طريقة عمل كيك القهوة في البيت بمذاق لا يقاوم
تاريخ النشر: 23rd, October 2025 GMT
كيك القهوة من الحلويات اللذيذة التي يمكنك تطبيقها في المنزل على طريقة الشيف نيرمين هنو، مقدمة برنامج زي السكر على قناة سي بي سي سفرة.
● 220 جم زبدة
● 325 جم دقيق متعدد الاستخدامات
● 250 جم سكر
● 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
● ملعقة كبيرة فانيليا
● ½ ملعقة صغيرة بيكينج باودر
● ½ ملعقة صغيرة بيكينج صودا
● ملعقة صغيرة ملح
● 240 مل لبن رائب
الكرامبل :
● 230 جم دقيق متعدد الاستخدامات
● 300 جم سكر بني فاتح
● 170 جم زبدة
● ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
● ½ ملعقة صغيرة ملح
● 3 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
طريقة تحضير كيك القهوة
سخِّن الفرن على 350 فهرنهايت (175 مئوية).
لتحضير الكرامبل:
اخلطي الدقيق والسكر والزبدة والقرفة والملح في وعاء متوسط، وامزج بيديك حتى تتكوّن فتات غير منتظمة، واتركه جانبًا.
لتحضير الكيك:
اخفقي الزبدة مع السكر على سرعة متوسطة حتى تصبح كريمية (حوالي 3 دقائق). خفف السرعة، وأضف البيض واحدًا تلو الآخر مع كشط الجوانب أضف الفانيليا.
في وعاء آخر، نخفق الدقيق والبيكينج باودر والبيكينج صودا والملح.
نضف خليط الدقيق واللبن الرائب على ثلاث دفعات، بداية ونهاية بالدقيق، مع الخلط جيدًا دون إفراط.
ضع نصف الخليط في القالب، ووزع فوقه حوالي 2 و½ كوب من الكرامبل مع رشة قرفة خفيفة.
ضع بقية العجين فوقه برفق وسوِّ السطح، ثم أضف ما تبقى من الكرامبل على الوجه
اخبزي حتى يتحمر الوجه ويخرج عود الأسنان نظيفًا مع بقايا فتات بسيطة، حوالي 35 إلى 40 دقيقة.
اتركيه ليبرد 30 دقيقة، ثم مرر سكينًا على الأطراف وأخرجه باستخدام الورق. قطعه مربعات وقدّمه.
ويُحفظ في درجة حرارة الغرفة حتى 3 أيام.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: كيك القهوة طريقة تحضير كيك القهوة ملعقة صغیرة کیک القهوة
إقرأ أيضاً:
خبير نفسي يوضح آليات الإقلاع عن التدخين ودور العلاج السلوكي والدعم الأسري
قال علي عبد الراضي، استشاري الصحة النفسية وعلاج الإدمان، إن التوعية بمخاطر التدخين يجب ألا تقتصر على يوم واحد، بل تمتد طوال العام، موضحًا أن الإقلاع عن التدخين يعتمد بشكل أساسي على كسر الارتباط النفسي بين العادة والمواقف اليومية مثل القهوة أو الراحة أو التوتر.
وأضاف “عبد الراضي” خلال برنامج صباح الخير يا مصر، أن من أهم الاستراتيجيات السلوكية فعالية “تأجيل الرغبة 10 دقائق” مع شرب الماء أو الانشغال بنشاط بديل، وهو ما يساعد على تقليل اندفاع الرغبة تدريجيًا، إلى جانب أهمية إبعاد أدوات التدخين من البيئة المحيطة.
وأوضح استشاري الصحة النفسية، أن التدخين لا يعمل فقط على المستوى الجسدي، بل يرتبط أيضًا بالقلق واضطرابات النوم، وقد يؤدي مع الوقت إلى زيادة التوتر بدلًا من تخفيفه، بسبب تأثير النيكوتين على النواقل العصبية في الدماغ.
وأشار إلى أن طرق الإقلاع تختلف من شخص لآخر، فهناك من يناسبه التوقف المفاجئ، بينما يحتاج آخرون إلى خطة تدريجية خاصة في حالات الإدمان المركب، مؤكدًا أن العلاج النفسي يركز أيضًا على تغيير الصورة الذهنية المرتبطة بالتدخين كرمز للوجاهة أو النضج.
واختتم بالتأكيد على أن الدعم الأسري والمعنى الشخصي للإقلاع—سواء صحي أو اجتماعي أو اقتصادي—يُعد من أهم عوامل النجاح في التخلص من الإدمان بشكل نهائي.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو