ما هي الفوائد الصحية لتناول السبانخ وهل لتناولها بكثرة أضرار على صحة الجسم؟
تاريخ النشر: 19th, February 2024 GMT
ما هي الفوائد الصحية لتناول السبانخ وهل لتناولها بكثرة أضرار على صحة الجسم؟..السبانخ هي نوع من الخضروات الورقية ذات الأوراق الخضراء الداكنة والمشهورة بقيمتها الغذائية العالية، بصفة عامة، يُعتبر تضمين السبانخ في نظامك الغذائي اليومي جزءًا مهمًا لتعزيز صحتك العامة.
حيق.يمكن تناول السبانخ طازجة في السلطات والسندويشات، أو يمكن طهيها بشكل مبسط أو إضافتها إلى الأطباق الرئيسية في الوجبات نظرًا لاحتوائها على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.
وفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين بشكل يوميًا، نستعرض لكم في السطور التالية بعض الفوائد المحتملة للسبانخ والآثار الجانبية إليها.
بعض الفوائد المحتملة للسبانخ:
1. محاربة الأمراض المزمنة: تعتبر السبانخ مصدرًا غنيًا بالمضادات الأكسدة مثل فيتامين C وفيتامين E والبيتاكاروتينويدات والفلافونويدات. تساعد هذه المركبات في مكافحة الضرر الناتج عن الجذور الحرة في الجسم وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان وأمراض العين المرتبطة بالعمر.
2. تعزيز صحة العظام: تحتوي السبانخ على كمية جيدة من الكالسيوم وفيتامين ك، وهما عنصران هامان لصحة العظام. يساعد الكالسيوم في بناء وتقوية العظام، في حين يساعد فيتامين ك على تنظيم عملية تخثر الدم والحفاظ على قوة العظام.
3. دعم صحة الجهاز الهضمي: يحتوي السبانخ على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وهي مفيدة لصحة الجهاز الهضمي. تساعد الألياف في تعزيز حركة الأمعاء وتنظيم الجهاز الهضمي، وتساهم في منع الإمساك وتقليل خطر الإصابة بأمراض القولون والمستقيم.
4. دعم صحة العيون: تحتوي السبانخ على مجموعة متنوعة من المركبات الغنية بالأكسجين مثل اللوتين والزياكانثين، وهي مضادات أكسدة قوية تحمي العينين من الضرر الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية وتقلل من خطر الإصابة بأمراض العين المرتبطة بالعمر مثل المياه الزرقاء والتصبغ البقعي.
5. تعزيز صحة القلب: تحتوي السبانخ على البوتاسيوم، وهو معدن يساعد في تنظيم ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
أضرار السبانخ:
الآثار الجانبية المحتملة للسبانخ هي نادرة وغالبًا ما تكون طفيفة، يمكن أن تكون السبانخ محظورة لبعض الأشخاص نظرًا لحالات خاصة قد تواجهها. على سبيل المثال:
1. حساسية السبانخ: قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه السبانخ، وتظهر علامات الحساسية مثل الطفح الجلدي والحكة والتورم، إذا كنت تعاني من أعراض حساسية عند تناول السبانخ، يجب تجنبها واستشارة الطبيب.
2. مشاكل في التجلط: نظرًا لاحتوائها على فيتامين ك، قد يكون تناول السبانخ غير ملائم للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في التجلط أو يتناولون أدوية مضادة للتجلط. يجب استشارة الطبيب قبل تضمين السبانخ في نظامك الغذائي في حالة وجود هذه الحالة.
ما هي أضرار تناول السبانخ؟3. احتواء السبانخ على مركبات الأوكسالات: السبانخ تحتوي على مركبات الأوكسالات التي قد تتفاعل مع الكالسيوم لتشكل بلورات الأوكسالات، والتي قد تسبب حصوات الكلى في بعض الأشخاص الذين يعانون من تراكم الأوكسالات. يُنصح بتناول كميات معتدلة من السبانخ وضمن نظام غذائي متوازن.
من المهم أن تتذكر أن الاعتدال في تناول السبانخ وتناسبها ضمن نظام غذائي متوازن هو المفتاح.، إذا كنت تعاني من حالة صحية محددة أو تتناول أدوية معينة، فمن الأفضل استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية للحصول على نصيحة ملائمة قبل تضمين السبانخ بشكل كبير في نظامك الغذائي.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: السبانخ تعرف على فوائد تناول السبانخ عمل السبانخ فائدة السبانخ تناول السبانخ خطر الإصابة السبانخ على
إقرأ أيضاً:
هل تكمن الشيخوخة الصحية في الكربوهيدرات التي تتناولها؟
نشر موقع "سايتيك ديلي"، نتائج تقرير حديث من جامعة تافتس، يكشف أنّ: "تناول الكربوهيدرات عالية الجودة والألياف الغذائية خلال فترة منتصف العمر يرتبط بتحسن الصحة لدى النساء الأكبر سنا".
وبحسب التقرير نفسه، فإنّ: "الخيارات الغذائية التي نتخذها في منتصف العمر، يمكن أن تساعدنا على الحفاظ على صحة أفضل مع تقدمنا في العمر".
إلى ذلك، وجد باحثون من مركز جين ماير لأبحاث التغذية البشرية حول الشيخوخة التابع لوزارة الزراعة الأمريكية في جامعة تافتس (HNRCA)، بالتعاون مع كلية تي إتش تشان للصحة العامة بجامعة هارفارد، أن تناول المزيد من الألياف الغذائية والكربوهيدرات عالية الجودة في منتصف العمر يرتبط بتحسن الصحة في مراحل لاحقة من العمر.
وقال العالم في HNRCA والمؤلف الرئيسي للدراسة، أندريس أرديسون كورات: "لقد سمعنا جميعا أن الكربوهيدرات المختلفة يمكن أن تؤثر على الصحة بشكل مختلف، سواء على الوزن أو الطاقة أو مستويات السكر في الدم. ولكن بدلا من مجرد النظر للآثار المباشرة لهذه المغذيات الكبرى، أردنا فهم ما قد تعنيه للصحة الجيدة بعد 30 عاما".
وتابع كورات: "تشير نتائجنا إلى أن جودة الكربوهيدرات قد تكون عاملا مهما في الشيخوخة الصحية"، مردفا أنّه لكشف هذه الروابط طويلة الأمد، حلّل الباحثون بيانات جُمعت خلال عقود من دراسة صحة الممرضات، والتي شملت أكثر من 47,000 امرأة.
وتراوحت أعمار هؤلاء النساء، بحسب الدراسة نفسها، بين 70 و93 عاما في عام 2016. كل أربع سنوات، من عام 1984 إلى عام 2016، كنّ يُكملن استبيانات مُفصّلة حول تواتر تناول الطعام، ما سمح للفريق بتتبع استهلاكهنّ من إجمالي الكربوهيدرات، والكربوهيدرات المُكررة وعالية الجودة (غير المُكررة)، والألياف، والكربوهيدرات من مصادر مثل الفواكه والخضراوات والبقوليات والحبوب الكاملة.
وفي السياق ذاته، قام الباحثون بحساب مؤشر نسبة السكر في الدم الغذائي لكل امرأة وحِملها السكري لفهم الآثار الأوسع لاختياراتها من الكربوهيدرات بشكل أفضل. فيما عرّف الباحثون الشيخوخة الصحية بأنها غياب 11 مرضا مزمنا رئيسيا، وغياب ضعف الوظائف الإدراكية والجسدية، والتمتع بصحة عقلية جيدة، كما ورد في استبيانات دراسة صحة الممرضات.
واستوفى 3706 مشاركا تعريف الشيخوخة الصحية، في الدراسة الجديدة، إذ أظهر التحليل أن تناول الكربوهيدرات الكلية، والكربوهيدرات عالية الجودة من الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات والبقوليات، والألياف الغذائية الكلية في منتصف العمر ارتبط بزيادة احتمالية الشيخوخة الصحية بنسبة تتراوح بين 6 و37 في المئة والعديد من جوانب الصحة العقلية والجسدية الإيجابية.
في المقابل، ارتبط تناول الكربوهيدرات المكررة (الكربوهيدرات من السكريات المضافة والحبوب المكررة والبطاطس) والخضراوات النشوية بانخفاض احتمالية الشيخوخة الصحية بنسبة 13 في المئة.
وقال كبير الباحثين تشي صن، الأستاذ المشارك في أقسام التغذية وعلم الأوبئة في كلية هارفارد تشان: "تتوافق نتائجنا مع أدلة أخرى تربط استهلاك الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبقوليات بانخفاض مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة، والآن نرى الارتباط بنتائج الوظائف البدنية والإدراكية".
ويشير الباحثون إلى أنّ: "أحد القيود هو أن مجتمع الدراسة كان يتكون في الغالب من متخصصين صحيين بيض. ستكون هناك حاجة إلى أبحاث مستقبلية لتكرار هذه النتائج على مجموعات أكثر تنوعا".
كذلك، أشار أرديسون كورات إلى ضرورة إجراء المزيد من الأبحاث لفهم الآليات المحتملة التي تربط الألياف الغذائية والكربوهيدرات عالية الجودة بالشيخوخة الصحية.
وأضاف أرديسون كورات: "بدأت الدراسات تُشير إلى وجود علاقة بين خيارات الطعام في منتصف العمر وجودة الحياة في السنوات اللاحقة. كلما تعمقنا في فهم الشيخوخة الصحية، زادت قدرة العلم على مساعدة الناس على عيش حياة صحية لفترة أطول".
أسعار الأسماك والجمبري اليوم السبت 31 مايو 2025.. البوري بـ 200 جنيه