أضرار استخدام زيت الطعام المستعمل وكيفية الاستفادة منه
تاريخ النشر: 16th, May 2024 GMT
كشف الدكتور أشرف حتة، أستاذ الطب الوقائي والصحة العامة، عن الأضرار الصحية لاستخدام زيت الطعام المستعمل، وذلك بعد تحذير وزارة الصحة من إعادة استخدامه.
مخاطر استخدام زيت الطعام المستعملوأوضح الدكتور حتة، خلال تصريحات تلفزيونية لقناة «دي إم سي»، أن عملية إعادة تدوير زيت الطعام تتم باستخدام مواد تبييض لإعادته إلى شكله الأصلي قبل الاستخدام.
وأشار إلى أن استعمال الزيوت المستعملة يعد من الأسباب الخفية وراء انتشار أمراض العصر، خاصةً أنها تُستخدم بكثرة في المطاعم الشعبية مثل مطاعم الفول والطعمية، التي يقبل عليها المواطنون بشكل كبير.
تحذيرات طبية حول إعادة استخدام الزيتنبه الدكتور حتة إلى التحذيرات الطبية المستمرة بشأن عدم استخدام زيت الطعام في عملية القلي بشكل متكرر داخل المنازل بسبب أضراره. وأكد أن الزيت المستعمل غير صالح للاستخدام من الأساس، مما يجعل النصيحة الطبية بعدم إعادة استخدام زيت الطعام الجيد تأكيدًا على مخاطر استخدام الزيت المستعمل.
استخدامات بديلة للزيت المستعملأوضح الدكتور حتة أن الزيت المستعمل يمكن أن يُستخدم في أشياء أخرى مثل تصنيع الصابون، على الرغم من أنه يُفضل استخدام خامات ذات جودة أعلى لأن الصابون يلامس البشرة. وأكد أن الأضرار تكون أقل بكثير عند استخدام الزيت في هذه الحالة مقارنة بتناوله ضمن النظام الغذائي. كما أشار إلى أن الزيت المستعمل يمكن أن يُستخدم في تصنيع الوقود الحيوي، وهو استخدام ذو فائدة أكبر.
نصائح لاستخدام زيت الطعام بشكل آمنقدم الدكتور حتة نصائح طبية هامة بشأن استخدام زيت الطعام خاصة في عملية القلي، منها:
- مراقبة لون الزيت: التوقف عن استخدام الزيت في حالة تغير لونه.
- عدد مرات الاستخدام: عدم استخدام الزيت لأكثر من ثلاث مرات.
- تجنب الحرارة العالية: عدم تعريض الزيت لدرجة حرارة عالية بشكل مبالغ فيه.
- الابتعاد عن المطاعم غير الموثوقة: تجنب تناول الطعام في المطاعم التي قد تستخدم زيتًا من مصدر غير موثوق.
بهذه النصائح، يمكن الحد من الأضرار الصحية المرتبطة باستخدام زيت الطعام المستعمل وضمان استهلاك زيت آمن وصحي.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: زيت الطعام الزيت زيت الطعام المستعمل الزیت المستعمل استخدام الزیت الدکتور حتة
إقرأ أيضاً:
هيئة الزكاة توضح كيفية الاستفادة من خدمة «طلب استثناء من شهادة سابر»
أوضحت هيئة الزكاة والضريبة والجمارك، كيفية الاستفادة من خدمة «طلب استثناء من شهادة سابر» عبر موقعنا الإلكتروني.
وأضافت الهيئة، عبر حسابها بمنصة (إكس)، أنه يمكن تقديم طلب استثناء لإعادة البضائع المصدرة مؤقتا، «اختيار خدمة "طلب استثناء من شهادة سابر"»،
وأكملت، يلي ذلك، «تسجيل الدخول عبر بوابة النفاذ الوطني، واختيار بيانات الصنف الوارد والصادر، واختيار الصنف وتقديم الطلب بعد إتمام التحقق»، على الترتيب.
يذكر أن طلب الاستثناء من شهادة سابر، خدمة إلكترونية تمكّن المخلص الجمركي من طلب استثناء من شهادة سابر بخصوص البضائع التي تم تصديرها مؤقتًا ويريد استرجاعها من خلال ربط الصنف الصادر بالصنف الوارد، وتعد هذه الخدمة ضمن خدمات التخليص الجمركي.
للمخلصين الجمركيين..
يمكنكم الاستفادة من خدمة "طلب استثناء من شهادة سابر" عبر موقعنا الإلكتروني.https://t.co/xdbcZUSf9i#خدماتنا_وين_ماكنت#زاتكا pic.twitter.com/5xnlJDNifb
الاطلاع على سير العمل في مكتب الخارجية بالحديدة