ماذا يفعل تناول الحلاوة الطحينية بسكر الدم والكوليسترول؟ .. نتائج مفاجئة
تاريخ النشر: 17th, January 2026 GMT
تُعد الحلاوة الطحينية من أشهر الحلويات الإيرانية المنتشرة في الشرق الأوسط، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية، إذ تحتوي على عدد من المعادن المهمة التي تمنحها فوائد صحية متعددة، لكنها في الوقت نفسه تحمل محاذير صحية تستوجب الاعتدال في تناولها.
فوائد وأضرار تناول الحلاوة الطحينيةوتحتوي الحلاوة الطحينية على معادن أساسية، مثل: الفوسفور، المغنيسيوم، الحديد، وفقا لما نشر في موقع “foodstruct”.
وتشير دراسات إلى أن انخفاض مستويات الفوسفور في الدم يرتبط بمرض السكري وأمراض الكلى، حيث أظهرت أبحاث أن مرضى السكري من النوع الثاني يعانون من اضطرابات في استقلاب الفوسفور.
كما أوضحت الدراسات أن الأطعمة الغنية بـ المغنيسيوم قد تساعد على:
ـ تحسين حساسية الإنسولين
ـ دعم التحكم في مستويات السكر بالدم
ولكن الخبراء يحذرون من أن الحلاوة الطحينية غنية بالسكريات والكربوهيدرات، وقد تسبب ارتفاعًا مفاجئًا في سكر الدم، ويجب تناولها بحذر شديد لمرضى السكري والكلى.
وتصنّف الحلاوة الطحينية ضمن أعلى 10% من الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم، وهو معدن أظهرت دراسات عديدة دوره في الوقاية من الصداع النصفي تقليل شدة نوبات المايجرين.
وأشارت الأبحاث إلى أن مرضى المايجرين غالبًا ما يعانون من نقص المغنيسيوم، وأن تعويض هذا النقص قد يُساهم في تخفيف الأعراض.
ويُستخدم المغنيسيوم كمكمل طبيعي لتحسين النوم، حيث يلعب دورًا في تنظيم النواقل العصبية المسؤولة عن النوم، مثل GABA.
ووفقًا لدراسات أجنبية، أن
تناول 500 ملغ من المغنيسيوم يوميًا لمدة 8 أسابيع ساعد مرضى الأرق على النوم أسرع ولفترة أطول
وقد ارتبط زيادة استهلاك المغنيسيوم بتحسن جودة النوم ومدته.
وتختلف فوائد الحلاوة الطحينية باختلاف مصدرها، وتشمل :
ـ حلاوة دوار الشمس: غنية بالألياف التي تدعم الهضم، وتحتوي على فيتامين E المفيد لصحة القلب والدماغ والجلد
ـ الحلاوة المصنوعة من السمسم: غنية بالبوتاسيوم، وفيتامين A، والكالسيوم، وهي عناصر مهمة لصحة العظام، الأعصاب، والرؤية.
ـ صحة القلب:
وحذّر أطباء القلب من أن ارتفاع مستويات الفوسفور في الدم قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأظهرت مراجعة علمية شملت أكثر من 120 ألف شخص، أن الأفراد ذوي المستويات المرتفعة من الفوسفور كانوا أكثر عرضة للوفاة بأمراض القلب بنسبة 36% مقارنة بغيرهم.
ـ مرضى الكلى:
وتشير الدراسات، إلى أن
ارتفاع الفوسفور يضر بوظائف الكلى، ومرضى الفشل الكلوي المزمن يعانون من صعوبة التخلص من الفوسفور الزائد، وقد يتسبب زيادة الفوسفور إلى ضعف العظام وزيادة خطر الفشل الكلوي.
ـ الحساسية:
تحتوي بعض أنواع الحلاوة الطحينية على بذور دوار الشمس، والتي قد تسبب أعراض حساسية جلدية وتنفسية، واضطرابات بالجهاز الهضمي، وفي حالات نادرة، صدمة تحسسية (Anaphylaxis)
وتعد الحلاوة الطحينية غذاء غني بالعناصر المفيدة، لكنها سلاح ذو حدين، وينصح الخبراء بتناولها بكميات معتدلة مع الانتباه لمرضى السكري والكلى
وتجنب الإفراط لتقليل المخاطر الصحية
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الحلاوة الطحينية فوائد الحلاوة الطحينية سكر الدم مرض السكري الكوليسترول صحة القلب أمراض الكلى المغنيسيوم الصداع النصفي الأرق مرضى السکری
إقرأ أيضاً:
ذهب العظام في طبقك.. خبير يكشف فوائد نخاع العظم لصحة المفاصل والجلد وتنظيم السكر
كشف الدكتور أحمد أبو النصر، أخصائي العلاج الطبيعي بالنباتات الطبية والمعتمد من وزارة الصحة، عن الفوائد الصحية المتعددة لنخاع العظم، والذي يُعرف لدى البعض باسم "ذهب العظام"، نظرًا لاحتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة التي تدعم صحة الجسم.
فوائد تناول نخاع العظموأوضح أبو النصر في منشور له عبر حسابه الرسمي على فيس بوك، أن نخاع العظم يحتوي على هرمون يُعرف باسم الأديبونيكتين (Adiponectin)، وهو من الهرمونات المرتبطة بتحسين حساسية الجسم للإنسولين والمساعدة في تقليل مقاومة الإنسولين، التي تُعد أحد العوامل الرئيسية المرتبطة بالإصابة بعدد من الأمراض الأيضية مثل مرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب.
وأضاف أبو النصر، إلى أن نخاع العظم يُعد مصدرًا جيدًا لمركبات تدخل في تكوين الكولاجين، وهو البروتين المسؤول عن دعم صحة الجلد والعظام والمفاصل، ما يساعد في الحفاظ على مرونة البشرة وتقوية الهيكل العظمي.
وأشار أبو النصر، إلى أن نخاع العظم يحتوي أيضًا على الجلوكوزامين، وهو مركب معروف بدوره في دعم صحة الغضاريف والمفاصل، وقد يساهم في الحفاظ على سلامة الغضروف وتقليل المشكلات المرتبطة بخشونة المفاصل مع التقدم في العمر.
وأكد أبو النصر، أن نخاع العظم يمد الجسم بعدد من الأحماض الأمينية المهمة، من بينها الجلايسين (Glycine)، بالإضافة إلى بعض الأحماض الدهنية المفيدة، والتي تلعب أدوارًا متنوعة في دعم وظائف الجسم المختلفة، بما في ذلك صحة الجهاز العصبي.
وفيما يتعلق بطريقة الطهي، نصح الدكتور أحمد أبو النصر بطهي العظام على نار هادئة لفترات طويلة عند إعداد مرق العظام، موضحًا أن هذه الطريقة تساعد على استخلاص المزيد من العناصر الغذائية الموجودة داخل العظام والنخاع.
كما أشار إلى أن بعض الأشخاص يستخدمون دهون نخاع العظم بعد إذابتها وخلطها مع زيوت طبيعية مثل زيت الزيتون في العناية بالشعر، إلا أن الدراسات العلمية حول فعاليتها التجميلية ما تزال محدودة وتحتاج إلى مزيد من الأبحاث.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو