دورة حول سلامة الأغذية والتفتيش الصحي لموظفي تموين حماة وحمص
تاريخ النشر: 12th, May 2025 GMT
حماة-سانا
نظّمت مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في حماة دورة تدريبية متخصصة، استهدفت 32 موظفاً في مديريات تموين حماة وحمص، وذلك في مركز التدريب والتطوير التابع لغرفة صناعة حماة.
مندوب وزارة الصناعة والاقتصاد في محافظة حماة عبد الإله ظاظا، أوضح في تصريح لمراسل سانا أن الدورة تهدف إلى تعزيز المعرفة بالمبادئ العامة لنظافة الأغذية، وتدريب المشاركين على طرق أخذ العينات والاختبارات المخبرية، وتطبيق الشروط الصحية الواجبة في التخزين والنقل والتداول، لضمان غذاء آمن للمستهلك.
وأشار إلى أن الدورة تركز على عدة محاور، هي المبادئ الأساسية لسلامة الأغذية كالتعرف على مصادر التلوث (البكتيريا، الفيروسات، المبيدات، والأجسام الغريبة)، واستخدام أدوات تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة، في حين يشمل الجانب العملي تطبيقات عملية على أجهزة قياس درجة الحرارة والرطوبة، وفحص العينات للكشف عن الملوثات البيولوجية والكيميائية وإجراءات التفتيش الصحي، مع مراجعة اللوائح المحلية والدولية المتعلقة بسلامة الأغذية، بما فيها مواصفات منظمة الصحة العالمية.
بدوره، قال مدير تموين حماة حازم السرماني: إن الدورة تسهم في رفع كفاءة العاملين في الرقابة الغذائية، وتحسين جودة المنتجات المعروضة في الأسواق وضمان جودة الغذاء، من خلال تطبيق إجراءات وقائية أكثر صرامة.
وتولى المرحلة الأولى من التدريب الدكتور ياسر عبد الكريم، الذي أكد أهمية تطبيق المعايير الدولية في مجال سلامة الغذاء.
وتأتي هذه الدورة ضمن خطة وزارة الاقتصاد والصناعة لتدريب وتأهيل موظفيها، بما ينسجم مع رؤية التنمية المستدامة وبناء ثقة المستهلك في المنتجات المحلية.
تابعوا أخبار سانا علىالمصدر: الوكالة العربية السورية للأنباء
إقرأ أيضاً:
دورة تدريبية بمسندم تناقش فرص الذكاء الاصطناعي
نفّذت إدارة مدينة محاس الصناعية التابعة لـ"مدائن" دورة تدريبية بعنوان: (الذكاء الاصطناعي: فرص وتطبيقات في سوق العمل)، وذلك في قاعة نادي خصب، وذلك في إطار مبادراتها لبرامج المسؤولية الاجتماعية التي تعمل عليها "مدائن"، وضمن مشاريع "رؤية عمان 2040" الرامية للمساهمة في برامج التنويع الاقتصادي من خلال مواكبة تكنولوجيا الذكاء الاصطناعي وتطبيقاته، ونشر ثقافة الابتكار وريادة الأعمال.
قدّم الدورة المدرّب علي صالح المطوع، خبير في تقنية المعلومات والابتكار والجودة، تم خلال الدورة تقديم مجموعة من المحاور المهمة التي تخلّلتها برامج عمل وأنشطة متعددة. وقد تطرّق المحور الأول إلى التعريف بمفهوم الذكاء الاصطناعي للفئات المهنية والمجتمعية، في استكشاف تطبيقات الذكاء الاصطناعي في بيئات العمل المختلفة، وتسليط الضوء على المهارات المطلوبة للتعامل مع الذكاء الاصطناعي، إضافة إلى كيفية تعزيز فرص العمل المرتبطة بالذكاء الاصطناعي. وفي المحور الثاني تناول المطوع الأنواع الرئيسية للذكاء الاصطناعي، وفي المحور الثالث تناول التحديات التي قد تواجه إدماج الذكاء الاصطناعي في البيئة المهنية. كما تم خلال المحور الرابع عرض المهارات والفرص المطلوبة للتعامل مع الذكاء الاصطناعي، وفي المحور الخامس تناول بالتفصيل دور المجسّات الإلكترونية في الذكاء الاصطناعي.
وفي ختام الدورة، تم تنفيذ مشروع تطبيقي عملي، وعرض تجارب عملية لكيفية توظيف تكنولوجيا الذكاء الاصطناعي في الأجهزة والأدوات للاستخدامات المختلفة، وقد شهدت الدورة مشاركة وتفاعلًا من الحضور والمشاركين الراغبين والمهتمين في اكتساب وتطوير مهارات استخدام تكنولوجيا الذكاء الاصطناعي وتطبيقاته، ونشر ثقافة الابتكار وريادة الأعمال، وتأسيس المشاريع الخاصة، وتطوير المهارات الذاتية، والابتكار المؤسسي.
ريانة البرناوي: أكثر من 80 ألف طالب شاركوا في مسابقة “الفضاء مداك” ..فيديو