تناول الطعام في وقت متأخر تؤثر على حالة القلب

وجد علماء من كلية بيرلمان الطبية في جامعة بنسلفانيا، الولايات المتحدة الأمريكية، أدلة على أن التغذية اللاحقة تؤثر على حالة الجهاز القلبي الوعائي بالإضافة إلى ذلك، قال الباحثون إن عادة تناول الطعام في وقت متأخر من المساء يمكن أن تثير تطور ظروف خطيرة أخرى.

 

حذر العاملون الطبيون من أن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل يمكن أن يؤدي إلى تطور مرض السكري واضطرابات القلب والأوعية الدموية كما أكدوا العلاقة الوثيقة بين الأكل المتأخر وزيادة الوزن وعندما يأكل الناس في وقت متأخر، يزداد وزنهم بسبب اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون، كما يؤكد الخبراء.

 

وخلال تجربتهم، تناول المتطوعون ذوو الوزن الطبيعي لعدة أسابيع بين الساعة 8 صباحا والساعة 7 مساء، بينما تناولوا الإفطار والغداء والعشاء، وتناولوا وجبات خفيفة مرتين ثم كان هناك استراحة، وبعد ذلك أكل الناس بين الظهر والساعة 11 مساء. ينام المشاركون دائما في نفس الوقت - من الساعة 11 مساء إلى الساعة 9 صباحا.

 

وأظهرت التجربة أنه عندما تحول النظام الغذائي إلى وقت متأخر من المساء، تسبب في عدد من التغييرات السلبية في جسم الإنسان وبعد أن بدأ المتطوعون في تناول الطعام في وقت لاحق، زاد وزنهم، وتباطأ التمثيل الغذائي للدهون، وتغير رد فعل الجسم تجاه الكربوهيدرات، مما قد يؤدي إلى زيادة مستويات الجلوكوز والأنسولين في الدم ولديهم أيضا زيادة الكوليسترول والدهون الثلاثية.

 

كلما تأخر الشخص في تناول الطعام، كلما ضعفت ردود أفعاله على الهرمونات المرتبطة بالشهية، كما أثبت الأطباء أيضا وخلال التجارب على هؤلاء الأشخاص الذين أكلوا حتى الساعة 7 مساء، كانت هرمونات الجريلين واللبتين في نسبة أن هؤلاء المتطوعين أكلوا بشكل أسرع من الآخرين وظلوا أكثر امتلاء.

المصدر: بوابة الوفد