الخضيري : تخلصوا من الجلد المحترق عند تناول اللحم
تاريخ النشر: 10th, June 2024 GMT
أميرة خالد
قال فهد الخضيري أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات في إنقسام خلايا السرطان أن الشواء الشديد المحترق ينتج عنه مادة الهيدروكربونات المسرطنة والنيتروارينات بنسبة تصل إلى مايوجد في التدخين .
ووجه الخضيري تحذيراً شديداً من هذه المشويات المحترقة، قائلاً في تغريدة له علي اكس ” قم بالتخلص من الجلد المحترق او الاسطح السوداء وتناول اللحم الناضج الذي اسفل منها وغير المحترق، فقط تخلص من السطح الأسود لأنها تحوي الهيدروكربونات المسرطنة polycyclic aromatic hydrocarbons و هذا عليه أبحاث كثيرة تؤكد ذلك ” .
و نوه الخضيري بأن هناك عديد من الدراسات أشار إلى وجود مسرطنات عديدة في اللحوم والدهون المحترقة، كذلك الدراسات المنشورة عن البرجر المحترق والستيك المستوي، كثيرة جداً، وفيها تحذيرات من الهيدروكربونات المسرطنة والنايتروارينات التي في اللحم والدهن المحترق .
المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: عيد الأضحي فهد الخضيري
إقرأ أيضاً:
إعفاء "الجنيس" و"البيولوجي المشابه" من دراسات اقتصاديات الدواء الإلزامية
طرحت الهيئة العامة للغذاء والدواء النسخة المحدثة من دليل ”تقييم دراسات اقتصاديات الدواء“ عبر منصة ”استطلاع“، في خطوة تهدف إلى إشراك المختصين والمهتمين في مراجعة التحديثات المقترحة، قبل اعتمادها رسميًا ضمن المنظومة التنظيمية لتسجيل وتسعير الأدوية في المملكة.
ويأتي التحديث كجزء من مشروع تنظيمي شامل يعمل على توضيح أنواع الدراسات الاقتصادية التي يتوجب تقديمها ضمن ملفات تسجيل الأدوية، إلى جانب تحديد الاشتراطات والمعايير التنظيمية لهذه الدراسات، بما يعزز دقة وفعالية قرارات التسجيل والتسعير، ويرفع من كفاءة الإنفاق الدوائي.أهم تغييرات النسخة المحدثةوتضمنت النسخة المحدثة تغييرات جوهرية، أبرزها تعديل المتطلبات المرتبطة بتقديم الدراسات الاقتصادية التقييمية «EES»، حيث نصت على ضرورة تقديم دراسة واحدة على الأقل، تُعد الأنسب لطبيعة المنتج الدوائي محل التقديم، ما يعكس توجهًا تنظيميًا أكثر مرونة وارتباطًا بالسياق العلمي للمنتج.
أخبار متعلقة الذكاء الاصطناعي يدخل مناهج التعليم العام بدءًا من 2025 - عاجل"التجارة" تٌشهر بمواطن ومقيم ارتكبا جريمة التستر في العطوروفي تحول لافت عن النسخة السابقة من الدليل، وسّعت التعديلات نطاق الاستثناء من تقديم الدراسات الاقتصادية، ليشمل إلى جانب المنتجات الكيميائية الجنيسة، المنتجات البيولوجية المشابهة «biosimilars»، وهو ما يعني أن تقديم الدراسات الاقتصادية أصبح إلزاميًا فقط لبعض أنواع المنتجات دون غيرها، بحسب التصنيف.نموذج علم الاقتصاد الدوائيوشمل التحديث تعديلًا تنظيميًا في ”نموذج تقديم علم الاقتصاد الدوائي“، حيث أُضيف شرط جديد يُلزم المتقدمين بطلب الإعفاء من تقديم الدراسات، بالحصول على مشورة مسبقة من الهيئة، على أن يتم تقديم هذا الطلب قبل أربعة أشهر على الأقل من موعد التقديم الرسمي، ما يضمن تنظيم العملية وتيسير إجراءات الاستثناء بشكل أكثر دقة وتخطيطًا.
ودعت الهيئة المهتمين والمعنيين من جهات وشركات وممارسين إلى الاطلاع على النسخة المحدثة عبر منصة ”استطلاع“، وتقديم ملاحظاتهم ومقترحاتهم خلال الفترة المحددة، بما يُسهم في تطوير مرجعية علمية وتنظيمية تُعزز كفاءة سوق الدواء بالمملكة.
مسؤول أممي يرجح عودة ملايين الأفغان لبلادهم ويحذر من التداعيات