تعرّف على أشهر الأكلات البدوية في عيد الفطر المبارك بمطروح
تاريخ النشر: 10th, April 2024 GMT
يحتفل أهالي محافظة مطروح في مصر بعيد الفطر المبارك بتناول الأطعمة التقليدية البدوية التي تعتبر جزءًا مهمًا من تراثهم الثقافي. وتعتبر العيش المقطع بالحليب والسمن والعسل من بين الأكلات الأكثر شهرة في هذه المناسبة. على الرغم من أن العيش المقطع والعصيدة ليست مألوفة للكثيرين في مصر، إلا أنها تعد الوجبة الرئيسية عند سكان مطروح خلال إفطار أيام عيد الفطر المبارك.
قالت الحاجة مليحة سعيد أن السيدات في المجتمع البدوي يقمن بتحضير العيش المقطع مع أول أيام عيد الفطر المبارك، حيث يتم عجن العجينة المكونة من الدقيق والماء والملح، ثم يتم قطعها وتمديدها وتكديسها بين طبقات متعددة من الدقيق. بعد ذلك، يتم قطعها بالسكين وتجفيفها في الفرن. ويتم طهيها على النار مع اللبن صباح أول أيام عيد الفطر، وتقدم معها العسل الأسود والسمن.
بينما أكد بشير مفتاح أن بعض الأشخاص يميلون أيضًا إلى تحضير العصيدة كوجبة إفطار، حيث يتم طهي العجينة وتوضع في إناء معدني أو خشبي مسطح. وعند التقديم، يتم إضافة الرُّب والسمن البلدي والمكسرات المتنوعة فوقها، وتقدم ساخنة.
بالإضافة إلى ذلك، يُفضّل أهالي مطروح تناول اللحم الضأن والأرز بأنواعه المختلفة، خاصة الأرز الأحمر والشوربة المغربية، في وجبات الغداء خلال أيام عيد الفطر المبارك.
تعتبر عادة الاجتماع العائلي وتناول الطعام معًا من قِبَل البدو في مطروح جزءًا من تقاليدهم، حيث يجتمع جميع أفراد العائلة ويتناولون وجبات الإفطار والغداء معًا في منزل رئيس العائلة، ويتبادلون التهاني بمناسبة العيد.
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: مطروح زيارة عيد الفطر المبارك العيد العيش القبائل عادات وتقاليد أكلات تهانينا فرحة تجمع عائلات وجبات المعايدة عید الفطر المبارک أیام عید الفطر
إقرأ أيضاً:
خرائط وصور تكشف موقعا حساسا استهدفته الصواريخ الإيرانية بتل أبيب (شاهد)
كشفت لقطات بثتها حسابات عبرية، لم تلبث أن حذفت، إصابة 4 صواريخ باليسيتية إيرانية، موقعا قالت إنه في هرتسيليا بتل أبيب غرب فلسطين المحتلة، تبين أنه موقع مرتبط بالموساد وشعبة الاستخبارات العسكرية للاحتلال "أمان".
وبتتبع "عربي21" للمقطع، وتحليل المشهد، من زاوية التصوير، والمباني الظاهرة فيه، عبر الخرائط، تبين أن المكان يقع على طريق أيالون الرئيسي، في هرتسيليا، وهو مرتبط جزء من المقر الرئيسي لجهاز مخابرات الاحتلال الخارجي "الموساد"، ويربطه به جسر فوق الطريق العام.
مقطع جنوني حدث هذا الصباح وتم إخفاءه
لحظات حدوث حزام ناري إيراني على مقر الاستخبارات الاسرائيلية في تل أبيب رغم تفعيل الدفاع الجوي
توثيق قوي جداً ???? pic.twitter.com/mM3CJK1RDo — MO (@Abu_Salah9) June 17, 2025
ويقع الموقع الذي أصابه الصاروخ بصورة مباشرة، إلى الشرق تماما من مقر الموساد الرئيسي، وتعرض مستودع كبير للوازم الجهاز لسقوط الصاروخ بشكل مباشر، فضلا عن صاروخ آخر سقط في الجانب الآخر من مبنى رئيسي في المكتب، يظهر على سطحه أجهزة بث وإرسال، وكان الانفجار قريبا جدا لإحداث أضرار بالغة في المكان، لكن يكشف عنها الاحتلال.
ويعتبر المكان جزءا مما يعرف بمجمع غليلوت، الخاص بمجتمع استخبارات الاحتلال، والذي يحتوي على مبان لأجهزة الموساد والاستخبارات العسكرية ووحدة 8200 الاستخبارية الحساسة لدى الاحتلال.
وكشف المقطع الذي تجاوز الرقابة العسكرية، موقع بطارية الدفاع الجوي المنصوبة في المكان، والتي كانت في حالة تفعيل قصوى وصواريخها تنطلق تباعا في لحظات القصف الإيراني، ورغم ذلك لم تتمكن من صد الهجوم على الموقع التابع لشعبة "أمان".
وسقط صاروخان آخران، في موقعين قريبين من مقر الموساد، يعتقد بحسب الخرائط التي راجعتها "عربي21" أنها مرتبطة مكانيا بالمقر، وهي أشبه بالمجمعات والأبراج.
وأصدر الحرس الثوري، ما أطلق عليه البيان رقم 8 بشأن عملية "الوعد الصادق3" قال فيه: "إنه وفي الساعات الأولى من صباح اليوم الثلاثاء 17 يونيو/حزيران، ضرب مقاتلو القوة الجوية الفضائية التابعة للحرس الثوري الإسلامي، في عملية فعالة، ورغم وجود أنظمة دفاعية متطورة للغاية، مركز الاستخبارات العسكرية التابع لجيش النظام الصهيوني المسمى أمان ومركز تخطيط العمليات الإرهابية والشرور للنظام الصهيوني الموساد في تل أبيب، وهذا المركز يحترق حاليا".
موقع سقوط الصواريخ كمان ظهر في المقطع المصور
الموقع الذي أصابته الصواريخ باللون الأصفر والمنطقة الحمراء بالكامل مجمع غليلوت ومن ضمنها مقر الموساد الرئيسي في الأسفل
موقع بطارية الدفاع الجوي التي ظهرت في المقطع المصور
المبنى الملتقط منه المقطع المصور وزاوية التصوير لموقع شعبة "أمان"
خبير دولي: مصر تخوض معركة دولية لإنهاء 80 عاماً من الهيمنة على مجلس الأمن