أعرف طريقة عمل السوشى فى البيت بطريقة سهلة
تاريخ النشر: 29th, December 2023 GMT
يبحث الكثير من محبى وعشاق الأسماك عن طريقة عمل السوشى، وهو نوع من انواع المقبلات التي ظهرت في اليابان لأول مرة، وهو لا يعني في الأصل كلمة "سمك نيء"، لكنه يعتبره اليابانيون هو عملية تخميرية وتعني المذاق المميز الخاص، يضاف إليه الأرز مخلوطًا بالخل والملح والسكر.
طريقة عمل السوشىكيفية عمل السوشى فى البيت بطريقة سهلة
تقدم بوابة الفجر الالكترونيه لمتابعيها وقرأئها كل ما تريد معرفته عن طرق عمل السوشى ومقادير وكيفية تحضيره بخطوات سهلة وبسيطة، وظهرت هذه المقبلات في القرن التاسع عشر في اليابان، فقاموا بصناعته كنوع من المقبلات أو السناكس مثل الفشار كنوع من المسلّيات، وكان يباع رخيص الثمن بعكس ما هو متاح حاليّا في المطاعم بأسعار مرتفعة السعر.
ويوجد العديدة من طرق عمل السوشى ويختلف كيفية تحضيره من بلد لاخرى، فيطلق عليه في كاليفورنيا اسم السوشي الملفوف، وهي طريقة أمريكية الطهي، لم تكن موجودة في اليابان حتى وقت طويل، وكان اليابانيون يأكلون السوشي باليد كوجبه سريعة، باستنثناء الساشيمي (هو قطع من السمك النيء) الذي يؤكل باستخدام العصي.
إقرأ أيضا..10 فوائد للجسم..طريقة عمل السبانخ بالأرز وكيفية تحضرهاطريقة عمل السوشىمقادير تحضير السوشي فى البيتنصف كوب من الماء.نصف كوب من الأرز متوسط الحبة.6 ملاعق كبيرة من خل الأرز.6 ورقات من الأعشاب البحرية الجافة.125 غرامًا من سمك السالمون المدخن - مقطّع شرائح رفيعة.62 غرامًا من الجبن الكريمي - مقطّع لشرائح رفيعة.4 حبات بصل أخضر - مقطّع لشرائح رفيعة.طريقة عمل السوشىطريقة التحضير السوشى فى مطبخك
اغلي الأرز مع الماء، واتركيه على حرارة منخفضة إلى أن ينضج الأرز ويمتص الماء، وارفعيه عن النار، وقلبيه بالخل بعد 10 دقائق. ضعي ورقة من عشب البحر، وأضيفي لها ربع كمية الأرز واضغطي عليه، ضعي ربع الكمية من كل من السلمون والجبنة الكريمي والبصل الأخضر في المنتصف، ولفيها بعناية في غلاف بلاستيكي، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.أخرجي رولّات السوشي من الثلاجة، وقطعيها إلى قطع متساوية وقدّميها.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: السوشي
إقرأ أيضاً:
أطعمة تنظف الكبد من السموم وتقلل الدهون بطريقة طبيعية
الكبد هو الجهاز الأساسي المسؤول عن تنقية الجسم من السموم وتنظيم عملية التمثيل الغذائي، إلا أن تراكم الدهون عليه قد يؤدي إلى ما يُعرف بـ الكبد الدهني، وهي مشكلة صحية شائعة ترتبط بالسمنة وسوء التغذية وقلة الحركة ولحسن الحظ، تكشف الأبحاث الحديثة عن مجموعة من الأطعمة التي تساعد في تحسين صحة الكبد وتقليل الدهون المتراكمة عليه بشكل طبيعي وآمن.
الشوفان:
يعتبر الشوفان من أفضل الأطعمة الداعمة للكبد، بفضل احتوائه على ألياف “البيتا جلوكان” التي تساعد في تقليل مستويات الدهون الضارة في الدم وتحسين حساسية الأنسولين. كما يسهم في تعزيز الشعور بالشبع، ما يساعد على التحكم في الوزن.
الثوم:
يتميّز الثوم بقدرته على تنشيط إنزيمات الكبد المسؤولة عن إزالة السموم. كما تشير دراسات إلى أن مركبات الكبريت الموجودة به تساعد في تقليل تراكم الدهون وتحسين وظائف الكبد، خاصة لدى الأشخاص المصابين بالكبد الدهني.
الشاي الأخضر:
يحتوي الشاي الأخضر على مضادات أكسدة قوية تُعرف بالبوليفينولات، والتي تعمل على حماية خلايا الكبد من الالتهابات، وتقلل من امتصاص الدهون. كما أشارت أبحاث إلى دوره في تحسين إنزيمات الكبد لدى الأشخاص الذين يستهلكونه بانتظام.
الأسماك الدهنية:
مثل السلمون والماكريل والسردين، وهي غنية بأحماض أوميغا-3 التي تقلل الالتهابات وتساعد على تفتيت الدهون المتراكمة على الكبد. كما تعمل على تحسين مستوى الدهون الثلاثية في الدم وتقليل مخاطر أمراض الكبد المزمنة.
الخضراوات الورقية:
كالسبانخ والجرجير والخس، وهي مصدر مهم لمضادات الأكسدة والفيتامينات التي تدعم عملية تطهير الجسم. وتساعد هذه الخضراوات أيضًا على تقليل امتصاص الدهون وتسهيل التخلص من الفضلات عبر الجهاز الهضمي.
ويؤكد الخبراء أن إدخال هذه الأطعمة ضمن النظام الغذائي اليومي، إلى جانب ممارسة الرياضة والابتعاد عن الدهون المشبعة والسكريات، يُعد خطوة فعّالة للحفاظ على كبد صحي وخالٍ من التراكمات الدهنية.
وزير الصحة يشهد انطلاق المسابقة العالمية للقرآن الكريم في نسختها الـ32