منتج غذائي لا غنى عنه!
تاريخ النشر: 30th, August 2024 GMT
روسيا – يشير الدكتور دميتري بيستروف الأستاذ المشارك في قسم الصناعات الغذائية بجامعة التكنولوجيا الحيوية، إلى أن هناك منتجات غذائية مفيدة، يجب عدم الاستغناء عنها في النظام الغذائي. ووفقا له، الجزر هو أحد هذه المنتجات، التي لها خصائص عديدة مفيدة للجسم. يحتوي الجزر على فيتامين A الضروري لصحة العيون والجلد ومنظومة المناعة، وكذلك البوتاسيوم الضروري للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
ويقول: “يحتوي الجزر على مضادات الأكسدة، التي تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي وتخفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. كما يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية وسعرات حرارية قليلة، ما يساعد على تحسين عملية الهضم ويجعله مادة واسعة الاستخدام في النظم الغذائية الصحية”.
ويشير الخبير، إلى أنه يمكن تناول الجزر طازجا ومسلوقا ومشويا ويمكن استخدامه في السلطات والحساء وحتى العصائر لأن الجزر يتوافق مع مجموعة متنوعة من الأطعمة ومعظم الحميات الغذائية.
ولكن على الرغم من هذه الفوائد الإيجابية الكثيرة، له بعض موانع الاستخدام. فمثلا لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى بتناوله لأنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. كما أنه على الرغم من انخفاض مؤشر مستوى السكر في الدم، يحتوي الجزر على السكر، لذلك من الضروري توخي الحذر وعدم الإفراط في تناوله.
المصدر: نوفوستي
المصدر: صحيفة المرصد الليبية
إقرأ أيضاً:
عضو شعبة المواد الغذائية: نتحرك بخطى ثابتة واستباقية.. ولا خوف على الأسواق
أكد حازم المنوفي، رئيس جمعية "عين" لحماية التاجر والمستهلك وعضو شعبة المواد الغذائية، أن السوق المصري يشهد حالة من الاستقرار والوفرة في السلع الأساسية، رغم التوترات الإقليمية المرتبطة بالتهديدات المتصاعدة في مضيق هرمز، مشيرًا إلى أن الدولة المصرية تتحرك بثقة وهدوء لحماية الأسواق وتأمين المواطن.
وأوضح المنوفي أن القيادة السياسية تتبع نهجًا استباقيًا في مواجهة الأزمات، قائلًا: "ما يميز مصر في مثل هذه الظروف هو وجود قيادة واعية تتحرك بخطى مدروسة، وتملك بُعد نظر استراتيجي، مما يجعلها تتخذ قرارات سريعة ومبكرة قبل تفاقم الأزمات". ولفت إلى أن ما يتم تنفيذه اليوم هو ثمرة رؤية عميقة بدأت منذ سنوات لتعزيز الأمن الغذائي وتعدد مصادر الاستيراد وزيادة الإنتاج المحلي.
وأشار إلى أن الأسواق المصرية لا تعاني من أي اضطرابات أو نقص في السلع، حيث تتوافر المنتجات بكميات كافية، وهو ما يعكس جاهزية الدولة ونجاحها في بناء مخزون استراتيجي قوي، إلى جانب تطوير منظومة التخزين والتوزيع ورفع كفاءتها بشكل مستمر.
ووجه المنوفي رسالة طمأنة إلى المواطنين، داعيًا إياهم إلى عدم الانسياق وراء الشائعات، والتعامل بثقة مع المعلومات الرسمية، مؤكدًا أن الإعلام الوطني عليه مسؤولية كبيرة في دعم جهود الدولة ونشر الوعي. وأضاف: "القيادة تتحرك اليوم، وليس غدًا، لحماية مستقبل المواطن، والمطلوب منا كمجتمع أن نكون على قدر هذا الجهد".
تداول صور اسئلة امتحان اللغة العربية عبر صفحات الغش الالكتروني والوزارة تحقق