لن تصدق.. لماذا القهوة السوداء أفضل من الشاي؟
تاريخ النشر: 6th, January 2025 GMT
على الرغم من أن القهوة السوداء والشاي من بين المشروبات الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم، إلا أن القهوة السوداء مفضلة باعتبارها مشروبًا أكثر ديناميكية ونكهة وتعزيزًا للصحة، يحتوي على نسبة عالية من الكافيين، ولا يحتوي على أي سعرات حرارية على الإطلاق، كما أنه غني بمضادات الأكسدة ذات الفوائد الصحية المختلفة، مما يجعله الخيار الأفضل لأولئك الذين يبحثون عن علاج سريع في الصباح.
يعد الشاي والقهوة من أكثر المشروبات شعبية في العالم حيث يشربها الملايين يوميًا في الصباح، في حين أن الاثنين يوفران فوائد صحية مماثلة، إلا أن لديهما الكثير من الاختلافات، وفقًا للخبراء، على الرغم من أنك قد تبحث عن نشاط صباحي أو مجرد احتساء سائل ساخن، فإن القهوة السوداء هي خيار أفضل.
لماذا القهوة السوداء أفضل من الشاي؟
مستويات أعلى من الكافيين
على الرغم من أن محتوى الكافيين يختلف اعتمادًا على وقت التخمير والمعالجة، فإن الكوب القياسي من القهوة السوداء يحتوي على 95 ملليجرام من الكافيين، بينما يحتوي كوب الشاي الأسود على 26-48 ملليجرام فقط.
ويقول الخبراء إن هذا هو السبب الذي يجعل القهوة من أفضل المشروبات لأولئك الذين يسعون إلى تحسين اليقظة والتركيز، خاصة خلال ساعات الصباح أو ساعات العمل الطويلة.
السعرات الحرارية
القهوة السوداء خالية من السعرات الحرارية، وإذا لم تقم بإضافة أي سكر أو حليب، فهي خيار ممتاز لأولئك الذين يريدون الحفاظ على وزنهم تحت السيطرة، وعلى الرغم من أن الشاي منخفض السعرات الحرارية أيضًا، إلا أن العديد من شاربي الشاي يضيفون السكر أو الحليب أو حتى العسل، مما يحوله بسرعة إلى مشروب محمل بالسعرات الحرارية.
يمكن لأولئك الذين يحبون القهوة الاستمتاع بقهوتهم دون الشعور بالذنب ويستمرون في جني الفوائد.
محملة بمضادات الأكسدة
القهوة السوداء تحتوي على نسبة عالية جدًا من مضادات الأكسدة المحملة بحمض الكلوروجينيك الذي يقلل الالتهاب ويحمي جسمك من الأمراض المزمنة مثل مرض السكري من النوع 2 ومشاكل القلب.
وفقًا للخبراء، على الرغم من أن الشاي يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، إلا أن مادة البوليفينول الموجودة في القهوة متنوعة، مما يوفر حماية أكثر شمولاً للصحة العامة.
يعزز الأداء البدني
الكافيين هو المكمل الغذائي للعديد من الرياضيين، تقول الدراسات أن الكافيين يحسن القدرة على التحمل عند استخدامه بجرعات معتدلة تتراوح بين 1.4-2.7 ملغ لكل 3-6 ملغ لكل كيلوغرام من وزن الجسم.
يعزز فقدان الوزن
الكافيين الموجود في القهوة يساعد في فقدان الوزن بشكل صحي، فهو يحفز تكسير الدهون في الخلايا الدهنية، ويزيد من إنتاج الجسم للحرارة، ويزيد من أكسدة الدهون لدى الأشخاص ذوي الوزن المتوسط والذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة، على الرغم من أن الشاي يحتوي أيضًا على مادة الكافيين، إلا أن الكمية الموجودة في القهوة تزيد بشكل طفيف من استهلاك السعرات الحرارية اليومية.
لديه نكهة أفضل
تتمتع القهوة السوداء بنكهة غنية ومتكاملة يحبها ويستمتع بها معظم الأشخاص، توفر الخلطات والنكهات المختلفة للقهوة من جميع أنحاء العالم مجموعة واسعة من تجارب التذوق.
على الرغم من أن الشاي له سحره الخاص، إلا أنه يفتقر إلى القوة التي يتوق إليها عشاق القهوة.
في حين أن القهوة والشاي تساعدان على إنقاص الوزن والحماية من بعض الأمراض المزمنة من خلال عمليات التمثيل الغذائي المختلفة، فإن المحتوى العالي من الكافيين في القهوة يمنحك طاقة أفضل، في حين أن مزيج الكافيين وإل-ثيانين في الشاي يوفر زيادة تدريجية في الطاقة، يعتبر كلا المشروبين صحيين وآمنين باعتدال، لذلك قد يعتمد الأمر أيضًا على تفضيلاتك الشخصية أو حساسيتك تجاه الكافيين.
المصدر: timesnownews
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشاي الكافيين القهوة السوداء المزيد السعرات الحراریة القهوة السوداء لأولئک الذین من الکافیین فی القهوة یحتوی على إلا أن
إقرأ أيضاً:
أبعد من خسارة الوزن.. فائدة غير متوقعة قد تجنيها من اتباع الحمية الغذائية
تكشف دراسة حديثة جانباً جديداً من العلاقة بين التغذية والجهاز المناعي، إذ تبحث في كيفية تأثير خفض السعرات الحرارية على كفاءة الخلايا المناعية التي تتولى مكافحة الأورام السرطانية.
تشير الدراسة، التي أنجزها علماء من معهد فان أندل بالتعاون مع باحثين آخرين، إلى أنّ خفض مدخول السعرات الحرارية يرفع من قدرة الخلايا المناعية المقاتلة للسرطان على أداء وظائفها بفعالية أكبر.
وفي هذا السياق، يقول راسل جونز، رئيس قسم البرمجة الغذائية في المعهد والمؤلف المراسل للدراسة، إن الأدلة المتزايدة حول الأثر المضاد للسرطان لتقييد النظام الغذائي كانت تفتقر إلى تفسير واضح لآلياتها.
ويوضح: "تكشف دراستنا عن آلية محتملة تفسّر هذا الارتباط،عبر تزويد الخلايا التائية بالمزيج الأنسب من العناصر الغذائية، مما يعزّز قدرتها على مكافحة السرطان. نحتاج إلى المزيد من الأبحاث، لكننا نأمل أن تُستخدم هذه النتائج في وضع إرشادات غذائية قائمة على الأدلة لتحسين فاعلية العلاجات المناعية".
ويُعرّف التقييد الغذائي بأنه خفض إجمالي السعرات مع الحفاظ على تغذية سليمة. وتشير دراسات مخبرية سابقة إلى أنّ خفض السعرات بشكل معتدل قد يحسّن الوظيفة المناعية ويؤخر بعض الأمراض المرتبطة بالتقدّم في السن، فيما قد تؤدي المبالغة في التقييد إلى نقص في المغذّيات وخسارة في الكتلة العضلية وتزايد معدلات الاكتئاب.
نظام غذائي منخفض الدهون وعالي البروتينالدراسة التي نُشرت في دورية "Nature Metabolism" بحثت في تأثير نظام منخفض الدهون وعالي البروتين يُقدَّم مرة واحدة يومياً، مع تقليل السعرات بنسبة تتراوح بين 30% و50% في نماذج فئران.
وأظهرت النتائج أنّ هذا الانخفاض يعزّز إنتاج الكيتونات التي تعمل كوقود خلوي تعتمد عليه الخلايا التائية لزيادة فعاليتها في مكافحة الأورام، كما يساعدها على مقاومة الإرهاق الخلوي لفترة أطول.
والكيتونات تُنتَج طبيعياً في الكبد وترتفع مستوياتها عندما ينخفض الغلوكوز، وهو مصدر الطاقة الأساسي للخلايا، كما يحدث أثناء الصيام أو التمارين. وقد تكون قدرة الخلايا على استخدام مصادر غذائية مختلفة آلية أمان بيولوجية لدعم الجهاز المناعي عندما تكون الموارد محدودة، كما في حالات المرض.
محاذير واعتماد مستقبلي للعلاجاترغم أنّ النتائج واعدة، يشدد جونز على مجموعة من المحاذير، فالدراسة تُظهر أن تقليل السعرات يدعم وظيفة الخلايا التائية، لكنها لا تعني أنّ تقييد النظام الغذائي قادر على منع السرطان أو معالجته. كما أن مرضى السرطان يواجهون أصلاً تحديات كبيرة في تلبية احتياجاتهم الغذائية بسبب فقدان الشهية أو الغثيان المرتبط بالعلاج، ما يجعل أي تغيير في نمطهم الغذائي مسألة دقيقة تتطلب فهماً علمياً معمقاً.
Related دراسة: مشروبات "الدايت" مرتبطة بأمراض القلب أطباء ألمانيا: "انتشار الوباء لا يزال في بدايته ..وكورونا فاجأنا"هل مشروبات "الدايت" صحية حقًا؟ دراسة جديدة تكشف مخاطرها الخفيةويضيف جونز أن "التغذية ليست نهجاً واحداً يناسب الجميع"، معتبراً أن هذه النتائج تشكّل نقطة انطلاق نحو تطوير أنظمة غذائية سليمة علمياً وقابلة للتكيّف يمكن تخصيصها تبعاً لاحتياجات كل فرد.
وتشمل الخطوات التالية للدراسة تقييم أنماط غذائية مختلفة وتجارب صيام متنوعة لمعرفة أثرها على الوظيفة المناعية. وعلى المدى البعيد، يخطّط جونز لطرح تجارب سريرية واسعة لتقييم استراتيجيات غذائية مصممة خصيصاً لتعزيز نجاح العلاجات المناعية ضد السرطان.
انتقل إلى اختصارات الوصول شارك محادثة
لوكاشينكو يحذر أمريكا من تكرار سيناريو حرب فيتنام في حال تورطها مع فنزويلا