طريقة عمل أومليت خضار بالجبنة.. وجبة صحية سريعة تناسب الفطار والعشاء
تاريخ النشر: 6th, January 2026 GMT
يُعد أومليت الخضار بالجبنة من أبسط وأسرع الوجبات التي تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية، وهو خيار مثالي للأسر التي تبحث عن أكلة خفيفة، مشبعة، وسهلة التحضير، خاصة في أيام الزحام أو قبل الذهاب للعمل أو المدرسة.
طريقة عمل أومليت خضار بالجبنةويتميز الأومليت بإمكانية تنويع مكوناته حسب المتوفر في المطبخ، ما يجعله وجبة اقتصادية وصحية في الوقت نفسه.
وتقدم الشيف سلمى أحمد طريقة عمل طريقة عمل أومليت خضار بالجبنة، يعتبر الأومليت من الأكلات الغنية بالبروتين بفضل البيض، بينما تضيف الخضروات الألياف والفيتامينات التي تساعد على تحسين الهضم وزيادة الشعور بالشبع. أما الجبنة فتمنحه مذاقًا غنيًا وقيمة غذائية إضافية من الكالسيوم، ما يجعله وجبة متكاملة تناسب الكبار والصغار.
المكونات المطلوبة
3 بيضاتربع كوب فلفل ألوان مقطع صغيرربع كوب طماطم مقطعة مكعبات2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم2 ملعقة كبيرة مشروم اختيارينصف كوب جبنة مبشورة رومي، شيدر أو موتزاريلا حسب الرغبةملعقة كبيرة زيت أو زبدةملح وفلفل أسود حسب الذوقرشة بابريكا أو زعتر اختياريطريقة التحضير خطوة بخطوةفي البداية، يتم كسر البيض في وعاء عميق وخفقه جيدًا باستخدام شوكة أو مضرب يدوي حتى يتجانس تمامًا. يُضاف الملح والفلفل الأسود والتوابل المفضلة، ثم يُترك الخليط جانبًا.في طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، يُسخن الزيت أو الزبدة، ثم يُضاف البصل ويُقلب حتى يذبل دون أن يتحمر. بعد ذلك تُضاف الخضروات المقطعة مثل الفلفل والطماطم والمشروم، ويتم تشويحها لمدة دقيقتين فقط للحفاظ على لونها وقيمتها الغذائية.يُسكب خليط البيض فوق الخضروات في الطاسة، ويُترك على نار هادئة حتى يبدأ في التماسك من الأطراف. عند هذه المرحلة، تُضاف الجبنة المبشورة على سطح الأومليت، ثم تُغطى الطاسة لمدة دقيقة حتى تذوب الجبنة ويكتمل النضج.يمكن طي الأومليت إلى نصفين باستخدام ملعقة مسطحة، أو تركه كما هو حسب الرغبة، ثم يُرفع من على النار ويُقدم ساخنًا.نصائح لنجاح الأومليتيُفضل استخدام طاسة غير لاصقة للحصول على أومليت متماسك دون أن يلتصق.لا ترفعي النار حتى لا يجف البيض ويفقد طراوته.يمكن إضافة أي خضار متوفر مثل الكوسة أو السبانخ أو الجزر المبشور.لمحبي الدايت، يمكن استخدام جبنة لايت وتقليل كمية الزيت.فوائد أومليت الخضار بالجبنةتمنح هذه الوجبة الجسم طاقة جيدة دون الشعور بالثقل، كما تساعد على بناء العضلات بفضل البروتين، وتحسن التركيز، خاصة عند تناولها في وجبة الإفطار. كما أنها مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا أو يرغبون في تقليل الوجبات السريعة.
طريقة التقديم
يُقدم أومليت الخضار بالجبنة مع الخبز البلدي أو التوست الأسمر، ويمكن إضافة طبق سلطة خضراء أو زبادي لوجبة متكاملة وصحية.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: أومليت طريقة عمل أومليت حظک الیوم السبت 27 دیسمبر 2025
إقرأ أيضاً:
بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل المسقعة في المنزل
تُعد المسقعة من أكثر الأطباق المحببة لدى الكثير من الأسر المصرية، لما تتميز به من مذاق شهي واعتمادها على مكونات بسيطة متوفرة في أغلب المنازل، لذلك تحرص الأمهات على البحث عن أفضل طريقة لتحضير المسقعة بخطوات سهلة وبسيطة.
وتستعرض «الأسبوع»، لقرائها في السطور التالية، طريقة ومكونات تحضير المسقعة في المنزل، وذلك ضمن خمة إخبارية شاملة تقدمها لزوارها في عدد كبير من الموضوعات المختلفة والمتنوعة على مدار الساعة.
طريقة عمل المسقعة في المنزلالمكونات:
-2 حبة باذنجان كبيرة مقطعة شرائح
-2 حبة بطاطس شرائح «اختياري»
-2 حبة فلفل رومي أو حار
-1 بصلة كبيرة مفرومة
-3 فصوص ثوم مفروم
-3 أكواب عصير طماطم
-2 ملعقة صلصة طماطم
-ملح وفلفل أسود
-رشة كمون
-زيت للقلي
خطوات تحضير المسقعة في المنزل-قلي الباذنجان والبطاطس والفلفل حتى يأخذوا لونا ذهبيا.
-وفي قدر آخر، يتم تشويح البصل والثوم حتى يتحول لونهم للذهبي.
-ثم نضيف عصير الطماطم والصلصة والتوابل، ويُترك الخليط حتى يتسبك.
-وبعدها نرص شرائح الباذنجان والبطاطس والفلفل في صينية، ثم يُسكب فوقها صوص الطماطم.
-وتُدخل الصينية الفرن لمدة 20- 25 دقيقة حتى تتجانس النكهات.
اقرأ أيضاًطريقة عمل طاجن البطاطس باللحمة.. بخطوات سهلة وبسيطة
«غني باللحم و التوابل».. طريقة عمل الحواوشي المصري في المنزل
لا تتخلصي منه.. كيف تحولين «قشر البطيخ» إلى حلوى شهية؟
الإمارات تسرّع بناء خط أنابيب نفط لتعزيز قدرتها على تجاوز هرمز