عون: إمكانية إنجاز مصنع لإنتاج مسحوق البطاطا بسبب وفرة المنتوج
تاريخ النشر: 30th, April 2024 GMT
أكد وزير الصناعة والإنتاج الصيدلاني، علي عون على أهمية الإستثمار في الصناعة التحويلية الغذائية بالنظر إلى وفرة المواد الأولية الفلاحية.
وقال عون خلال زيارة عمل وتفقد شرع فيها إلى ولاية بسكرة واستماعه لعرض حول قطاع الصناعة قدمه المدير المحلي للصناعة، ياسين بوقريعة. أن هناك إمكانات كبيرة وموارد فلاحية يجب إستغلالها كمواد أولية في مجال الصناعات التحويلية الغذائية.
كما أكد عون على أن الإستثمارات التي تدخل ضمن الصناعات التحويلية الغذائية ستحظى بالدعم من طرف الدولة نظرا لأهميتها بالنسبة للإقتصاد الوطني. مشيرا إلى أنه من الضروري إنشاء معهد لتطوير البذور بالمنطقة. بالإضافة كذلك إلى إمكانية إنجاز مصنع لإنتاج مسحوق البطاطا بالنظر إلى وفرة المنتوج من هذه المادة بعدة ولايات من البلاد على غرار ولاية الوادي. و هو ما يسمح بتقليص فاتورة إستيراد مسحوق البطاطا المقدر سنويا بأزيد من 60 مليون أورو.
ولدى إشرافه بنفس القاعة على تسليم رخص إستغلال لمشاريع إستثمارية لفائدة 9 مستثمرين من الولاية. أكد عون أن استعمال غرف التبريد يجب أن يكون عقلانيا. كما لفت الانتباه إلى أن توفر ولاية مثل بسكرة على غرف تبريد تتجاوز احتياجاتها. يدعو إلى ضرورة استغلالها لصالح ولايات أخرى تتوفر على منتجات فلاحية عديدة لكنها تعاني من نقص في مثل هذه الهياكل.
المصدر: النهار أونلاين
إقرأ أيضاً:
البطاطا.. “كنز حقيقي” للعناية بالبشرة
إنجلترا – يستكشف فريق من العلماء إمكانية تحويل نفايات البطاطا إلى مكونات قيّمة للعناية بالبشرة، ما قد يضيف لمسة مبتكرة لجلسات العناية بالوجه القادمة.
ويقول العلماء إن مخلفات البطاطا، مثل السيقان والأوراق التي تُرمى بعد الحصاد، تحتوي على مركبات فعّالة تُستخدم في مستحضرات التجميل. ومن أبرز هذه المركبات “سولانيسول”، المسؤول عن إنتاج الإنزيم المساعد Q10، إضافة إلى فيتامين K2.
ويعرف Q10 بخصائصه المضادة للأكسدة وقدرته على الحفاظ على بشرة صحية وشابة، بينما يساهم فيتامين K2 في استقلاب الكولاجين والكالسيوم.
وحاليا، تستخلص شركات التجميل “سولانيسول” من نباتات التبغ، لكن الطلب على هذا المركب ارتفع بشكل ملحوظ خلال العقود الأخيرة.
وبهذا الصدد، يدرس علماء مشروع جامعة أبردين إمكانية استخدام البطاطا كمصدر محلي لـ “سولانيسول”. وفي حال نجاح المشروع، قد تحتوي المرطبات وأقنعة الوجه على مكونات مستخلصة من البطاطا.
وصرحت جمعية “غرامبيان غرويرز”، وهي تعاونية مملوكة للمزارعين مقرها الساحل الشرقي لاسكتلندا، بأن المشروع “مهم للغاية” لصناعة البطاطا. وأضافت البروفيسورة هيذر ويلسون، رئيسة قسم علم المناعة بجامعة أبردين: “استكشاف جودة وعائد “سولانيسول” المستخرج من قشر البطاطا المحلي وتقييم تطبيقاته في الصناعات التجميلية يمثل مجالا بحثيا مثيرا ومؤثرا”.
البطاطا والعناية بالبشرة
أظهرت الدراسات أن مستخلص قشر البطاطا يعزز إنتاج الكولاجين، وهو البروتين المسؤول عن مرونة البشرة ومكافحة التجاعيد. كما تُستخدم البطاطا منزليا لعلاج مشاكل مثل فرط التصبغ والهالات السوداء وحب الشباب. ويُقال إن البطاطا الحلوة اليابانية تساعد في تنعيم التجاعيد حول العينين عند هرسها وخلطها مع عصير الليمون.
وتحتوي البطاطا الحلوة على “بيتو كاروتين” الذي يتحول إلى فيتامين A، لحماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية، إضافة إلى فيتاميني C وE، اللذين يعززان إنتاج الكولاجين ويمنحان البشرة إشراقة ونضارة.
المصدر: ديلي ميل
عمرو يوسف يوضح حقيقة تجاهله لـ دينا الشربيني في عرض فيلم درويش