«بالطشة ولا الصلصة».. طريقة عمل الفشة بمذاق شهي لعيد الأضحى
تاريخ النشر: 14th, June 2024 GMT
الفشة من أكلات العيد المميزة، ولها شعبية كبيرة عند محبي فواكه اللحوم، لذا يمكن إعدادها في المنزل، لضمان الجودة والنظافة، بدلًا من شرائها جاهزة، لذا يبحث البعض عن طريقة عمل الفشة.
أوضحت الشيف نجلاء الشرشابي، ببرنامج «على قد الإيد»، بقناة cbc sofra، طريقة عمل الفشة، سواء بالطشة أو بالصلصة.
طريقة عمل الفشة بالطشة المقادير: فشة مسلوقة.ثوم مفروم. خل أبيض. كزبرة ناشفة. بقدونس مفروم. سمنة بلدي. ملح. فلفل أسود.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الفشة
إقرأ أيضاً:
دراسة: تناول الشوكولاتة الداكنة يحسن الذاكرة والتركيز خلال دقائق
كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة أمريكية مرموقة عن تأثير مذهل للشوكولاتة الداكنة على وظائف المخ، حيث تبيّن أن تناول كمية صغيرة منها وتتراوح بين 20 و30 جرامًا يمكن أن يحسّن الذاكرة قصيرة المدى والتركيز خلال 30 دقيقة فقط من تناولها، ويرجع هذا التأثير السريع إلى مركبات الفلافانول الموجودة في الكاكاو بنسبة عالية، وهي مضادات أكسدة قوية تعمل على تعزيز تدفق الدم إلى المخ.
وأكد الباحثون أن هذه المركبات تساعد على تنشيط أجزاء رئيسية مسؤولة عن الانتباه والقدرة على حل المشكلات، مما يجعل الشوكولاتة الداكنة خيارًا مثاليًا للطلاب أو الأشخاص الذين يقومون بمهام ذهنية مكثفة، كما أشارت النتائج إلى أن تناول الكاكاو بانتظام قد يساهم في حماية المخ من التدهور المرتبط بالتقدم في العمر بفضل قدرته على تقليل الالتهاب وتعزيز التواصل بين الخلايا العصبية.
ورغم هذه الفوائد الكبيرة، شددت الدراسة على أن نوع الشوكولاتة هو العامل الحاسم، حيث يجب أن تحتوي على نسبة لا تقل عن 70% من الكاكاو للحصول على التأثير المطلوب، أما الشوكولاتة بالحليب أو الأنواع الممتلئة بالسكر والدهون النباتية فلا تقدم نفس الفائدة، بل قد ترفع مستويات السكر وتزيد الوزن.
كما أوصى الخبراء بتناول الشوكولاتة الداكنة في أوقات محددة للحصول على أكبر استفادة، أهمها قبل الاجتماعات المهمة، أو أثناء الاستعداد للامتحانات، أو قبل ممارسة الأنشطة التي تتطلب تركيزًا عاليًا. ويمكن أيضًا إدخال مسحوق الكاكاو الخام في المشروبات الصباحية كبديل صحي يمد الجسم بالطاقة ويحسن المزاج.
ويشير الأطباء إلى أن الجرعات المناسبة لا تزيد عن قطعة صغيرة يوميًا، لأن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى استهلاك سعرات حرارية غير مرغوبة ورغم ذلك، يؤكد العلماء أن وجود الكاكاو ضمن النظام الغذائي اليومي يعد وسيلة طبيعية لتعزيز صحة الدماغ وتحسين الأداء الذهني.
القوات الروسية تسقط 77 طائرة مسيرة أوكرانية الليلة الماضية