طريقة عمل العناب الساقع زي المحلات.. وفري شراءه من الخارج
تاريخ النشر: 1st, April 2024 GMT
يعد العناب من المشروبات الرمضانية الأساسية التي تتواجد بقوة على سفرة الإفطار في شهر رمضان المبارك، إذ يتمتع بمذاق شهي وخاص فضلا عن احتوائه على العديد من العناصر المهمة التي تمنح الجسم طاقة كبيرة بعد ساعات طويلة من الصيام خلال اليوم.
ونظرًا للإقبال الشديد على تناول مشروب العناب خلال إفطار رمضان، تحرص العديد من ربات البيوت على تحضيره في المنزل بوصفة تشبه الجاهز، وهو ما نستعرضه في السطور الآتية، حسب طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي.
• مقادير عمل العناب:
- كوب من الكركديه.
- نصف كوب من التمر الهندي.
- سكر حسب الرغبة.
- ماء.
- مكعبات ثلج.
خطوات عمل العناب في المنزل زي الجاهز:
- ينقع الكركديه لمدة ساعة في وعاء منفصل.
- انقعي التمر لمدة 3 ساعات في وعاء آخر.
- في الخطوة التالية ضعي الكركديه في إناء على النار حتى يغلي تمامًا.
- فيما بعد ضعي التمر هندي على النار حتى يغلي جيدًا أيضًا.
- في الخطوة التالية صفي كل من التمر هندي والكركديه جيدًا، وحليهم بالسكر حسب الرغبة.
- في النهاية ضعي في كل كوب ثلثين من الكركديه وثلث من التمر الهندي، ومن ثم مكعبات الثلج.
- تكفي هذه الكمية لعمل 5 أكواب من العناب.
وبخلاف طريقة عمل العناب، نستعرض طريقة عمل التمر هندي مثل الجاهز الذي يتم تحضيره في المحلات، لكونه أحد المشروبات الرمضانية الأساسية أيضًا خلال الشهر الكريم.
• مقادير عمل التمر هندي:
- ربع كيلو من التمر الهندي الطبيعي.
- نصف كيلو من السكر.
- 3 لترات من الماء المغلي.
- لتر من الماء العادي.
• خطوات عمل التمر هندي زي المحلات:
- يجب عليكي التأكد أولًا من اختيار نوع جيد من التمر الهندي الطبيعي.
- يُكسر التمر الهندي الطبيعي إلى قطع صغيرة، وضيفي عليه السكر حسب الرغبة وامزجيهم جيدًا.
- فيما بعد ضعي خليط التمر والسكر مع الماء المغلي في إناء وقلبيهم على نار هادئة.
- عند الوصول لمرحلة الغليان اطفي النار وغطي التمر واتركيه ينقع لمدة ليلة كاملة.
- في اليوم التالي صفي التمر هندي وضيفي إليه لتر الماء البارد، ويقلب جيدًا ثم يصفى مرة أخرى.
- وزعي التمر في أكياس وضيفي إليه السكر والماء وخزنيه للاستخدام.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة التمر هندي طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
عملية قلب هجينة ناجحة تنقذ حياة حاج هندي من ذبحة صدرية حادة
أنقذت عملية قلب هجينة حياة حاج هندي يبلغ من العمر خمسين عامًا بمدينة الملك عبدالله الطبية، عضو تجمع مكة المكرمة الصحي، تعرض لذبحة صدرية حادة في عملية معقدة.
وبين تجمع مكة المكرمة الصحي أن المريض تعرض لذبحة صدرية حادة أثناء وجوده بمقر بعثته، حيث تم نقله بصورة مستعجلة إلى مدينة الملك عبدالله الطبية بعد التواصل عبر الخط الساخن المخصص لقسم قسطرة القلب، وعند وصوله إلى المستشفى، تأكد الأطباء من تعرضه لذبحة صدرية بعد إجراء الإشاعات والفحوص الطبية اللازمة، مما استدعى نقله على الفور إلى قسم القسطرة القلبية، وخلال الفحص بالقسطرة، تبين أن الانسدادات في الشرايين التاجية كانت معقدة وتتطلب تدخلاً هجينيًا بين قسم القسطرة وجراحة القلب المفتوح، وبادر فريق القسطرة بفتح الشريان المسدود وتركيب جهاز داعم للقلب، وفي اليوم التالي، تم إكمال الإجراء الهجين بنجاح بإجراء عملية قلب مفتوح لتجسير بقية الشرايين التاجية الضيقة.
وأضاف، أن العملية تكللت بالنجاح ولله الحمد، وتماثل المريض للشفاء، حيث يستطيع الآن القيام بأداء مناسك الحج تحت الإشراف الطبي وهو بصحة وعافية.
يُذكر أن عمليات القلب الهجينة تعد من الحلول الطبية المتقدمة والمتاحة في مدينة الملك عبدالله الطبية، بفضل كفاءاتها المتخصصة في قسطرة القلب وجراحة القلب المفتوح للتعامل مع العديد من الحالات المعقدة لانسدادات الشرايين التاجية وغيرها، بفضل دعم كبير غير محدود من حكومتنا الرشيدة، ومتابعة وزارة الصحة لتقديم خدمات رعاية صحية ذات جودة عالية لضيوف الرحمن والمواطنين والمقيمين.
عاجل- تنبيهات صحية للحجاج لمواجهة الحرارة المرتفعة في المشاعر المقدسة