كيفية تأثير تناول الطعام على الصحة
تاريخ النشر: 10th, November 2023 GMT
وفقا للدكتورة سونا إيساكوفا أخصائية الأورام، لن يؤدي التناول الدوري للأطعمة الغنية بالتوابل إلى مشكلات في الجهاز الهضمي. وتنصح بتناول الخضار والفواكه الطازجة والتقليل من الملح.
وتشير الطبيبة في حديث لـ RT من الضروري أن نفهم كيف تؤثر الأطعمة الحارة في المعدة.
وتقول: "إن مادة الكابسيسين، التي تسبب الإحساس بالحرقان والألم، ليس لها تأثير ضار في أنسجة الجهاز الهضمي.
بل يرتبط بمستقبلات الألم، حيث استجابة للألم، تتوسع الأوعية الدموية، ويزداد إنتاج اللعاب والمخاط، ويزداد إفراز الدموع، والغثيان، والتقيؤ - هذه هي ردود الفعل الوقائية للجسم. وكل هذه الأعراض ليس لها عواقب بعيدة المدى على الجسم".
وتشير الطبيبة، إلى أنه لا علاقة للأطعمة الحارة بارتفاع معدل الإصابات بسرطان المعدة. وخير مثال على ذلك عدم ارتفاع معدل الإصابات بين سكان كوريا الجنوبية الذين يتناولون أطعمة حارة دائمة.
وتقول: "يبدو أن السبب الرئيسي للإصابة بسرطان المعدة هي بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري التي تعيش في المعدة. وتوجد حاليا أدلة كافية تؤكد على الدور الذي تلعبه هذه البكتيريا في تطور سرطان المعدة".
ووفقا لها، لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من التهاب الأمعاء، ومتلازمة القولون العصبي، وقرحة المعدة ومرض الارتجاع، ومرض الاضطرابات الهضمية وغيرها من الأمراض المزمنة في الجهاز الهضمي بتناول الأطعمة الغنية بالتوابل لتجنب تفاقمها.
وتقول: "للحد من خطر الإصابة ببكتيريا هيليكوباكتر بيلوري، يجب غسل الفواكه والخضروات جيدا، ومراعاة قواعد النظافة الشخصية، وخاصة عند إعداد الطعام. وينصح أفراد الأسرة الذين لديهم أعراض ربما مرتبطة بالبكتيريا بإجراء فحوصات إضافية وعلاجها في حالة اكتشاف العدوى".
وتشير الطبيبة إلى أنه للوقاية من أمراض الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي، يجب الإقلاع عن التدخين، وتعاطي الكحول، والتقليل من تناول اللحوم الحمراء المقلية والمدخنة، واستشارة الطبيب على الفور عند الشعور بآلام في المعدة، ومشكلات في البراز، وحرقة في المعدة، ومن الضروري علاج أمراض الجهاز الهضمي غير السرطانية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الجهاز الهضمى الملح الأطعمة الحارة سرطان المعدة كوريا الجنوبية بكتيريا الأمعاء قرحة المعدة اللحوم الحمراء الكحول التدخين الجهاز الهضمی فی المعدة
إقرأ أيضاً:
صامدة تتحمل آلامها في صمت.. مسؤولون يتحدثون عن الطبيبة آلاء النجار بعد مقتل 9 من أبنائها بغزة
القدس (CNN)-- تركت الدكتورة آلاء النجار أطفالها العشرة في المنزل، الجمعة، عندما ذهبت إلى عملها في قسم الطوارئ بمجمع ناصر الطبي جنوب غزة.
وبعد ساعات، وصلت جثث 7 أطفال منهم- معظمهم مصابون بحروق بالغة - إلى المستشفى، بحسب وزارة الصحة الفلسطينية في غزة. وقال الدفاع المدني في غزة إن هؤلاء هم أبناء الدكتورة آلاء النجار، الذين قُتلوا في غارة جوية إسرائيلية على منزل عائلتها. أما جثتا طفليها الآخرين- طفل يبلغ من العمر 7 أشهر وآخر يبلغ من العمر عامين- فقد تمت محاصرتهما تحت الأنقاض.
ولم ينج سوى طفل واحد من أطفالها العشرة - مصابا بجروح خطيرة. كما أُصيب زوج الدكتورة آلاء النجار، وهو طبيب، بجروح بالغة في الغارة.
وقال الدفاع المدني ووزارة الصحة في غزة إن منزل العائلة، الكائن في أحد أحياء خان يونس جنوب غزة، استهدفته غارة جوية إسرائيلية.
وردا على طلب CNN للتعليق، قال الجيش الإسرائيلي إن طائراته "قصفت عددًا من المشتبه بهم الذين تم تحديد هويتهم وهم يعملون في مبنى مجاور لقوات الجيش الإسرائيلي في منطقة خان يونس". وأضاف أنه يراجع الزعم بمقتل مدنيين.
ونشر الدفاع المدني في غزة فيديو مصورا من موقع الغارة. وأظهر الفيديو مسعفين يرفعون رجلا أُصيب على نقالة، بينما يحاول مسعفون آخرون إخماد حريق يلتهم المنزل. وانتشلوا رفات عدة أطفال متفحمة من بين الأنقاض وقاموا بلفها بملاءات بيضاء.
وفي رسالة تعزية للدكتورة النجار، قالت وزارة الصحة الفلسطينية في الضفة الغربية المحتلة إنها ستُذكر دائما بأنها "المرأة الفلسطينية الصامدة والطبيبة النبيلة التي تعالج جراح الآخرين، وتتحمل آلامها في صمت".
وأضافت الوزارة: "هذه الجريمة المروعة ليست حادثة معزولة، بل هي جزء من استهداف مُمنهج للكوادر والمؤسسات الطبية، يهدف إلى كسر إرادة الصامدين في غزة".
محو عائلات بأكملها
وقال منير البرش، مدير عام وزارة الصحة في غزة، إن زوج الدكتورة النجار كان قد عاد لتوه إلى منزله عندما قُصف البيت.
وكتب البرش على حسابه على منصة "إكس"، تويتر سابقا: "قتل 9 من أبنائهما: يحيى، راكان، رسلان، جبران، حواء، ريفال، سادن، لقمان، وسدرة". وأضاف أن زوجها في العناية المركزة.
وأوضح البرش: "هذا هو الواقع الذي تواجهه أطقمنا الطبية في غزة. تعجز الكلمات عن وصف الألم. في غزة، لا يتم فقط استهداف العاملين في مجال الرعاية الصحية، بل يمتد العدوان الإسرائيلي ليشمل محو عائلات بأكملها".
وقال أحمد الفرا، الطبيب في مجمع ناصر الطبي، لشبكة CNN إن الدكتورة آلاء النجار واصلت عملها رغم فقدانها أطفالها، بينما كانت تتفقد بشكل دوري زوجها وابنها الوحيد الناجي، آدم، البالغ من العمر 11 عاما.
وأضاف الطبيب الفرا أن الأب والابن خضعا لعمليتين جراحيتين في المستشفى، ولا يزالان يتلقيان العلاج.
وقال يوسف أبو الريش، المسؤول الكبير في وزارة الصحة، إن الدكتورة النجار تركت أطفالها في المنزل "لتؤدي واجبها ورسالتها تجاه جميع الأطفال المرضى الذين لا مكان لهم سوى مستشفى ناصر".
وأضاف أبو الريش أنه عندما وصل إلى المستشفى، رآها "واقفة شامخة، هادئة، صبورة، هادئة، وعيناها مليئتان بالرضا. لم يكن يُسمع منها سوى همسات هادئة من التسبيح والاستغفار".
والدكتورة آلاء النجار، 38 عاما، طبيبة أطفال، ولكن مثل معظم أطباء غزة، كانت تعمل في غرفة الطوارئ أثناء الهجوم الإسرائيلي على القطاع.
نتيجة الصف الرابع الابتدائي.. موعد ظهورها ورابط الاستعلام المباشر