لتركيز أقوى وذاكرة أفضل.. خبير تغذية يكشف 8 أطعمة سحرية
تاريخ النشر: 3rd, April 2025 GMT
من المعروف أن النظام الغذائي المتوازن له تأثير كبير على صحة الجسم والعقل على حد سواء.
ووفقاً لصحيفة "نيويورك بوست" فإن الدكتور آرون لورد، رئيس قسم الأعصاب في مستشفى "نيويورك لانغون" في بروكلين، يؤكد أن تغذية الدماغ بالمواد المغذية الصحيحة يمكن أن تلعب دوراً مهماً في الحفاظ على وظائف الدماغ ومنع التدهور المعرفي.
يعتبر الجوز من المكسرات المثالية للحفاظ على صحة الدماغ، ويتميز باحتوائه على أعلى نسبة من الدهون الصحية أوميغا-3 مقارنة بالدهون أوميغا-6، وهي الدهون الضارة. يمكن تناول الجوز كوجبة خفيفة أو إضافته إلى الوجبات الأخرى مثل الشوفان أو السلطات لتحسين التركيز والذاكرة.
2. الأسماك البرية والدهنيةمن الأطعمة الأخرى المهمة لصحة الدماغ هي الأسماك الدهنية، مثل السلمون والهلبوت، إذ تحتوي هذه الأسماك على أحماض أوميغا-3 الدهنية التي تعتبر مضادة للالتهابات ومفيدة لصحة الدماغ.
ويُفضل تناول الأسماك الطازجة والبرية بدلاً من الأسماك المستزرعة، لأنها تحتوي على مكونات غذائية أفضل.
3. الخضروات الورقيةالخضروات الورقية مثل السبانخ والجرجير تعد من المصادر الغنية بالألياف والفولات واللوتين.
هذه العناصر تلعب دوراً كبيراً في الحفاظ على صحة الدماغ. الخضروات المطهوة مثل البروكلي أو الهليون يمكن تناولها مع زيت الزيتون والثوم المحمص لتكون وجبة مغذية وسهلة التحضير.
4. الطماطم: مضاد أكسدة قوي لصحة الدماغتعتبر الطماطم من الأطعمة الغنية بالليكوبين، وهو أحد أقوى مضادات الأكسدة التي تحارب التهابات الدماغ، وتقلل من خطر التدهور المعرفي.
ويمكن تناول الطماطم بشكل يومي في شكل سلطة أو إضافتها إلى الأطباق الأخرى مثل الدجاج أو الأسماك.
5. التوت والجوزيعد التوت من الأطعمة الغنية بالفلافونويد، وهي جزيئات مضادة للأكسدة التي تحارب التوتر وتساعد على تقوية الدماغ.
وعند إضافة الجوز إلى التوت، يتم الحصول على وجبة خفيفة مفيدة لصحة الدماغ، حيث يوفر الجوز الأحماض الدهنية الصحية، ويعزز وظائف الدماغ بشكل عام.
النوم متأخراً يضاعف خطر الإصابة بالاكتئاب - موقع 24من المعروف أن النوم متأخراً له تأثير على الصحة سواء البدنية أو النفسية، ولكن دراسة جديدة كشفت أنه يزيد أيضاً من مخاطر الإصابة بالاكتئاب.
6. زيت الزيتونزيت الزيتون هو أحد أفضل الأطعمة التي يمكن استخدامها لتحسين صحة الدماغ، إذ يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL). يمكن استخدام زيت الزيتون في الطهي أو كصلصة للسلطات للحصول على فوائد صحية عديدة.
7. الكركم والزنجبيلالكركم، مع مركبه الفعال "الكركمين"، يُعد من أفضل الأطعمة التي تساهم في الحد من الالتهابات المرتبطة بالأمراض العصبية مثل الزهايمر.
كما يساعد الزنجبيل أيضاً على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ وزيادة التركيز، ويمكن دمج الكركم والزنجبيل مع الأطعمة المختلفة أو تحضيرهما كمشروب صحي.
8. القهوة والشاييُعتبر الشاي والقهوة من المشروبات المفيدة لصحة الدماغ بفضل محتواهما من الفلافونويد، التي تساهم في تحسين التمثيل الغذائي للدماغ.
كما يحتوي كلا المشروبين على الكافيين الذي يساعد على تعزيز التركيز والانتباه، ويُنصح بتناولهما باعتدال للمساهمة في تحسين الأداء العقلي.
الوجبات الخفيفة الصحية: فشار محلي الصنعأثناء الرغبة في تناول وجبة خفيفة، يمكنك اختيار الفشار المصنوع في المنزل بدلاً من رقائق البطاطس، ويمكن تحضيره باستخدام زيت الكانولا، وإضافة زيت الزيتون والملح للحصول على وجبة خفيفة لذيذة وصحية.
هذه الوجبة تُعد بديلاً مغرياً وصحياً للوجبات الخفيفة المصنعة، كما يمكن اختيار وجبات تحتوي على البيض والمكسرات والخضروات كبدائل صحية توفر تغذية كاملة للدماغ.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: حرب ترامب التجارية وقف الأب عام المجتمع اتفاق غزة إيران وإسرائيل غزة وإسرائيل الإمارات الحرب الأوكرانية صحة زیت الزیتون لصحة الدماغ صحة الدماغ وجبة خفیفة
إقرأ أيضاً:
ثروة تحت جذور الزيتون… تركيا تبدأ التنقيب بشرط “اقتلاع منظم”
وافق البرلمان التركي، عبر لجنة الصناعة والطاقة، على تعديل قانون التعدين بما يسمح بإجراء أنشطة تنقيب محدودة في أراضي الزيتون، شرط نقل الأشجار أو إنشاء مزارع بديلة لها، وذلك في خطوة تهدف إلى تحقيق التوازن بين التنمية الاقتصادية وحماية البيئة.
ووفق التعديل الجديد، سيُسمح بالتنقيب عن الفحم في 0.4% فقط من إجمالي أراضي الزيتون في البلاد. وسيكون من الواجب نقل أشجار الزيتون الموجودة في المناطق المستهدفة، وإن تعذّر النقل، تُلزم الشركات بزراعة مساحات مكافئة من أشجار الزيتون في مناطق أخرى.
وأكد النائب عن حزب العدالة والتنمية، أوغوزهان كايا، أن القرار يراعي حماية الثروة الزراعية، موضحًا أن “الأنشطة ستشمل مناطق تضم نحو 82 ألف شجرة فقط، وهو ما يعادل 4% من أشجار موغلا و0.4% على مستوى البلاد”. وأضاف: “الدول المتقدمة مثل إسبانيا واليونان لا تحظر التعدين تمامًا في أراضي الزيتون، بل تنظمه بما ينسجم مع البيئة”.
وتشمل المناطق المقرر التنقيب فيها 26 قرية وحيًا، وتُقدّر احتياطات الفحم بـ200 مليون طن، بقيمة تصل إلى 5 مليارات دولار، بالإضافة إلى 700 مليون دولار من عائدات الكهرباء، ما يجعل القيمة الاقتصادية الإجمالية نحو 5.5 مليار دولار.
اقرأ أيضاإذا كانت الملابس لا تناسب جسمك.. انتبه لهذه الأعراض الخطيرة…
السبت 21 يونيو 2025في السياق ذاته، أوضح البروفيسور مجاهد طه أوزكايا من جامعة أنقرة أن أشجار الزيتون قابلة للنقل بشكل علمي، قائلاً: “إذا تم نقل الشجرة بطريقة فنية واستخدمنا طريقة ‘الوعاء الطبيعي’، فإنها تتأقلم بسرعة ويمكن أن تعود للإنتاج خلال 4 أو 5 سنوات”.
الأمم المتحدة.. ثمانون عامًا : السقف الأخير للعالم المفتوح على المجهول