دورة حول سلامة الأغذية والتفتيش الصحي لموظفي تموين حماة وحمص
تاريخ النشر: 12th, May 2025 GMT
حماة-سانا
نظّمت مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في حماة دورة تدريبية متخصصة، استهدفت 32 موظفاً في مديريات تموين حماة وحمص، وذلك في مركز التدريب والتطوير التابع لغرفة صناعة حماة.
مندوب وزارة الصناعة والاقتصاد في محافظة حماة عبد الإله ظاظا، أوضح في تصريح لمراسل سانا أن الدورة تهدف إلى تعزيز المعرفة بالمبادئ العامة لنظافة الأغذية، وتدريب المشاركين على طرق أخذ العينات والاختبارات المخبرية، وتطبيق الشروط الصحية الواجبة في التخزين والنقل والتداول، لضمان غذاء آمن للمستهلك.
وأشار إلى أن الدورة تركز على عدة محاور، هي المبادئ الأساسية لسلامة الأغذية كالتعرف على مصادر التلوث (البكتيريا، الفيروسات، المبيدات، والأجسام الغريبة)، واستخدام أدوات تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة، في حين يشمل الجانب العملي تطبيقات عملية على أجهزة قياس درجة الحرارة والرطوبة، وفحص العينات للكشف عن الملوثات البيولوجية والكيميائية وإجراءات التفتيش الصحي، مع مراجعة اللوائح المحلية والدولية المتعلقة بسلامة الأغذية، بما فيها مواصفات منظمة الصحة العالمية.
بدوره، قال مدير تموين حماة حازم السرماني: إن الدورة تسهم في رفع كفاءة العاملين في الرقابة الغذائية، وتحسين جودة المنتجات المعروضة في الأسواق وضمان جودة الغذاء، من خلال تطبيق إجراءات وقائية أكثر صرامة.
وتولى المرحلة الأولى من التدريب الدكتور ياسر عبد الكريم، الذي أكد أهمية تطبيق المعايير الدولية في مجال سلامة الغذاء.
وتأتي هذه الدورة ضمن خطة وزارة الاقتصاد والصناعة لتدريب وتأهيل موظفيها، بما ينسجم مع رؤية التنمية المستدامة وبناء ثقة المستهلك في المنتجات المحلية.
تابعوا أخبار سانا علىالمصدر: الوكالة العربية السورية للأنباء
إقرأ أيضاً:
اللواء 30 مدفعية ينظم دورة تدريبية لتعزيز مهارات الضباط
عقد اللواء 30 مدفعية التابع لرئاسة أركان القوات البرية دورة تنشيطية لبعض ضباط اللواء، تهدف الدورة إلى تعزيز مهاراتهم في استخدام المدفعية وتطوير تكتيكاتهم القتالية.
كما أطلقت الكتيبة 304 مدفعية التابعة للواء دورة التدريب التخصصي الأولى لمنتسبيها، حيث تركزت الدورة على مستوى سرية المدفعية بهدف تطوير المهارات الفنية والتكتيكية لمنتسبي الكتيبة، وتحسين عمليات التنسيق والاتصال داخل السرية لضمان تنفيذ المهام بفعالية، وتعزيز الجاهزية القتالية استعدادًا لأي مهام مستقبلية قد تتطلب استخدام المدفعية الثقيلة.
تأجيل محاكمة عاطل بتهمة قتل سيدة فى القناطر الخيرية للخميس المقبل