تكنولوجيا الأغذية يواصل نشاطه التدريبى لإعداد طلاب الجامعات لسوق العمل
تاريخ النشر: 12th, September 2023 GMT
يواصل معهد تكنولوجيا الأغذية، التدريب الصيفى المجانى لطلاب الجامعات المصرية و استمرارا للنشاط الإرشادى التدريبى لمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية لإعداد خريج متميز يواكب متطلبات سوق العمل للنهوض بقطاع التصنيع الغذائى و تطبيق نظم جودة وسلامة الأغذية خلال مراحل الإنتاج لتوفير الغذاء بصورة أمنه صحيا.
وذلك بناءا على توجيهات وزير الزراعة و استصلاح الأراضى السيد القصير و تحت رعاية الدكتور محمد سليمان رئيس مركز البحوث الزراعية وباشراف الدكتور عادل عبد العظيم نائب رئيس المركز .
أشار دكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية أن المعهد استقبل 95 طالب وطالبة من كليات الزراعة من عدة جامعات (القاهرة - عين شمس - بنى سويف – أسوان – الزقازيق – الأزهر– بنها) و كلية العلوم قسم كيمياء حيوية جامعة حلوان و كلية تكنولوجيا الصناعة و الطاقة جامعة 6 أكتوبر التكنولوجية لتدريبهم لمدة 10 أيام حيث يتضمن البرنامج التدريبى محاضرة للتعرف على دور وزارة الزراعة فى تحقيق الامن الغذائى من خلال المشاريع القومية الزراعية.
والتى تتضمن التوسع الافقى والرأسى فى الانتاج الزراعى وايضا التعرف على أقسام ووحدات المعهد البحثية و رؤية و أهداف المعهد و رسالته فى تطوير قطاع التصنيع الغذائى و مساهمته فى حل بعض المشكلات القومية لتوفير السلع الإستراتيجية لتحقيق الأمن الغذائى للمستهلك المصري وتقليل الإستيراد والحد من الاثار السلبية للتغيرات المناخية وكوفيد-19 والحرب الروسية الاكرانية.
بالإضافة الى تدريب الطلاب على الأساليب الحديثة فى مجال تصنيع الزيوت والدهون –اللحوم و الأسماك –الحاصلات البستانية (الخضر و الفاكهة) –الأغذية الخاصة و التغذية –الألبان و منتجاتها –المحاصيل الحقلية –الخبز و العجائن و هندسة التصنيع و التعبئة و التغليف.
من جانبه أكد دكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد أن البرنامج التدريبى يهدف الى تدريب الطلاب و اكسابهم الخبرة و المهارات اللازمة فى مجالات التصنيع الغذائى المختلفة و تطبيق نظم جودة و سلامة الأغذية و تنمية قدراتهم و رفع كفائتهم العملية فى مجال تحليل الأغذية و طرق حفظها حيث يتضمن البرنامج التعرف على طرق حفظ الأغذية التقليدية و الحديثة لإطالة فترة صلاحيتها.
كذلك التدريب على تقليل الفاقد من الغذاء خلال مراحل الإنتاج و التداول علاوه على الإستفادة من مخلفات مصانع الأغذية للمحافظة علي البيئه وزيادة العائد الإقتصادي من خلال القيمة المضافة و التدريب العملى على اجراء الإختبارات الكيماوية و الطبيعية و الميكروبيوجية و الحسية التى تجرى على الأغذية لتحديد جودتها.
و الوقوف على مدى صلاحيتها للإستهلاك الأدمى بالإضافة الى تدريب الطلاب على الممارسات المعملية الجيدة و كيفية استخدام الأجهزة المعملية بأقسام المعهد المختلفة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: تکنولوجیا الأغذیة
إقرأ أيضاً:
«الوزراء» يُطلق النسخة الأولى من برنامج «القادة الواعدين» لطلاب الجامعات
يستضيف مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء، النسخة الأولى من برنامج «القادة الملهمين» "Aspiring Leader Program"، الذي ينظمه منتدى السياسات العامة التابع للمركز، ويتم تنفيذ البرنامج في نسخته الأولى خلال الفترة (15 يونيو - 10 يوليو 2025)، بمشاركة 78 طالبًا وطالبة من 8 جامعات حكومية وخاصة، في العديد من التخصصات، من أهمها: الاقتصاد، السياسة، إدارة الأعمال، السياسة العامة، علم الاجتماع، ويأتي ذلك في إطار جهود الدولة لتمكين الشباب وتأهيلهم للمشاركة الفعالة في صياغة السياسات العامة.
من جانبه أكد الدكتور أسامة الجوهري، مساعد رئيس مجلس الوزراء ورئيس مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار، إلى أن البرنامج يستهدف إعداد جيل جديد من الكوادر الشابة القادرة على المشاركة الفعالة في دعم عملية صنع القرار وصياغة السياسات العامة، ويستهدف البرنامج تعزيز مهارات المشاركين في ثلاث محاور رئيسة: المهارات القيادية، والمهارات الفنية، مع العمل على تطوير مهاراتهم الشخصية، حيث يتضمن البرنامج مجموعة من الجلسات الفنية المتخصصة، إلى جانب تدريب الشباب على كيفية إدارة لقاءات مع الخبراء، مع تنظيم ورش عمل تفاعلية مع خبراء ومتخصصين، وتنظيم زيارات ميدانية لمؤسسات تشريعية واقتصادية بارزة.
وأضاف "الجوهري"، أن البرنامج يشارك به نحو 25 خبير بالتركيز على العديد من الموضوعات، من أهمها: مفاهيم السياسات العامة، مهارات التخطيط الاستراتيجي، تحليل البيانات وصياغة أوراق السياسات، ريادة الأعمال، استشراف المستقبل، التفكير التصميمي وأهميته في التنسيق للسياسات العامة، إضافة إلى تنمية المهارات الشخصية مثل العرض والتقديم والتوجيه المهني، ويمتد البرنامج على مدار أربعة أسابيع متواصلة بمشاركة نخبة من الأكاديميين والخبراء والمتخصصين من مختلف الجهات.
ويُعد منتدى السياسات العامة أحد الروافد التي أسسها المركز منذ عام 2021 لتعزيز التواصل المجتمعي في العديد من القضايا ذات الأولوية المتعلقة بالسياسة العامة للدولة، وتدريبهم بشكل فعال على المشاركة في صنع القرار، واقتراح أفضل التوصيات لدعم متخذ القرار في ذلك الشأن، وخلال الفترة الماضية نجح المنتدي في تدريب أكثر من 800 مشارك في برامج تدريبية متخصصة في مجال السياسة العامة، وتنظيم أكثر من 40 ورشة عمل بمشاركة خبراء ومتخصصين في مختلف المجالات، كما تم نشر 70 ورقة سياسات متخصصة في مختلف الموضوعات ذات الأولوية التي تهم متخذ القرار، بالمشاركة مع العديد من الجهات الدولية والمحلية.
اقرأ أيضاًوزير المجالس النيابية: ملتزمون في الموازنة العامة الجديدة بالقطاعات ذات الأولوية
وزيرة البيئة: نحتاج 300 مليار دولار لمواجهة آثار تغير المناخ.. والقطاع الخاص شريك رئيسي
«التعليم» تحقق في تداول امتحان اللغة الأجنبية الثانية للثانوية العامة 2025 على تليجرام