قبل رمضان .. طريقة تجفيف البرقوق لعمل القراصيا
تاريخ النشر: 6th, March 2024 GMT
القرصيا، تتمتع بمذاق محبب لدي الأغلبية، ولها العديد من الفوائد الصحية، ولكن هل جربتي يوما ما عمل القرصيا فى المنزل، إليك أفضل طريقة لتجفيف البرقوق لعمل القراصيا في المنزل للشيف الشربيني.
لتجفيف البرقوق واستخدامه في صنع القراصيا، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
اختيار البرقوق المناسب: اختر برقوقًا ناضجًا ونضجه يكون مثاليًا للاستخدام في القراصيا، يفضل اختيار البرقوق الناضج والمستوٍ من النضج وليس مفروطًا فيه.
غسل البرقوق: قبل بدء عملية التجفيف، قم بغسل البرقوق جيدًا بالماء البارد لإزالة الأوساخ والشوائب.
تقطيع البرقوق: قطع البرقوق إلى شرائح رقيقة بسمك يتراوح بين 1/4 إلى 1/2 سم. يمكنك إزالة النواة أو تركها حسب تفضيلك.
تجفيف البرقوق بالشمس: قم بتنظيم الشرائح المقطعة على رفوف مجفف الفاكهة أو صواني خاصة بالتجفيف. ضع الشرائح في مكان مشمس وجاف ومهوى، يجب أن يكون هناك تهوية جيدة حول الشرائح للسماح بتجفيفها بشكل صحيح.
تحول الشرائح بانتظام: قم بتحويل الشرائح بانتظام لضمان تجفيفها بشكل متساوٍ. قد تستغرق عملية التجفيف بين 3 إلى 5 أيام تقريبًا حتى يتم تجفيف البرقوق بالكامل وتصبح هشة وجافة.
التخزين الصحيح: بعد أن يتم تجفيف البرقوق بالكامل، قم بتخزينها في وعاء محكم الإغلاق أو أكياس تجميد محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف، يمكنك استخدام البرقوق المجفف في صنع القراصيا عند الحاجة.
لاحظ أنه يمكنك أيضًا استخدام آلة تجفيف الفاكهة إذا كانت لديك وتتوفر لديك، تساعد هذه الآلة في تسريع عملية التجفيف وتحسين النتائج.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البرقوق
إقرأ أيضاً:
إيران تهدد بإغلاق مضيق هرمز.. وأميركا تحذر: سيكون انتحارًا
في تصعيد جديد ينذر بتوسّع رقعة المواجهة، أعلن أعضاء بلجنة الأمن القومي في البرلمان الإيراني أن الحرس الثوري مستعد لإغلاق مضيق هرمز إذا اقتضت الحاجة. ووفق تقارير، ، صادق البرلمان الإيراني مبدئيًا على الخطوة، على أن يُحسم القرار النهائي من قِبل المجلس الأعلى للأمن القومي.
وقالت سارة فلاحي، العضو في اللجنة البرلمانية، إن مناقشة الإغلاق المحتمل ستُدرج على جدول أعمال جلسة خاصة مرتقبة. فيما صرّح النائب والقائد في الحرس الثوري إسماعيل كوثري لنادي الصحفيين الشباب أن المسألة مطروحة وجاهزة للتنفيذ “عند الضرورة”.
تهديد مباشر ومخاوف من خنق التجارة العالمية
نقلت صحيفة “يديعوت أحرونوت” الإسرائيلية عن قائد البحرية في الحرس الثوري الإيراني أن قرار الإغلاق قد يُنفَّذ “خلال ساعات”، في حال تصاعدت الضغوط.
ويُعد مضيق هرمز، وهو ممر ضيّق يربط الخليج العربي ببحر عُمان، شريانًا استراتيجيًا لصادرات الطاقة العالمية، حيث يمر عبره نحو ثلث النفط الخام العالمي المنقول بحرًا.
أميركا: إغلاق المضيق سيكون انتحارًا لإيران
ردًّا على التهديدات، نقلت شبكة NBC عن جيه دي فانس، نائب الرئيس الأميركي، أن أي تحرّك إيراني لتعطيل الملاحة في مضيق هرمز “سيكون انتحارًا”. وكشف عن تلقي واشنطن “رسائل غير مباشرة” من الجانب الإيراني عقب الضربة الأميركية التي استهدفت منشآت نووية داخل إيران.
اقرأ أيضاتصريح عاجل من تركيا بشأن احتمالية إغلاق مضيق هرمز
الإثنين 23 يونيو 2025ضربة نووية.. ورد صاروخي
الأمم المتحدة.. ثمانون عامًا : السقف الأخير للعالم المفتوح على المجهول