حضري كاسترد بالليمون المنعش في الصيف
تاريخ النشر: 4th, September 2023 GMT
في الصيف يحب البعض استكشاف أصناف جديدة من الحلويات، والتي تعطيهم انتعاش ومذاق مختلف، ومن أشهى الوصفات التي يمكنك تحضيرها في المنزل هي الكاسترد بالليمون المنعش، وفيما يلي نعرض لك تفاصيل الوصفة.
المقادير
- البيض : 3 حبات
- الزبدة : نصف كوب
- سكر البودرة : ثلاث أرباع الكوب
- عصير الليمون : كوب
- قشرة ليمون : 3 حبات
طريقة التحضير
في وعاء خاص بالمايكرويف، اخفقي البيض مع السكر جيداً، ثم أضيفي الزبدة، وقشر الليمون، وعصير الليمون وحركي جيداً.
ضعي الوعاء في المايكرويف مدة 5 دقائق مع التحريك كل دقيقة حتى يصبح الكاسترد متكتل وسميك القوام.
ضعي الكاسترد في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك، ثم قدميه بارداً.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
حضري كوكيز زبدة الفول السوداني الصحي
استمتعي بمذاق لا يُقاوم مع كوكيز زبدة الفول السوداني الغني والنكهة الفريدة، وصفة سهلة وسريعة التحضير بمكونات بسيطة، تمنحك كوكيز مثاليًا هشًا من الخارج وطريًا من الداخل، يناسب كل الأوقات.
مقادير كوكيز زبدة الفول السوداني
- زبدة الفول السوداني : كوب
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- السكر البني : نصف كوب
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- دقيق : كوب (لجميع الاستخدامات)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
طريقة تحضير مقادير كوكيز زبدة الفول السوداني
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
جهّزي صينية خبز بوضع ورقة زبدة عليها.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
في وعاء كبير، باستخدام مضرباً كهربائياً، اخفقي زبدة الفول السوداني والسكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح الخليط كريمياً وناعماً.
أضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط زبدة الفول السوداني واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات.
أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط زبدة الفول السوداني، واخلطي حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة متماسكة، ولا تبالغي في الخلط.
شكلي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم ملعقة كبيرة.
رتّبي الكرات في صينية الخبز، مع ترك مسافة كافية بين كل حبة وأخرى.
اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لون الأطراف ذهبياً، وقد يبدو الكوكيز طرياً عند إخراجه من الفرن، لكنه سيتماسك أثناء تبريده.
اتركي الكوكيز يبرد تماماً في الصينية قبل نقله إلى شبكة تبريد.
احفظي الكوكيز في علبة محكمة الغلق للحفاظ على قرمشته.
اجتماع تنسيقي لمناقشة تطوير منظومة الدواء بالمستشفيات الجامعية بقنا