حلوى لذيذة.. طريقة عمل بسكويت جوز الهند السريع
تاريخ النشر: 10th, November 2025 GMT
استمتعي بتحضير بسكويت جوز الهند في المنزل بخطوات سهلة، تتميز بالعجينة الهشه ومذاق جوز الهند الغني، ليصبح خياراً مثالياً لتقديمه مع الشاي، القهوة، أو الحليب في أي وقت.
المقادير
-الدقيق الأبيض : 2 كوب (متعدد الاستخدامات)
- جوز الهند : كوب (مبشور ناعم)
- الزبدة : كوب (لينة وبدرجة حرارة الغرفة)
- السكر الناعم : كوب (بودرة)
- البيض : 1 حبة (كبيرة الحجم)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
طريقة تحضير بسكويت جوز الهند
في وعاء كبير، اخلطي الزبدة اللينة مع السكر الناعم باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريمياً وفاتح اللون.
أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
أضيفي جوز الهند المبشور وقلبي المكونات الجافة مع بعضها.
أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر، واخلطي بيدك أو بملعقة حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم اضغطي على كل كرة برفق بيدك أو بشوكة لإعطائها شكلاً مسطحاً.
رصي البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، واتركي مسافة بين كل قطعة وأخرى.
اخبزي البسكويت في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً من الأسفل.
أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تماماً على الصينية قبل نقله إلى طبق التقديم لأنه يصبح المقرمشاً أكثر بعد أن يبرد.
قدميه مع فنجان من الشاي أو القهوة أو الحليب.
المصدر
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: بسكويت عمل بسكويت بسكويت جوز الهند عمل بسكويت جوز الهند جوز الهند
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل سمبوسة هندية بالبطاطس
قدم الشيف تامر فتحى، عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، طريقة عمل سمبوسة هندية بالبطاطس.
المقادير:
- طحين : كوبان وثلاثة أرباع الكوب (للعجين)
- الزبدة : 8 ملاعق كبيرة (للعجين)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للعجين)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (للعجين)
- ماء بارد : ثلاث أرباع الكوب (للعجن)
- البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم، ومسلوقة ومفرومة مكعبات صغيرة، لحشوة البطاطس)
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان (لحشوة البطاطس)
- الكاري : نصف ملعقة صغيرة (لحشوة البطاطس)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (لحشوة البطاطس)
- ملح : ملعقة صغيرة (لحشوة البطاطس)
1. نخلط مكونات العجين الجافة مع بعض.
2. نضيف الزبدة ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى تتشكل العجينة بشكل متماسك.
3. نغطي العجينة بورق نايلون وتترك لترتاح نصف ساعة.
4. لتحضير الحشوة: نضع الزيت على النار ونقلب البطاطس المكعبات فيه ثم نضيف الملح والكاري والكمون ونرفعها عن النار.
5. نرق العجينة ونقطعها لدوائر ونحشو الدوائر بحشوة البطاطس ونعلق العجينة على شكل قطائف (نصف دائرة) بالشوكة.
6. تحمر بزيت غزير وتقدم فورا.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو