بطريقة أحلى من المطاعم.. خطوات عمل البيتزا في البيت

تُعد البيتزا واحدة من أكثر الأطباق العالمية المحببة للكثيرين، سواء كانوا صغارًا أو كبارًا، ومع كثرة الإقبال عليها، تحرص الكثير من النساء على تعلم كيفية إعدادها في البيت بطريقة بسيطة وسريعة، خاصة أن البيتزا تعتبر خيارًا رائعًا للغداء أو العشاء في أي وقت من اليوم، وبالرغم من أن بعض الناس يعتقدون أن تحضير العجينة أمرًا معقدًا، إلا أن هناك وصفات سهلة للغاية تجعل العملية ممتعة وناجحة حتى للمبتدئات دون عناء.

وتقدم «الأسبوع» للزوار والمتابعين، كل ما يخص خطوات عمل البيتزا، ضمن خدمة متميزة تقدمها في مجالات عدة، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــا.

طريقة عمل عجينة البيتزا:

المقادير:

-كوب ماء دافىء.

-3 أكواب دقيق أبيض.

-ملعقتين من زيت الزيتون.

-ملعقة صغيرة ملح.

-كيس خميرة فورية.

-ملعقة صغيرة سكر.

طريقة عمل عجينة البيتزا طريقة التحضير:

1-ضعى الخميرة الفورية على الماء الدافىء و السكر، و ذوبيهم جيداً.

2-اخلطي الدقيق بالملح وضعيهم فى إناء كبير.

3-ضيفي الزيت إلى الدقيق والملح.

4-ضيفي الماء والخميرة إلى الدقيق واخلطيهم جيداً.

5-استمري فى العجن وضيفى قليل من الماء إذا لزم الأمر.

6-ضعي العجين فى إناء كبير وغلفيه جيداً، واتركيه لمدة ساعة حتى يخمر.

7-احضري صنية البيتزا و ضعي فيها قليل من الزيت، وابدأي بتقطيع العجين وافرديها جيداً فيها ومن ثم إضافة الصلصة والحشوات حسب الرغبة

طريقة عمل صلصة البيتزا: المقادير:

- بصل مفروم

- ثوم مفروم

- ملعقة زعتر

- 2 كوب من عصير الطماطم

- ملعقة فلفل أسود

طريقة العمل:

-سخنى إناء جيداً، ضعى فيه ملعقة من الزيت.

-ضيفى إليها البصل المفروم وقلبيها جيداً.

-ضيفى الثوم إلى البصل واستمرى فى التقليب حتى يأخذ اللون الذهبى.

-ضيفى عصير الطماطم إلى البصل والثوم.

-ضيفى إلى الخليط السابق ملعقة ملعقة الزعتر والفلفل الأسود.

-انتظرى حتى تنضج الصلصة، وضعيها على عجينة البيتزا.

طريقة عمل البيتزا حشوات للبيتزا: 1-حشوة الجبن والزيتون:

ضعي أنواع الجبن مثل «الرومى، والشيدر، والموتزريلا»، مع الزيتون الأسود والفلفل والطماطم.

2-حشوة اللحم المفروم:

أو يمكن وضع اللحم المفروم مع الزيتون والجبن الموتزريلا و الزعتر.

3-حشوة الفراخ:

أو وضع قطع الفراخ مع الجبن الموتزريلا والشيدر و الزيتون الأسود و الأخضر والفلفل والطماطم.

اقرأ أيضاًأسهل طريقة لعمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل

زي المحلات.. طريقة عمل البيتزا في المنزل

المصدر: الأسبوع