نصائح لتحضير كعك العيد في البيت.. وصفات مبتكرة 2025
تاريخ النشر: 27th, March 2025 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يعتبر كعك العيد من أهم التقاليد المرتبطة بعيد الفطر المبارك في العالم العربي، وخاصة في مصر، حيث يُعدّ جزءًا أساسيًا من الاحتفالات التي تجمع بين العائلة والأصدقاء، ويتميز كعك العيد بمذاقه اللذيذ وشكله الجميل، بالإضافة إلى أنه يحمل في طياته العديد من الذكريات الجميلة، ويمكن للعائلات أن تضفي لمسات خاصة على تحضير كعك العيد في المنزل من خلال وصفات مبتكرة وسهلة، مما يجعل التحضير أكثر متعة ويمنح النكهات طابعًا عصريًا، وإليك بعض النصائح والوصفات المبتكرة لتحضير كعك العيد في البيت.
على الرغم من أن كعك العيد التقليدي يعتمد على مكونات بسيطة مثل الدقيق والسكر والسمن، يمكنك إضافة بعض المكونات الجديدة لإعطاء الكعك طعمًا مميزًا، على سبيل المثال، جرب إضافة مستخلص الفانيليا أو الزعتر لتعزيز النكهة، أو ماء الورد لإعطاء الكعك طابعًا عطرًا ورائحة زكية، وإذا كنت من محبي النكهات الفريدة، يمكنك إضافة مستخلص الليمون أو قشر البرتقال للحصول على مذاق منعش.
2. كعك بالتمر أو المكسراتمن الأفكار المبتكرة لملء كعك العيد هي استخدام التمر أو المكسرات بدلاً من الحشو التقليدي، يمكنك تحضير حشو التمر بإضافة القليل من السمن والسكر إليه، مما يمنحه نكهة غنية، كما يمكنك استخدام خليط من المكسرات مثل اللوز أو الجوز المطحون مع إضافة بعض القرفة، ما يجعل الكعك أكثر لذة ويزيد من قيمته الغذائية.
3. إضافة الشوكولاتةفي حال كنت ترغب في إضافة لمسة حديثة لكعك العيد، جرب استخدام الشوكولاتة الداكنة أو الشوكولاتة البيضاء كحشو، يمكنك تذويب الشوكولاتة وإضافتها إلى الكعك قبل خبزه، أو يمكنك تشكيل الكعك بشكل مبتكر، بحيث تكون الشوكولاتة في الداخل، وتصبح الكعكة عند تناولها مفاجأة مليئة باللذة، كما يمكن تغطية الكعك بعد خبزه بطبقة خفيفة من الشوكولاتة المذابة لإعطائه مظهرًا لامعًا وجذابًا.
4. التحضير باستخدام السمنة النباتية أو زيت جوز الهندإذا كنت تبحث عن خيارات صحية أو تريد استبدال السمنة الحيوانية، يمكنك استخدام السمنة النباتية أو زيت جوز الهند، فذه البدائل تعتبر صحية أكثر، وتمنح الكعك نكهة مختلفة، ويمكن أن يضيف طابعًا استوائيًا للكعك، بينما السمنة النباتية تمنحه ملمسًا خفيفًا وأقل دهنية، فهذه البدائل تعتبر مثالية لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاصًا.
5. استخدام الدقيق الأسمر أو دقيق اللوزيمكنك أيضًا استبدال الدقيق الأبيض بـ الدقيق الأسمر أو دقيق اللوز لجعل الكعك أكثر صحية وأقل في السعرات الحرارية، فالدقيق الأسمر يمنح الكعك قوامًا خفيفًا ونكهة مليئة بالألياف، بينما دقيق اللوز يعد خيارًا رائعًا لأولئك الذين يتبعون حميات خالية من الغلوتين.
6. التحضير باستخدام القوالب المبتكرةيمكنك استخدام قوالب مبتكرة للحصول على أشكال غير تقليدية مثل القلوب أو النجوم أو حتى الأشكال الكرتونية، مما يجعل تجربة التحضير أكثر متعة، كما يضفي جواً من الفرح والمرح على الأطفال والعائلة أثناء تناول الكعك.
7. كعك العيد بدون سكر (للأنظمة الغذائية الخاصة)إذا كنت ترغب في تحضير كعك العيد للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السكر أو يعانون من مرض السكري، يمكنك استبدال السكر الأبيض بـ محليات طبيعية مثل العسل أو ستيفيا.
8. التزيين بطريقة مبتكرةبعد أن يصبح الكعك جاهزًا، يأتي دور التزيين الذي يعد جزءًا مهمًا من شكل الكعك في العيد، فبدلاً من السكر البودرة التقليدي، جرب استخدام السكر الملون أو الجليتر الغذائي لإضفاء لمسة من اللمعان، كما يمكن إضافة الفواكه المجففة مثل التين أو المشمش المجفف لتزيين سطح الكعك وإعطائه مظهرًا جميلاً وطابعًا خاصًا.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: الشوكولاتة الداكنة المكسرات المشمش المجفف عيد الفطر المبارك قشر البرتقال مرض السكر کعک العید
إقرأ أيضاً:
بوصفات طبيعية.. طرق فعالة لتنظيف حوامل البوتاجاز
تُعد حوامل البوتاجاز من أكثر الأجزاء عرضة لتراكم الدهون وبقايا الطعام نتيجة الطهي اليومي، وغالبًا ما تهمل ربات البيوت تنظيفها بانتظام بسبب صعوبة إزالة الأوساخ المتراكمة عليها.
وصفات طبيعية لتنظيف حوامل البوتجازإلا أن إهمال تنظيف الحوامل لا يؤثر فقط على المظهر العام للمطبخ، بل قد يتسبب أيضًا في انبعاث روائح كريهة ويؤثر على كفاءة الشعلة، وفقا لما نشر في موقع “hello homestead”.
لذا، فإن تنظيف حوامل البوتاجاز بشكل دوري باستخدام مواد فعالة طبيعية يُعد خطوة ضرورية للحفاظ على نظافة المطبخ وسلامة الطهي، وإليكم أبرز خلطات لتنظيف حوامل البوتجاز، وتشمل:
الوصفة الأولى: وصفة صودا الخبز والملح والماء
المكونات:
1 ملعقة كبيرة من الملح
1 ملعقة كبيرة من صودا الخبز
1 ملعقة كبيرة من الماء
الطريقة:
ـ اخلط الملح وصودا الخبز والماء حتى تصبح عجينة.
ـ استخدم قطعة قماش لتطبيق العجينة على الأجزاء المتسخة من سطح الموقد.
ـ افرك باستخدام منشفة جافة.
ـ امسح السطح بقطعة قماش مبللة أو اشطفه وجففه.
تُعتبر هذه الوصفة فعّالة في إزالة الأوساخ، خاصةً عند استخدام ملح خشن، مثل: ملح الكوشر كمادة كاشطة طبيعية.
الوصفة الثانية : وصفة الخل الأبيض والماء
المكونات:
½ كوب من الخل الأبيض المقطر
½ كوب من الماء
الطريقة:
ـ اخلط الخل والماء وضع الخليط في زجاجة رش.
ـ رش المناطق المتسخة.
ـ اتركه لمدة 15 إلى 30 دقيقة.
ـ امسح السطح بقطعة قماش جافة.
يُعتبر الخل الأبيض عامل تنظيف طبيعي فعّال، ولكن قد لا يكون كافيًا لإزالة الدهون العنيدة دون فرك إضافي.
الوصفة الثالثة: وصفة الخل الأبيض وعصير الليمون وصودا الخبز
المكونات:
1 كوب من الخل الأبيض المقطر
½ كوب من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
الطريقة:
ـ رش صودا الخبز على المناطق المتسخة.
ـ اخلط الخل وعصير الليمون وضع الخليط في زجاجة رش.
ـ رش الخليط على صودا الخبز.
ـ اتركه لمدة 15 إلى 30 دقيقة.
ـ امسح السطح بقطعة قماش مبللة أو اشطفه وجففه.
تُعتبر هذه الوصفة فعّالة في إزالة الأوساخ والدهون، كما أن رائحة الليمون تساعد في تقليل رائحة الخل.
ـ ارتدِ قفازات أثناء التنظيف لحماية يديك من الجفاف.
ـ قم بتنظيف سطح الموقد بانتظام لتجنب تراكم الأوساخ.
ـ اختبر أي خليط تنظيف على جزء صغير غير مرئي من الموقد أولاً للتأكد من عدم حدوث تفاعل غير مرغوب فيه.
باستخدام هذه الوصفات الطبيعية، يمكنك الحفاظ على نظافة موقدك الكهربائي دون الحاجة إلى المواد الكيميائية القاسية.
اللواء شقير: ستعود المناطق المحتلة في الجنوب الى الدولة وأهلها