بالفيديو.. استشاري بـ"القومي للتغذية" يكشف أضرار استخدام القلاية الهوائية على صحة الإنسان
تاريخ النشر: 19th, February 2024 GMT
علق الدكتور سيد حماد استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية، على تحذير دراسة أمريكية من أضرار ومخاطر القلاية الهوائية "الإير فراير" عند تكرار استخدامها والإسراف في الاعتماد عليها، ووصفها بأنها غير مطابقة للمواصفات، حيث قد يتسبب استخدامه المتكرر في إصابة عدد من السيدات بسرطان الثدي.
وقال "حماد" في مداخلة هاتفية لبرنامج "صباح الخير يا مصر" على فضائية "مصر الأولى" اليوم الاثنين، أن الإير فراير تعتبر أداة من أدوات التي كانت من ثمار التكنولوجيا والتقدم الكبير في فن الطهي وإعداد الطعام بكمية أقل من الدهون، وبالتالي يصبح أخف وأكثر صحة مناسبة لأنظمة غذائية كثيرة.
وتابع، أن الأصل فيها هو الاستخدام الطارئ وغير المتكرر، حيث أن الخطر يكمن في الاعتماد عليها بشكل كامل، وبالتالي فأن عملية القلي واحدة من طرق الطهي التي نحاول تقليل الاعتماد عليها في غير وجود الإير فراير، وبالتالي فإننا لا يجب أن نعتمد على الإير فبراير عبر تكرار الاستخدام.
وأردف، استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية، أن وصول الطعام لدرجة الاحتراق في القلاية يكون مادة مسرطنة، وفي أحيان أخرى لا يتم طهي الجزء الداخلي من الطعام بشكل جيد، أي أنها تؤثر على القيمة الغذائية والحمل الميكروبي لبعض أنواع الأغذية.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: المعهد القومي للتغذية القلاية الهوائية الإير فراير سرطان الثدي الطعام
إقرأ أيضاً:
مناطق الأغوار الأكثر تأثّرًا بالكتلة الهوائية الحارة ودرجات الحرارة تصل إلى 40 مئوية وربما أكثر
#سواليف
تشير آخر مُخرجات النماذج العددية الحاسوبية المُشغَّلة لدى قسم العمليات الجوية في شركة طقس العرب إلى توقعات بتأثير مرتفع للكتلة الحارة على مناطق #الأغوار الوسطى والجنوبية، بما فيها البحر الميت وغور الصافي، بالإضافة إلى العقبة، حيث لا يُستبعد أن تتجاوز درجات #الحرارة العظمى في بعض من تلك المناطق حاجز الـ40 درجة مئوية.
ويعود السبب في ذلك إلى الطبيعة الجغرافية التي تتمتع بها تلك المناطق، ومصدر وزاوية تأثير #الكتلة_الهوائية_الحارة على المملكة، في حين يكون تأثير الكتلة الهوائية الحارة على باقي مناطق المملكة أقل، وليس بالشدة المتوقعة على الأغوار والعقبة.
يُتوقع -بمشيئة الله- أن يتحول الطقس ليُصبح شديد الحرارة في مناطق الأغوار، خاصة الوسطى والجنوبية، بما فيها البحر الميت وغور الصافي، بالإضافة إلى العقبة، حيث لا يُستبعد أن تتجاوز درجات الحرارة في بعض من تلك المناطق حاجز الـ40 درجة مئوية.
ويكون الطقس شديد الحرارة، خاصة مع ساعات الظهيرة والعصر، لذا يُنصح بعدم التعرض الطويل والمباشر لأشعة #الشمس.
مقالات ذات صلة الأمن يدعو المقيمين والزوار إلى تصويب أوضاع إقاماتهم تجنبا للغرامات 2025/05/07أما في بقية مناطق المملكة، فيكون تأثير الكتلة الهوائية الحارة نسبيًا، ودرجات الحرارة حول منتصف الـ30 مئوية في مختلف مدن ومناطق المملكة، إن شاء الله.
توصيات هامة من طقس العرب لمناطق الأغوار ومدينة العقبة: الانتباه إلى عدم التعرض المُباشر لأشعة الشمس في معظم أوقات النهار في مناطق الأغوار الوسطى والجنوبية، بما فيها غور الصافي، بالإضافة إلى العقبة. الإكثار من شرب السوائل والمُرطّبات، وخاصة في مناطق الأغوار الوسطى والجنوبية، بما فيها غور الصافي، بالإضافة إلى العقبة. عدم ترك المُعقّمات في المركبات. الانتباه إلى عدم ترك أعقاب السجائر ومُخلّفات التنزّه بالقرب من الأراضي العُشبية والحرجية، خشية اندلاع الحرائق.والله أعلم.
انطلاق معرض “صنع في مصر” بطرابلس يوليو المقبل