صوص اقتصادي.. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الشتوية

يرتبط فصل الشتاء بالكثير من الأكلات والحلوى الشتوية اللذيذة التي تساعد على التدفئة في ليالي البرد، وأكثر الوصفات الشتوية التي يفضلها الجميع في هذه الأجواء هي كيكة الشيكولاتة بالصوص الاقتصادي سهل التحضير، حيث أصبحت هذه الوصفة تريند السوشيال ميديا ويتهافت الجميع على تحضير كيكة الشيكولاتة بالمقادير والصوص بطعم لا يقاوم .

 

إليكي طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بصوص اقتصادي سهل التحضير وبطريقتين مختلفتين حتى تختاري الأنسب لك في ليالي البرد .. 

طريقة عمل كيكة الشيكولاتةطريقة عمل كيكة الشيكولاتة بالصوص بالمقادير مكونات كيكة الشيكولاتةكوب ونصف من الدقيق المنخولنصف كوب من الكاكاو الخامكوب من السكرنصف كوب من الزيت النباتيكوب من الحليب الدافئ3 بيضات بدرجة حرارة الغرفةملعقة صغيرة من الفانيلياملعقة صغيرة من البيكنج بودرنصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودارشة ملح بسيطةطريقة عمل كيكة الشيكولاتة سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة ورشي عليه الدقيق لمنع الالتصاق.في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا، ثم أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط السائل وقلبي حتى تتجانس المكونات.صبي المزيج في القالب، ثم أدخليه الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من منتصف الكيكة.اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل تزيينها، ويمكنك إضافة طبقة من صوص الشوكولاتة أو رشة سكر بودرة طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بالصوصطريقة عمل كيكة الشيكولاتة في الخلاط في الخلاط ضيقي نصف كوب كاكاو خام مع كوب إلا ربع سكر مع كوب إلا ربع زيت وكوب حليباخفقي جيداً حتى تحصلي على صوص شيكولاتة ثقيل القوامخذي من خليط الشيكولاتة كوب واتركيه جانباً واتركي الباقي بالخلاط لاستكمال الكيكضيفي للخليط 2 بيضة ورشة فانيليا واضربي المكونات معاًانخلي كوب ونصف من الدقيق ومعهم ملعقة كبيرة بيكنج باودرضيفي خليط الشيكولاتة السائل إلى الدقيق وقلبي من تحت لفوق ضعي الخليط في صنية مدهونة زيت أو زبدةادخليها فرن ساخن على درجة حرارة 180بعد مرور 25 دقيقة اختبري الكيك بعود خشب من منتصف الكيك للتأكد من نضجهابعد أن تنضج الكيك قومي بتسقيتها بنصف كوب حليب حتى تصبح طريةثم ضيفي عليها صوص الشيكولاتة وقطعيها وقدميها ساخنة . طريقة عمل كيكة الشيكولاتة الهشةطريقة عمل صوص الشيكولاتة الاقتصاديمقادير صوص الشيكولاتة الاقتصادي 

ملعقة نشا كبيرة

2 ملعقة كاكاو خام

كوب ونصف لبن

نصف كوب سكر

ملعقة زبدة 

طريقة صوص الشيكولاتة الاقتصادي

على البارد ضيفي الحليب ومعه السكر والنشا والكاكاو وقلبيهم جيداً حتى تتجانس المكونات

ثم ارفعي الخليط على نار هادئة حتى يتماسك قليلاً ثم ضيفي مكعب زبدة للحصول على لمعة وكثافة .

طريقة عمل صوص الشيكولاتة
صوص الشوكولاتة بالكاكاو والنشا

2 كوب حليب أو ماء
3 ملاعق كبيرة كاكاو خام غير محلى
3 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة نشا
ملعقة صغيرة زبدة (اختياري)
رشة فانيليا (اختياري) 

طريقة التحضير:في قدر، اخلط النشا والسكر والكاكاو جيدًا حتى تتجانس المكونات الجافة وتتخلص من التكتلات.
 أضف الحليب أو الماء تدريجياً مع الخفق المستمر باستخدام مضرب يدوي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
 ضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر (لا تتوقف عن التقليب) حتى يبدأ الخليط في التكاثف ويصل للقوام المطلوب.
 ارفع القدر عن النار وأضف الزبدة والفانيليا، وقلب حتى تذوب الزبدة ويتوزع الخليط بالتساوي للحصول على لمعة.
 اترك الصوص ليبرد قليلاً قبل الاستخدام. كلما برد، زادت كثافته.  طباعة شارك طريقة عمل كيكة الشيكولاتة مقادير كيكة الشيكولاتة طريقة عمل الكيكة طريقة عمل صوص الشيكولاتة طريقة عمل كيكة الشيكولاتة في الخلاط

المصدر: صدى البلد