تطوير قطاع الدواجن وتشغيل المجازر بطاقات إنتاجية أكبر
تاريخ النشر: 5th, November 2025 GMT
عقدت شُعبة الدواجن بالغرفة التجارية للقاهرة اجتماعًا موسعًا بحضور الدكتورة منى نظير مدير إدارة الوقاية بمديرية الطب البيطري بالقاهرة، ومن هيئة سلامة الغذاء كل من: محمد عبد الرؤوف وسمير محمد، لمناقشة الموضوعات المشتركة بما يستهدف تطوير قطاع الدواجن.
وأكّد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس الشُعبة، على أهمية زيادة التعاون بين الشُعبة – عن طريق الغرفة – وكل من الطب البيطري بالقاهرة وهيئة سلامة الغذاء؛ من أجل مساندة قطاع الدواجن وتشغيل المجازر بطاقات إنتاجية أكبر مع الالتزام بكافة المعايير المطلوبة.
هيئة سلامة الغذاء
وأضاف "السيد" أن هذا الاجتماع الهدف منه زيادة التنسيق والتعاون مع الطب البيطري وهيئة سلامة الغذاء فيما يتعلق بالموضوعات المشتركة، مثل التراخيص والاشتراطات المطلوبة، وتبادل وجهات النظر بما يحقق المصلحة العامة، خاصة أن مُنتسبي الشُعبة في هذا القطاع يعرفون كل صغيرة وكبيرة من خلال التعامل المباشر على أرض الواقع؛ مما يتيح لهم تحديد الإيجابيات والسلبيات من واقع تجارب عملية فعلية، وهو ما يؤكد أهمية وضع مقترحاتهم وآرائهم في الاعتبار، وإعادة النظر فيما يطرحونه من أفكار ورؤى ومقترحات لحل المشاكل التي تواجههم، مع الالتزام الكامل بمعايير الصحة والسلامة المهنية التي يتم وضعها للعمل في هذا القطاع.
من جانبها، أكدت الدكتورة منى نظير على أهمية زيادة التعاون بين كافة الأطراف في المرحلة القادمة من أجل تذليل أي عقبات قد تُواجه أصحاب المجازر، مع الحفاظ الكامل على الاشتراطات والمعايير المطلوبة ، وأن هناك تنسيقًا حاليًا بالفعل مع الشُعبة لبحث ومناقشة أي موضوعات مشتركة من أجل تطوير هذا القطاع الهام.
فيما أكد ممثلو هيئة سلامة الغذاء على أهمية مثل هذه الاجتماعات لتبادل الأفكار والآراء بما يحقق الصالح العام، مشيرين إلى أن الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة، يعمل على تقسيم الملفات طبقًا للتخصصات لسرعة إنجازها، مع التأكيد على دراسة أي موضوعات مشتركة مع الجهات المعنية بدقة وسرعة، وأن تواجدهما في هذا الاجتماع من أجل مناقشة سُبُل زيادة التعاون خلال الفترة القادمة.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: ش عبة الدواجن الغرفة التجارية الطب البيطري هيئة سلامة الغذاء تشغيل المجازر الطب البیطری سلامة الغذاء الش عبة من أجل
إقرأ أيضاً:
انخفاض جديد.. أسعار الدواجن والبانيه اليوم الأربعاء بالأسواق
شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية تراجعًا ملحوظًا خلال الأيام الأخيرة، بعد فترة من الارتفاعات المتتالية، مدفوعة بزيادة المعروض وتراجع معدلات الطلب بالتزامن مع انتهاء عيد الأضحى المبارك.
أسعار الدواجن اليوم
وعاودت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة الانخفاض حيث وصل سعر الكيلو ل 68جنيها بالمزرعة بعدما وصل إلى 80جنيها منذ أيام ،وتصل للمستهلك بسعر 82 جنيها، كما انخفضت أسعار الدواجن الأمهات عند حوالى 55جنيها للكيلو وتصل للمستهلك بسعر 68 جنيها.
كما سجلت سعر الكيلو من الدواجن الساسو "الفراخ الحمراء" 86 جنيه بعدما كان سعرها 97 جنيها وتصل للمستهلك 105جنيهات.
كذلك استقر سعر كيلو الفراخ البلدي بالمزرعة إلى 110 جنيهات وتصل للمستهلك بسعر 120 جنيهًا.
سعر كيلو البانيه
كما استقر سعر كيلو البانيه بالتبعية اليوم من 260 لـ 180 و 190جنيها في بعض المحلات.
سعر الأوراك من 70لـ 90 جنيهًا.
وكيلو الأجنحة يتراوح بين 70 و 80 جنيها.
سعر زوج الحمام 190 جنيهًا.
وتصل سعر كرتونة البيض الأحمر لـ 90 جملة لتصل للمستهلك بسعر 105جنيهًا بعدما كانت تباع للمستهلك بنحو 140 جنيها.
كما استقرت سعر كرتونة البيض الأبيض 85 جنيها جملة لتباع للمستهلك بنحو 100جنيه.
كما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي 135 جنيها جملة وللمستهلك بنحو 150 جنيها
من جانبه ، أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار الدواجن تشهد حالياً حالة من التراجع الملحوظ نتيجة وفرة المعروض بالسوق بالتزامن مع انخفاض معدلات الاستهلاك خلال موسم عيد الأضحى المبارك، مشيراً إلى أن هذا الوضع يتكرر سنوياً مع تغير أولويات الإنفاق الغذائي لدى المواطنين خلال هذه الفترة.
وأوضح الزيني في تصريحات لـ"صدى البلد" أن الأسواق تشهد حالياً توافر كميات كبيرة من الدواجن تكفي احتياجات المستهلكين، في الوقت الذي يتجه فيه المواطنون إلى شراء اللحوم الحمراء
والأضاحي بمختلف أنواعها، الأمر الذي يؤدي إلى تراجع الطلب على الدواجن مقارنة بالفترات الأخرى من العام.
تغيرات موسميةوأشار نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى أن عيد الأضحى يعد من المواسم التي تتراجع خلالها مبيعات الدواجن بشكل طبيعي، حيث تعتمد العديد من الأسر على لحوم الأضاحي لفترات تمتد لأسابيع بعد العيد، فضلاً عن قيام عدد كبير من المواطنين بتخزين كميات من اللحوم في المنازل، ما يقلل الحاجة إلى شراء الدواجن بصورة مؤقتة.
وأضاف أن انخفاض الأسعار الحالي لا يعكس وجود أزمة داخل القطاع أو تراجعاً في حجم الإنتاج، بل على العكس تماماً، إذ تشهد المنظومة الإنتاجية حالة من الاستقرار سواء في عمليات التربية أو التوريد، وهو ما ساهم في زيادة المعروض وضمان تلبية احتياجات السوق دون أي نقص.
ولفت الزيني إلى أن شهر رمضان المبارك يمثل عادة ذروة الطلب على الدواجن خلال العام، حيث يرتفع الاستهلاك بشكل ملحوظ نتيجة زيادة معدلات الشراء والاستهلاك الأسري، وهو ما أدى خلال الموسم الماضي إلى ارتفاع الأسعار بنسب وصلت إلى نحو 35% مقارنة بالمعدلات الطبيعية.
وأوضح " نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن " أن انتهاء شهر رمضان ثم دخول موسم عيد الأضحى يؤديان إلى تغير واضح في أنماط الاستهلاك، حيث تتحول شريحة كبيرة من المستهلكين إلى الاعتماد على اللحوم الحمراء، وهو ما ينعكس مباشرة على حركة البيع والشراء داخل سوق الدواجن.
توقعات باستمرار الأسعار الحاليةوتوقع نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن استمرار الأسعار عند مستوياتها الحالية خلال الفترة المقبلة، خاصة مع استمرار توافر كميات كبيرة من اللحوم البلدية والمستوردة إلى جانب لحوم الأضاحي التي تضخها المناسبة في الأسواق والمنازل.
وأكد أن عودة أسعار الدواجن للتحرك من جديد ستظل مرتبطة بعودة الطلب إلى معدلاته الطبيعية عقب انتهاء موسم العيد واستهلاك المخزون المتوافر لدى الأسر، مشدداً على أن السوق يتمتع حالياً بحالة من التوازن والاستقرار في الإنتاج والمعروض.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو