الفرق بين صفار البيض الفاتح والغامق.. ما الأكثر فائدة؟
تاريخ النشر: 26th, March 2025 GMT
لون صفار البيض يمكن أن يكون فاتحًا أو غامقًا، ويختلف تبعًا لعوامل معينة، وليس بالضرورة مؤشرًا على جودة البيض أو قيمته الغذائية.
الفرق بين صفار البيض الفاتح والغامقويعتمد لون الصفار يعتمد على تغذية الدجاج وليس مؤشرًا على جودة البيض أو كونها طازجة، وفقا لما نشر في موقع “EatingWell”.
3 مشروبات تخلصك من الكرش
ولكن إذا كنتِ تبحثين عن بيض أكثر فائدة من حيث مضادات الأكسدة، فقد يكون البيض ذو الصفار الغامق خيارًا أفضل، وإليكِ الفرق بينهما:
ـ سبب اختلاف اللون:
صفار البيض الفاتح: يأتي من الدجاج الذي يتغذى على أعلاف تقليدية مثل الذرة البيضاء أو القمح.
صفار البيض الغامق: يكون ناتجًا عن تغذية الدجاج على أطعمة غنية بالكاروتينات، مثل الذرة الصفراء، الفلفل الأحمر، الجزر، والبرسيم.
ـ القيمة الغذائية:
الاثنان يحتويان على نفس العناصر الغذائية تقريبًا من البروتين والدهون والفيتامينات.
الصفار الغامق قد يحتوي على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة بسبب الكاروتينات، مما يجعله أكثر فائدة من الناحية الصحية.
ـ الطعم والقوام :
لا يوجد فرق كبير في الطعم، لكن بعض الأشخاص يلاحظون أن الصفار الغامق له نكهة أغنى قليلًا.
القوام متشابه في كلا النوعين.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: صفار البيض البيض جودة البيض مضادات الأكسدة المزيد
إقرأ أيضاً:
بونو قد لا يكون خيار إنزاغي للهلال حال توليه تدريب الفريق
ماجد محمد
كشفت مصادر أن الحارس المغربي الدولي ياسين بونو قد لا يكون ضمن خيارات المدرب الإيطالي سيموني إنزاغي، في حال توليه الإدارة الفنية لنادي الهلال. هذا التطور يأتي ليضع علامة استفهام حول مستقبل بونو مع “الزعيم”، خصوصًا مع اقتراب فترة الانتقالات الصيفية.
وبحسب المصادر ذاتها، فإن أسماء جديدة برزت بقوة على طاولة نادي الهلال لتعزيز مركز حراسة المرمى. ويبرز من بين هذه الأسماء كل من الحارس الفرنسي ألفونس أريولا، والحارس الإسباني المخضرم ديفيد دي خيا.
برلماني يطالب بإجراء تعديل تشريعي شامل في قانون الضريبة على العقارات المبنية