الأسبوع:
2025-06-26@18:43:55 GMT

بأقل التكاليف.. خطوات عمل الكحك على طريقة المحلات

تاريخ النشر: 5th, February 2025 GMT

بأقل التكاليف.. خطوات عمل الكحك على طريقة المحلات

تختلف طرق عمل الكحك، فهناك الكثير من الوصفات التي من الممكن اتباعها لعمله في المنزل، ولكن هناك بعض الطرق أساسية لعمل الكحك تتبعها أغلب السيدات، نستعرضها خلال السطور التالية.

أولا: مقادير الكحك

- كيلو دقيق.

- 2 كوب من سمن.

- كوب من اللبن.

- ملعقة كبيرة من «البيكينج باودر».

- ملعقة كبيرة من «ريحة الكحك».

- ربع كوب من السمسم المحمص.

ثانيا: طريقة تحضير الكحك

ويمكن تحضير الكحك عبر اتباع الخطوات التالية:

1) يضرب كل السمن واللبن في الخلاط حتى يتجانسا مع بعضهما.

2) ينخل الدقيق والبيكنج بودر، بعد ذلك تضاف إليهما رائحة الكحك والسمسم.

3) يضاف الدقيق والبيكنج بودر إلى خليط السمن واللبن بعد مزجهما، ويقلب جيدًا ويعجن حتى تصبح العجينة يابسة.

4) تقطع العجينة إلى «كورات» صغيرة أو متوسطة حسب التفضيل.

5) تُرص في صاج وتزج في الفرن حتى النضج ويحمر الوجه.

6) وفي الخطوة الأخيرة نقوم برش وجه الكحك بسكر البودرة.

الكحك طريقة عمل الكحك بحشوة الملبن

في سياق متصل، يُفضل الكثير منا الكحك المحشو عن السادة خاصة إذا كان محشو بالملبن، لذلك تلجأ عددًا من السيدات لعمل الأنواع المختلفة من الكحك لإرضاء جميع الأذواق.

أولا: مقادير الكحك بالملبن

- كيلو دقيق.

- 500 جرام من السمن.

- سمسم.

- ذرة ملح.

- كوب لبن دافئ.

- ملعقة كبيرة خميرة فورية.

- ملعقة كبيرة رائحة كحك.

- عين جمل.

- ملبن.

ثانيا: طريقة التحضير

ويمكن تحضير الكحك بالمبلن، عبر اتباع الخطوات التالية:

1) يُخلط كل الدقيق والملح والسكر البودرة والخميرة ورائحة الكحك.

2) تذوب السمن ثم يتم إضافتها للدقيق مع اللبن والماء.

3) تُقطع العجين على شكل «كرات»، ثم يتم نقشها بالشكل المفضل.

4) يُحشى الكحك بالملبن أو عين الجمل حسب الرغبة.

5) يُرص الكحك في صينية التسوية، ويترك لمدة ساعة.

6) يُدخل الفرن حتى يتحول للون الذهبي، ومن ثم يكون جاهزًا للتقديم.

اقرأ أيضاًطريقة عمل الكحك الناعم بالعجوة.. المقادير وخطوات التحضير

لو تقلت في حلويات العيد.. 8 نصائح لتجنب الإسهال بعد تناول الكحك

«زي محلات العبد وإيتوال».. طريقة تحضير الكحك الناعم في المنزل

المصدر: الأسبوع

كلمات دلالية: الكحك الكحك بالسكر الكحك بالملبن خطوات عمل الكحك طريقة عمل الكحك كحك بالملبن ملعقة کبیرة تحضیر الکحک عمل الکحک

إقرأ أيضاً:

شيخ قبلي بارز يتعرض لعملية اغتيال هي الثانية بأقل من شهرين في حضرموت

الجديد برس| تعرض الشيخ القبلي البارز عادل بلحامض النهدي، اليوم الثلاثاء، لمحاولة اغتيال في مدينة القطن بوادي حضرموت، إثر إطلاق النار عليه من قبل مسلحين مجهولين، في حادثة هي الثانية التي تستهدف أحد رموز قبيلة النهدي خلال أقل من شهرين. وأكد مصدر محلي في محافظة حضرموت أن الشيخ عادل بلحامض أصيب برصاص مباشر أطلقه مسلحون وسط مدينة القطن، دون أن تتوفر معلومات دقيقة حول حالته الصحية أو هوية الجناة حتى لحظة كتابة الخبر. وتأتي هذه العملية بعد محاولة اغتيال فاشلة استهدفت الشيخ حمد بلحامض النهدي، نهاية مايو الماضي، حيث تعرضت سيارته لوابل من الرصاص في ذات المنطقة، ما أثار تساؤلات حول استهداف منظم لقيادات قبلية بعينها في وادي حضرموت. وتشهد حضرموت، الغنية بالنفط، فوضى أمنية غير مسبوقة منذ تصاعد الصراع بين الفصائل التابعة للسعودية والإمارات في العام ٢٠١٦، وسط انفلات أمني واسع يُهدد الاستقرار والسلم الاجتماعي، ويجعل القيادات المحلية والقبلية عرضة لعمليات تصفية غامضة. ويعرب سكان محليون عن قلق متزايد من اتساع رقعة الانفلات الأمني، مطالبين بسرعة تشكيل لجنة تحقيق محايدة وكشف الجناة، ومحاسبة المتورطين في استهداف الرموز القبلية، كما دعوا إلى تحييد حضرموت عن الصراعات قطبي التحالف -السعودي الاماراتي- التي باتت تهدد أمنها واستقرارها الاجتماعي والسياسي.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الدجاج المحشي بخطوات بسيطة
  • طريقة عمل جلاش بالجبنة في المنزل.. «ولادك هيحبوها»
  • طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالطحينة
  • مشروب صحى.. طريقة عمل سموزى بالتمر و القرفة
  • مش هتتعبي.. أسهل طريقة لعمل الممبار بمذاق شهي
  • النقل الدولي واللوجستيات: خطة الحكومة تساعد الشركات الصناعية على خفض التكاليف
  • بوروسيا دورتموند: كأس العالم للأندية ليست ودية.. وجيمي جيتنز لن يُباع بأقل من قيمته
  • شيخ قبلي بارز يتعرض لعملية اغتيال هي الثانية بأقل من شهرين في حضرموت
  • «طعم حكاية».. طريقة عمل صينية برياني بالدجاج في المنزل
  • أسهل طريقة لعمل تشيز كيك المحلات