر غذائي لإنتاج الحرارة، ما يجعل إضافة الثوم والبصل إلى الحساء واليخنات مناسبا لوجبة الإفطار في الأيام الباردة.
إعلان
المصدر
المصدر: الجزيرة
كلمات دلالية: وسم حريات دراسات رمضان 2026 حرارة الجسم أطول فی
إقرأ أيضاً:
كريم عبدالعزيز: أحلم بتقديم «اللص والكلاب».. ونجيب محفوظ سبق عصره
كشف الفنان كريم عبدالعزيز عن إعجابه الكبير بأعمال الأديب العالمي نجيب محفوظ، مؤكداً أنه يعده أحد أهم رموز الثقافة المصرية وصاحب قيمة أدبية استثنائية تركت بصمة خالدة في الأدب العربي.
وخلال استضافته في برنامج «بيت مراد» الذي يقدمه الكاتب أحمد مراد عبر قناة ON، أعرب كريم عبدالعزيز عن رغبته في تقديم أعمال جديدة مستوحاة من روايات نجيب محفوظ، مشيراً إلى أن العديد من هذه الروايات لا تزال صالحة للمعالجة الدرامية والسينمائية في الوقت الحالي، حتى وإن سبق تحويل بعضها إلى أفلام ناجحة.
وأوضح الفنان المصري أن رواية اللص والكلاب تأتي في مقدمة الأعمال التي يتمنى تقديمها على الشاشة، واصفاً إياها بأنها عمل أدبي استثنائي يحمل أبعاداً إنسانية وفكرية عميقة تستحق إعادة تقديمها برؤية جديدة تناسب العصر الحالي.
وأضاف أن سر تميز كتابات نجيب محفوظ يكمن في قدرتها على تجاوز حدود الزمن، مؤكداً أن أفكاره كانت متقدمة على عصره، وهو ما جعل أعماله تحتفظ بقيمتها وتأثيرها لدى الأجيال المتعاقبة حتى اليوم.
استعدادات لـ«الفيل الأزرق 3»
وعلى صعيد مشاريعه الفنية المقبلة، يستعد كريم عبدالعزيز لخوض تجربة الجزء الثالث من فيلم الفيل الأزرق، بعد النجاح الكبير الذي حققه الجزآن الأول والثاني جماهيرياً ونقدياً.
وشارك في بطولة الجزأين السابقين عدد من النجوم، من بينهم نيللي كريم، وهند صبري، ومحمد ممدوح، وخالد الصاوي، وإياد نصار، ودارين حداد، فيما حمل العمل توقيع الكاتب أحمد مراد والمخرج مروان حامد.
المؤسسة الأمنية الإسرائيلية تطلب ميزانيات ضخمة تحسباً لمواجهة مع إيران