طريقة عمل الفطير بالسكر بـ3 أكواب دقيق.. وصفة الشيف نجلاء الشرشابي
تاريخ النشر: 7th, July 2024 GMT
الفطير يعتبر من أكثر الأطعمة المحببة لدى الكثيرين، نظرًا لمذاقه الطيب والشهي، إذ يمكن إعداده بأصناف متنوعة وبطرق متعددة من مختلف البلدان والمحافظات، وتأتي طريقة عمل الفطير بالسكر على قائمة أولويات السيدة المصرية نظرًا لمذاقه اللذيذ.
طريقة عمل الفطير بالسكروتوضح الشيف نجلاء الشرشابي عبر فضائية «CBC سفرة» طريقة عمل الفطير بالسكر من خلال تحضير بعض المكونات واتباع الخطوات الآتية:
- 3 أكواب دقيق.
- كوب زبادي.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة كبيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ماء للعجن.
- زيت للقلي.
- سكر بودرة للوجه.
طريقة تحضير الفطير بالسكرويمكنك تحضير الفطير بالسكر باتباع الخطوات الآتية:
- تخلط جميع المكونات الجافة معا وهي الدقيق مع رشة ملح وسكر.
- يضاف الزيت والزبادي مع التقليب.
- يضاف الماء تدريجيا حتى يتجانس القوام ويتشكل عجين.
- يترك العجين ليرتاح حوالي نصف ساعة.
- تشكل العجينة على شكل كرات ثم تفرد وتدهن بالسمنة ثم تطبق العجينة مثل الكريب.
- يسخن الزيت على النار ثم يسوى الفطير من الجانبين.
- يترك الفطير حتى يصل إلى اللون الذهبي.
- يرش السكر البودرة على الوجه ثم تقدم.
نصائح عند تحضير الفطير بالسكر- تأكد من استخدام مكونات عالية الجودة.
- اعجن العجين جيدًا حتى تصبح ناعمة ومرنة.
- اترك العجين يرتاح لفترة كافية حتى يتضاعف حجمه.
- سخّن الزيت جيدًا قبل القلي.
- لا تقلي الفطير على نار عالية حتى لا يحترق.
- رش السكر على الفطير وهو ساخن حتى يلتصق به.
- يمكن إضافة مكونات أخرى إلى الحشوة مثل المكسرات أو جوز الهند المبشور.
- يمكن استخدام الزيت النباتي للقلي بدلًا من السمن.
- يمكن التحكم في سمك الفطير حسب الرغبة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل الفطير نجلاء الشرشابي الفطير
إقرأ أيضاً:
الشيف نصرت ينفي طرده من حفل نهائي دوري أبطال أوروبا
وكالات
أظهر مقطع فيديو لحظة إبعاد الشيف التركي الشهير نصرت من محيط حفل أُقيم عقب نهائي دوري أبطال أوروبا .
وبحسب ما أوردته وسائل إعلام تركية، فإن الحفل الذي أقيم بتنظيم من نادي باريس سان جيرمان، كان محصورًا على الشخصيات الرسمية والمدعوين فقط، بينما حاول نصرت التواجد دون أن يحمل دعوة، مما دفع رجال الأمن لمنعه من الدخول بطريقة مباشرة.
ووثق الفيديو لحظة قيام أحد رجال الأمن بدفع مرافق الشيف نصرت أثناء محاولتهما دخول الحفل، وسط حديث عن أن وجوده أثار انزعاج بعض الضيوف.
بدوره، خرج نصرت لينفي ما تم تداوله بشأن “طرده”، مشيرًا إلى أنه لم يكن يسعى لدخول الحفل، بل كان ينتظر سيارته في الخارج، مؤكدًا أن ما جرى فُسّر بشكل خاطئ.
يُذكر أن هذه ليست المرة الأولى التي يتعرض فيها نصرت لموقف مثير للجدل في المناسبات الرياضية، إذ سبق أن واجه انتقادات بعد ظهوره المفاجئ داخل ملعب نهائي كأس العالم 2022، وهو ما استدعى حينها توبيخًا من الاتحاد الدولي لكرة القدم.
موجة حر قياسية تضرب هذه الولايات اليوم!