صدى البلد:
2025-06-17@19:42:49 GMT

لمرضى السكري.. طريقة علمية لتناول الخبز دون ارتفاع سكر الجسم

تاريخ النشر: 13th, February 2025 GMT

لمرضى السكري، من المهم مراقبة مستوى السكر في الدم بشكل دقيق، خاصةً عند تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات مثل الخبز. 

وهناك بعض الاستراتيجيات التي يمكن أن تساعد في تناول الخبز بطريقة علمية دون أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل حاد:

أطعمة تطرد الكوليسترول من الجسمبكوبين دقيق.. طريقة عمل كيكة لعيد الحب

-اختيار الخبز الكامل أو الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة
 الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة يحتوي على ألياف أكثر مقارنة بالخبز الأبيض، مما يساعد في تباطؤ عملية امتصاص السكر في الدم.

الألياف تسهم في تقليل ارتفاع السكر بعد تناول الطعام.
 اختر الخبز الذي يحتوي على القمح الكامل، الشوفان، أو الحبوب الكاملة.

-تناول الخبز مع مصدر للبروتين أو الدهون الصحية
البروتينات والدهون الصحية تساعد في تقليل التأثير على سكر الدم عن طريق تقليل سرعة امتصاص الكربوهيدرات، يمكن أن يساعد تناول الخبز مع مكمل غذائي مثل البيض، المكسرات، أو الأفوكادو في الحفاظ على استقرار السكر.
 تناول الخبز مع بعض الجبن قليل الدسم أو الحمص أو شرائح الديك الرومي.

- تقليل الكمية المستهلكة من الخبز
التحكم في الكميات أمر أساسي، تناول كميات كبيرة من الخبز حتى لو كان مصنوعًا من الحبوب الكاملة قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
حاول تقليل الحصة المتناولة من الخبز إلى قطعة صغيرة أو نصف شريحة مع تناول الخبز بشكل متوازن مع الأطعمة الأخرى.

-اختيار الخبز منخفض المؤشر الجلايسيمي (GI)
 مؤشر الجلايسيمي يقيس سرعة تأثير الأطعمة على مستوى السكر في الدم. الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ترفع السكر ببطء، بينما الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع ترفع السكر بسرعة.
اختر الخبز الذي يحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض، مثل الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو الخبز الأسود، بدلاً من الخبز الأبيض أو الخبز الأبيض المعالج.

- مراقبة مستويات السكر بعد تناول الخبز
 من المهم قياس مستويات السكر في الدم بانتظام بعد تناول الطعام لمراقبة كيفية تأثير الخبز على جسمك.
استخدام جهاز قياس السكر في الدم لمتابعة التغيرات بعد تناول الخبز، واحتفظ بسجل لمساعدتك في فهم تأثيرات الطعام على جسمك.

باتباع هذه الاستراتيجيات، يمكن لمرضى السكري تناول الخبز بشكل أكثر أمانًا دون تأثير كبير على مستويات السكر في الدم.

المصدر: timesnownews

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: السكري مرضى السكري الحبوب الكاملة الخبز الكامل المزيد مستویات السکر فی الدم من الحبوب الکاملة تناول الخبز بعد تناول من الخبز

إقرأ أيضاً:

بقايا عيد الأضحى .. جرَّبي طريقة عمل أكلة جديدة من ميكس اللحوم

 تتبقى لدى بعض الأسر كل عام، بعد عيد الأضحى، كميات قليلة من أنواع اللحوم المختلفة التى لاتكفي لعمل أكلة واحدة مُشبعة خاصة إذا كانت متنوعة بين اللحوم الحمراء وأحد أنواع حلويات المدبح.

وابتكر الطهاة في السنوات الأخيرة أنواعًا جديدة من الأكلات تعتمد على ميكس أنواع مختلفة من اللحوم مثل الفتة الميكس والبيتزا الميكس.

نعرض لكم طريقة عمل فتة اللحمة و الكبدة من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة.

مكونات فتة اللحمة والكبدة


لحمة مسلوقة مكعبات 

كبدة مكعبات وسط

سمنة للتحمير

بصل مكعبات

فطير صاج

 سمنة 

ملح

فلفل اسود 

بهارات

 شوربة سلق اللحمة

 أرز أبيض بالشعرية

فول سوداني مقشر بقدونس مفروم

صلصة طماطم معدة مسبقا 

طريقة عمل فتة اللحمة والكبدة


في طاسة بها سمنة ساخنة قومى بتشويح الكبدة مع البصل المفروم والملح والفلفل الأسود و التوابل المفضلة.


عندما يتغير لون الكبدة ضيفي قطع اللحمة وقلبي كل الخليط.
 

في طاسة واسعة على النار ضعي بها كمية متوسطة من السمنة وقطعى الخبز شرائح وحمريه فيها الخبز وقلبيه من كل الاتجاهات حتى يصبح ذهبي ثم اخرجيه في طبق واتركيه جانبا.
 

ضعي الأرز في طبق التقديم مع مرقة سلق اللحمة ثم ضعي خليط اللحمة والكبدة ثم الصلصة الحمراء “ حسب الرغبة” ثم الخبز على الوجه و قدمى فتة اللحمة والكبدة ساخنة و مزينة بالسوداني والبقدونس وبالهنا والشفا .

طباعة شارك فتة فتة اللحمة فتة الكبدة طريقة عمل فتة اللحمة طريقة عمل فتة اللحمة والكبدة نجلاء الشرشابي

مقالات مشابهة

  • صدى البلدقبل ۴۱ دقیقة
  • ساعة آبل 13 قد تكون الأولى بميزة قياس السكر بدون وخز
  • بعد سنوات من التكهّنات والتقارير المتكررة حول نية آبل إطلاق ميزة قياس مستوى السكر في الدم دون وخز ضمن ساعتها الذكية، يعود الحديث مجددًا عن هذه التقنية.يشير التقرير الجديد إلى أن هذه الميزة قد تظهر أخيرًا مع إصدار Apple Watch Series 13 المتوقع في عام 2027.حلم تأخر لسنواتمنذ عام 2021، بدأت الشائعات تتحدث عن نية آبل تقديم ميزة مراقبة الجلوكوز في ساعة Apple Watch Series 7، لكن ذلك لم يتحقق. تعمل الشركة على هذه التقنية منذ فترة طويلة، وهي تسعى لتطوير نظام دقيق وآمن لقياس السكر في الدم دون الحاجة إلى...
  • صدى البلدقبل ۲۰ ساعة
  • إرشادات غذائية لمرضى التهاب الجهاز الهضمي
  • يعاني المرضى المصابون بالتهابات الجهاز الهضمي من حدوث تهيجات دائمة في جميع أجزاء القناة الهضمية. وتشمل هذه الالتهابات نوعين رئيسين هما تقرحات القولون و مرض كرون وتقرحات القولون غالباً ما تصيب القولون فقط في حين أن مرض كرون قد يصيب أي جزء من أجزاء الجهاز الهضمي وقد يختلف من مريض لآخر.وقالت  د/ إيمان شحاته غنيم  باحث بقسم بحوث الأغذية الخاصة والتغذية معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية إن الإرشادات التالية توفر معلومات غذائية لمرضى التهاب الجهاز الهضمي وتتضمن خطوات تساعد خلال فترة نشاط المرض وفترات هدوئه.أهداف المعالجة الغذائية:•    منع حدوث المضاعفات المعوية أو التقليل...
  • صحیفة صدىقبل ۱ یوم
  • الخضيري يوضح طريقة علاج تساقط الشعر وتحسين البشرة
  • أميرة خالد أوضح الدكتور فهد الخضيري أسباب جفاف البشرة وتساقط الشعر ، مبيناً طريقة العلاج باستخدام نظام غذائي صحي. وقال الخضيري:”لا يمكن منع تساقط الشعر وتحسين البشرة ومنع التشققات بالكريمات فقط ولا الدهانات ولا الأدوي”٠ وأضاف” بشرتك والأظافر والجلد والشعر وفروة الرأس تحتاج فقط تغذية صحية متنوعة من الحبوب الكاملة فقط( وليس الدقيق المصنّع المضاف اليه محسنات ومثبتات وبلاوي)”٠ وتابع”خذ الحبوب الكاملة دخن وشعير وشرفات وبذور شياء وكتان بقشورها تطحنها بنفسك وتعجنها وتخمرها تخمير طبيعي وتخبزها، وتحتاج الليمون والخس والبقدونس والفلفل البارد والخضار الكاملة والورقيات والفاكهة كاملةالتنويع مابينها كلها ولو...
  • صراحة نیوزقبل ۲ یوم
  • ارتفاع الذهب إلى مستويات قياسية بفعل أزمة الشرق الأوسط
  • صراحة نيوز -اقترب سعر الأونصة من 3,430 دولاراً في السوق الفورية اليوم الاثنين، بدعم طلب المستثمرين على الذهب كملاذ آمن إثر القصف المتبادل بين إسرائيل وإيران. وسجل المعدن 3,428.89 دولاراً بحلول 05:08 غرينتش، فيما هبطت العقود الآجلة الأميركية 0.1% إلى 3,448.10 دولارات. في الأسواق الأخرى، تراجعت الفضة 0.1% إلى 36.28 دولاراً، وزاد البلاتين 0.4% إلى 1,233.12 دولاراً، بينما قفز البلاديوم 1.4% إلى 1,041.85 دولاراً، مع ترقب المستثمرين لأي بوادر خفض محتمل لأسعار الفائدة.
  • CNN Arabicقبل ۲ یوم
  • ما بين عشق الزبائن وشكاوى السكان.. هل مستقبل طاولات المطاعم الخارجية بنيويورك في خطر؟
  • دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- عندما ضربت جائحة كورونا العالم، سارع القادة السياسيون في مدينة نيويورك بأمريكا إلى إنقاذ المطاعم، من خلال منحها شريان حياة يتمثل في تناول الطعام في الهواء الطلق عبر أمر تنفيذي.وشاهد سكان نيويورك المطاعم، التي كانت محصورة في الداخل سابقًا، وهي تمتد إلى الأرصفة والشوارع. وبوجود قيود قليلة، قام أصحاب المطاعم ببناء أكواخ لتناول الطعام لزبائنهم، وأضافوا لها مصابيح التدفئة، وأجهزة التكييف، والأضواء المتلألئة، والأسقف. واستمر ذلك على مدار العام خلال الأعوام الأربع التالية.وفي ذروة الجائحة، قُدّر عدد الهياكل المخصصة لتناول الطعام في الهواء الطلق في الأحياء...
  • بوابة الفجرقبل ۲ یوم
  • لمرضى الضغط...5 أطعمة تساعد على تنظيم ضغط الدم لقلب صحي
  • من أجل الحفاظ على صحة القلب وضبط ضغط الدم، يمكن أن يكمن السر في المطبخ الذي يزخر بالعديد من الأطعمة التي قد تساعد على تحقيق تلك الغاية.ووفق صحيفة Times of India، سواء كان الشخص من محبي الوجبات الخفيفة الحارة أو من محبي النكهة اللاذعة للمكونات التقليدية، فإن الأطعمة الخمسة التالية يجب أن تكون ضمن خياراته:1. حمص حارإن الحمص الحار، الذي يُعرف أيضًا باسم السوندال، صحي للقلب. إذ من المعروف أن الحمص غني بالألياف والبوتاسيوم، وهما مكونان أساسيان يساعدان على توازن ضغط الدم. كما أن الحمص قليل الدسم بطبيعته وغني بالبروتين...
  • بوابة الفجرقبل ۲ یوم
  • فوائد غير متوقعة لتناول الفسيخ
  • رغم أن الكثير من الأطباء لا ينصحون بتناوله إلا في أضيق الحدود، ووفق شروط صارمة تتعلق بمصدره وسلامته، فإن هناك من يشير إلى فوائده الصحية المحتملة، إذا ما تم تحضيره بطريقة آمنة وسليمة.الفسيخ.. سمك بوري متخمر وفوائد محتملة وكتبت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري على صفحتها الشخصية بالفيسبوك منشور عن  فوائد الفسيخ ومخاطره.وأشارت إلى أن الفسيخ يصنع  من السمك البوري المخمر، وهو نوع معروف بفوائده الصحية لاحتوائه على أحماض دهنية مفيدة، لكن عملية التخمير  إذا تمت بالشكل الصحيح  قد تضيف فوائد أخرى، منها:إنتاج البكتيريا النافعة (البروبيوتك) التي تحسن صحة الجهاز...
  • صدى البلدقبل ۳ یوم
  • .بدون لحوم .. طريقة عمل فتة الباذنجان المفيدة
  • إذا كنت من محبي الاكلات الخفيفة بدون لحوم نقدم لكي إليك وصفة فتة الباذنجان بدبس الرمان بطريقة شهية وسهلة: المكونات:للباذنجان:2 حبة باذنجان كبيرة (مقشرة ومقطعة مكعبات)زيت للقليرشة ملحللخبز:2 رغيف خبز عربي (مقطع ومحمص أو مقلي)للصلصة الزبادي:1 كوب لبن زبادي2 ملعقة كبيرة طحينة (اختياري)1 فص ثوم مهروس1 ملعقة كبيرة عصير ليمونملح حسب الرغبةللتزيين:2 ملعقة كبيرة دبس رمان2 ملعقة كبيرة صنوبر أو لوز مقليرمان حب (اختياري)بقدونس مفروم طريقة التحضير:تحضير الباذنجان:اقلي مكعبات الباذنجان في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية، ثم صفيها من الزيت وضعيها على ورق مطبخ.(لخيار صحي: يمكنك شويها بالفرن مع رشة زيت).تحضير الخبز:حمصي...
  • صحیفة صدىقبل ۳ یوم
  • 3 فوائد فعالة لتناول فاكهة الكرز .. فيديو
  • أميرة خالد كشف أخصائي التغذية العلاجية، علي الحداد، عن فوائد تناول فاكهة الكرز. وقال الحداد من خلال فيديو: “الكرز يعتبر أفضل فاكهة تقلل من اليوريك أسيد أو الأملاح داخل الجسم، وهو ممتاز لحصوات الكلى كما يساعد في إخراجها بصورة أسهل وأسرع”. وتابع الحداد: “كما يساعد تناول الكرز على الهدوء والدخول إلى النوم بسرعة”. https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/06/IC2i0fMkFFMvZaP9.mp4
  • صدى البلدقبل ۳ یوم
  • بقايا عيد الأضحى .. جرَّبي طريقة عمل أكلة جديدة من ميكس اللحوم
  •  تتبقى لدى بعض الأسر كل عام، بعد عيد الأضحى، كميات قليلة من أنواع اللحوم المختلفة التى لاتكفي لعمل أكلة واحدة مُشبعة خاصة إذا كانت متنوعة بين اللحوم الحمراء وأحد أنواع حلويات المدبح.وابتكر الطهاة في السنوات الأخيرة أنواعًا جديدة من الأكلات تعتمد على ميكس أنواع مختلفة من اللحوم مثل الفتة الميكس والبيتزا الميكس.نعرض لكم طريقة عمل فتة اللحمة و الكبدة من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة.مكونات فتة اللحمة والكبدةلحمة مسلوقة مكعبات كبدة مكعبات وسطسمنة للتحميربصل مكعباتفطير صاج سمنة ملحفلفل اسود بهارات شوربة سلق اللحمة أرز أبيض...

العناوين

الأكثر قراءة

كلمات دلالية

جمیع الأخبار