بعد الصيف، يخشى النازحون في قطاع غزة، شتاءً ثانياً قاسياً، بعد أن تركتهم الحرب في العراء أو في خيام متهالكة، لا يجدون ما يحتمون به، بلا ماء، ولا طعام ولا ملابس تقيهم البرد مع انخفاض درجات الحرارة.

ويقول صلاح أبو الجبين، 32 عاماً: "لم نتوقع أن يأتي الشتاء ونحن لا نزالن نعيش في خيّام وأن تستمر الحرب كل هذه المدة".

برد شديد

ويضيف أبو الجبين الذين نزح إلى النصيرات وسط القطاع "نحتاج إلى أغطية وملابس تقينا من البرد الشديد. حاولت أن أجد مركز إيواء لأن البرد قد يكون أقل وطأة هناك، لكن المدرسة ممتلئة". ومن  الاحتياجات التي يسعى جاهداً لتوفيرها قبل الشتاء "غطاء للخيمة لأنها اهترأت بفعل شمس الصيف" الحارقة.

وفي دير البلح وسط قطاع غزة، نصب أحمد الرز خيمته على شاطئ البحر. ويقول الرز، 42 عاماً: "عندما نزحت لم يكن هناك متسع بمنطقة دير البلح فنصبت خيمتي على الشاطئ.. خيمتي عبارة عن قماش وأكياس طحين حكتها مع بعضها".

ويشكو الرز فيقول: "البرد قارس جداً لا نحتمله ولا نعرف النوم.. لأننا على البحر مباشرة ولا توجد أغطية تكفي لتدفئتنا". ومثل أبو الجبين، حاول الرز الذي لديه ابنة من ذوي الاحتياجات الخاصة إيجاد مأوى يتسع له وعائلته لكن دون جدوى.

ونزح معظم سكان قطاع غزة وعددهم 2.4 مليون خلال أكثر من عام من الحرب، مرة واحدة على الأقل وكثير منهم مرات عدة وفقاً للأمم المتحدة.

ويقول الرز: "لا يوجد طعام ولا شراب، وإن وجد فكل شيء سعره مرتفع، نحن على مقربة من المجاعة".

ورصد، الأربعاء، العشرات يصطفون خارج مخبز في مدينة خان يونس جنوب قطاع غزة، ويتدافعون للحصول على حصتهم من الخبز، إن استطاعوا.

ويشكو قطاع غزة من منع دخول قوافل المساعدات الإنسانية من المعابر التي تسيطر عليها إسرائيل. والاحتياجات الأساسية إما مفقودة أو تباع بأسعار بعيدة عن متناول معظمهم.

أمراض

اما إسراء القرمان، 30 عاماً، التي نزحت من بيت حانون في شمال القطاع إلى خان يونس جنوباً فتقول إنها "غير قادرة على التعود" على الوضع. وتضيف "رغم البرد الشديد، لا زلت أنا وأولادي نرتدي ملابس صيفية... ألف طفلي الصغير وعمره 6 أشهر ببطانية بالليل، لأن البرد قاس جداً ليلاً". وتخشى الأم لخمسة أطفال أكبرهم  في الـ15، أن يصابوا "بالمرض غي غياب الأغطية".

وأعربت منظمة الصحة العالمية عن خشيتها من عواقب الطقس البارد على الوضع المزري أصلاً في مخيمات النازحين.

ويقول ممثل المنظمة في الأراضي الفلسطينية ريتشارد بيبركورن: "غياب المياه، وسوء وضع الصرف الصحي، والنظافة العامة، إلى جانب الاكتظاظ في الملاجئ، ومواقع النزوح هي عوامل رئيسية مسببة للأمراض المعدية".

ويضيف "يرجح أن تتدهور هذه الظروف أكثر خلال فصل الشتاء وأن تستمر  الإصابات بهذه الأمراض في الارتفاع".

وتمنت القرمان أن "تقف الحرب قبل دخول الشتاء، وهطول الأمطار الغزيرة".

المصدر: موقع 24

كلمات دلالية: عام على حرب غزة إيران وإسرائيل إسرائيل وحزب الله السنوار الانتخابات الأمريكية غزة وإسرائيل الإمارات الحرب الأوكرانية مركز إيواء دير البلح مأوى قطاع غزة الخبز قوافل المساعدات شمال القطاع منظمة الصحة فصل الشتاء غزة وإسرائيل عام على حرب غزة قطاع غزة

إقرأ أيضاً:

في خطوات بسيطة .. اعملي أحلى ممبار بحشوة الرز واللحمة المفرومة مثل المحلات

طريقة عمل الممبار بحشوة الرز واللحمة المفرومة، في خطوات بسيطة، يمكنك تحضير كل ما لذ وطاب فى عيد الأضحي المبارك، فيمتاز الشعب المصري بحبه لوجبته المفضلة وهي الممبار فهناك الكثير من الدول لا يعرفون الطرق الصحيحة لعمل الممبار ، كما ان هناك الكثير من الدول، لا يتقنون طريقة عمل الممبار، لذلك تقدم الشيف أماني محمد، طريقة عمل الممبار بحشوة الرز واللحمة المفرومة مثل المحلات.

 المكونات الأساسية لطريقة عمل الممبار بحشوة الرز واللحمة المفرومة، في خطوات بسيطة اعملي أحلى ممبار بحشوة الرز واللحمة المفرومة مثل المحلاتممبار منظف بشكل جيد جدا، ومغسول بملح وخل وليمون.كوب ونصف أرز مصري مغسول ومصفّىنصف كيلو لحمة مفرومة يفضل تكون فيها نسبة دهن بسيطةحزمة شبت + بقدونس + كزبرة مفرومين ناعمبصلة كبيرة مفرومة ناعم2 فص ثوم مفروم2 ثمرة طماطم مبشورة أو معصورة2 ملعقة كبيرة صلصة طماطمملح – فلفل أسود – كمون – شطة – كزبرة ناشفة – قرفة اختيار2 ملعقة كبيرة سمنة أو زيتمرقة لسلق الممبار + بصلة + ورق لورا + حبهان طريقة عمل الممبار بحشوة الرز واللحمة المفرومة اعملي أحلى ممبار بحشوة الرز واللحمة المفرومة مثل المحلاتالخطوة الأولى: تحضير الحشوةفي بولة كبيرة، اخلطي الأرز مع اللحمة المفرومة والبصل والطماطم المبشورة والخضرة والثوم.ضيفي الملح والفلفل والكمون والشطة والكزبرة الناشفة والقرفة (لو بتحبي نكهة شرقي مميزة).قلّبي المكونات كلها كويس جدًا لحد ما تبقى الحشوة متماسكة وطعمها ظاهر من قبل السوا. نصيحة ذهبية: ممكن تضيفي ملعقة صغيرة من السمنة أو الزيت داخل الحشوة علشان تدّيها لمعة وطراوة بعد السوا.الخطوة الثانية: حشو الممبارباستخدام قمع أو يدك، ابدأي بحشو الممبار بالحشوة، لكن اوعي تملي الآخر، سيبي حوالي 2 سم فاضي في كل طرف علشان الأرز يتمدد في السوا.بعد الحشو، اربطي الأطراف بخيط مطبخ أو اعقفيها كويس عشان الحشوة متطلعش.اغسلي الممبار بعد الحشو برفق تحت المياه الباردة علشان تتأكدي إنه نظيف وخالي من الحشوة الزيادة. الخطوة الثالثة: سلق الممبارفي حلة كبيرة، اغلي كمية كافية من الميه مع بصلة متقطعة، ورق لورا، حبهان، ملح، وفلفل.نزلّي الممبار على نار هادية وخلي بالك إنه ما يغليش بشدة علشان ما يتفتحش.سيبيه يستوي لمدة من 40 إلى 60 دقيقة حسب حجمه، جربي واحد بطرف الشوكة، لو طري يبقى تمام.طريقة عمل كباب الحلة المشويغير صحية .. احذر طهي اللحمة بهذه الطرقعلى حسب العمر .. طبيبة تكشف الكميات المناسبة لتناول لحمة العيدإتيكيت زيارات عيد الأضحىطريقة عمل كبدة الخروف لفطور العيداحذروا تناول الكبدة النية في عيد الأضحىاحذروا الإفراط في تناول اللية .. ماذا يحدث لجسمك؟قبل التخزين.. تعرف على مدة صلاحية اللحوم في الفريزرمشاكل بالقلب والهضم والكلى.. احذروا الإفراط في تناول اللحومنشرة المرأة والمنوعات | ماذا يحدث لجسمك عند تناول اللحم الضأن؟.. كيفية شواء اللحم بطريقة احترافيةالخطوة الرابعة اختياري: التحميص أو القليبعد ما يبرد شوية، حمّري الممبار في طاسة فيها سمنة أو زيت سخن لحد ما ياخد لون دهبي مقرمش.أو دخليه الفرن بعد دهنه بقليل من السمنة، وقلّبيه كل شوية لحد ما يتحمّر.

 تقديم الممبار                                                                                                                                      

قدميه مع سلطة خضراء أو سلطة طحينة، وعيش بلدي، وقطعة من الليمون البلدي.

طباعة شارك طريقة عمل الممبار بحشوة الرز واللحمة المفرومة الممبار طريقة عمل الممبار طريقة عمل الممبار بحشوة الرز اللحمة المفرومة

مقالات مشابهة

  • عاجل. أبو عبيدة يحذر: الجيش الإسرائيلي يحاصر مكانا يوجد به الأسير تسنغاوكر ويقول إن حياة المحتجز في خطر
  • ارتفاع حصيلة ضحايا العدوان الصهيوني على غزة إلى 54,772 شهيدا و 125,834 مصابا
  • الخبز الملطخ بالدم.. 110 شهداء و583 مصاباً ضحايا مراكز المساعدات الأمريكية الصهيونية
  • أولمرت: إسرائيل مسؤولة عن تلبية حاجة سكان غزة
  • صحف عالمية: شهادات تكذب رواية إسرائيل بشأن ضحايا المساعدات بغزة
  • في خطوات بسيطة .. اعملي أحلى ممبار بحشوة الرز واللحمة المفرومة مثل المحلات
  • ارتفاع عدد ضحايا العدوان الإسرائيلي على غزة إلى 54,677 شهيدًا
  • ارتفاع حصيلة ضحايا العدوان الإسرائيلي المتواصل على قطاع غزة إلى 54677 شهيدا و125530 مصابا
  • ارتفاع حصيلة ضحايا العدوان الصهيوني على غزة إلى 54,677 شهيدا و 125,530 مصابا
  • ارتفاع حصيلة ضحايا العدوان الإسرائيلي على غزة إلى أكثر من 54 ألف شهيد