غرفة الصناعات الغذائية تناقش الوضع الراهن ومستقبل صناعة الألبان
تاريخ النشر: 7th, May 2025 GMT
عقدت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، الاجتماع الدوري للشعبة النوعية للألبان التقليدية برئاسة أحمد غازى رئيس الشعبة، وذلك لمناقشـة الوضع الراهن لصناعة الألبان التقليدية ومراكز تجميع الألبان.
. مكاسب ارتفاع تحويلات المصريين بالخارج
شارك في الاجتماع، الدكتور محمد عبد الفضيل مدير الادارة العامة للرقابة على المصانع بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، والمهندس حمدى سويلم عضو لجنة الدعم الفني والمتابعة الميدانية بقطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة والمهندسة اية عاطف ممثل عن الهيئة العامة للتنمية الصناعية ومن الغرفة د. رضا عبد الجليل مدير عام الشئون الفنية و م. مصطفى رمضان مشرف الشئون الفنية، وعددا كبيرا من شركات التصنيع الغذائي ومصانع الألبان ومنتجاتها.
شهد الاجتماع مناقشات مثمرة حول سبل تيسير اشتراطات ومتطلبات الهيئة للتوافق مع سلامة الغذاء، وبحث آليات تطبيق قائمة الفحص الخاصة بمصانع الألبان الصغيرة، بما يضمن تعزيز التزام هذه المصانع بالمعايير المطلوبة، وذلك في إطار دعم المشروعات الصغيرة وتحقيق التكامل في سلسلة الصناعات الغذائية.
وأكد أحمد غازي رئيس الشعبة، على دعم الدولة وتشجيعها للاستثمار في صناعة الألبان ومنتجاتها، والعمل على تذليل كافة العقبات أمام توافر اللبن الخام للمصانع بجودة عالية وبسعر تنافسي، بما يساهم في نمو الصناعة الوطنية.
وأكد رئيس الشعبة على أهمية طرح مناطق صناعية متخصصة في صناعات الألبان ضمن منظومة التنمية الصناعية، قريبة من مناطق تربية الحيوانات ومراكز تجميع الألبان، بما يحقق التكامل في سلاسل الإمداد والإنتاج.
وأشار إلى أهمية دراسة إنشاء "مدينة صناعية للألبان" في المحافظات ذات الإنتاجية المرتفعة من اللبن الخام مثل البحيرة وكفر الشيخ والغربية والدقهلية.
من جانبه استعرض المهندس حمدي سويلم جهود وزارة الزراعة في تطوير وإنشاء مراكز تجميع الألبان المتطورة، مشيرًا إلى أن عدد المراكز المطورة بلغ حتى الآن 296 مركزًا على مستوى الجمهورية، بالإضافة إلى 500 رخصة تشغيل لمراكز التجميع.
وقال إنه جار العمل على طرح نحو 41 مركز نموذجي لتجميع الألبان على القطاع الخاص في عدد من المحافظات بهدف الارتقاء بمنظومة تجميع وتوريد الألبان في مصر من خلال إدارتها بفكر القطاع الخاص.
كما أشار إلى اهتمام الوزارة بمشروعات التوسع في تربية الماشية وزيادة عدد المُربين، بما يسهم في تعزيز الإنتاج المحلي من اللبن وتحقيق التنمية الريفية المستدامة.
من جانبه قام الدكتور رضا عبد الجليل بعرض مشاريع المواصفات القياسية المصرية، حيث تم استعراض مقترح مشروع دمج مواصفتي الجبن الرومي والجبن الرأس في مواصفة واحدة بهدف توحيد المعايير والتيسير على المصنعين.
ولفت الى الزيارات الميدانية والخدمات الاستشارية والفنية والتدريبية التي تقدمها الغرفة لمصانع الألبان ومراكز التجميع، بهدف تمكينها من استيفاء اشتراطات سلامة الغذاء.
كما أشار إلى جهود الغرفة بالتعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء في إزالة التحديات التي يواجهها قطاع الصناعات الغذائية في التوافق مع اشتراطات سلامة الغذاء من خلال اللقاءات والاجتماعات الدورية المشتركة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: غرفة الصناعات الغذائية صناعة الألبان سلامة الغذاء الصناعات الغذائیة تجمیع الألبان سلامة الغذاء
إقرأ أيضاً:
سلامة الغذاء: تصدير 5040 رسالة غذائية لـ 1260 شركة في أسبوع
أصدر المركز الإعلامي لـ الهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ16 لعام 2025، والذي رصد أنشطة الهيئة في الفترة من 3 إلى 9 مايو الجاري.
وأوضح التقرير أن الهيئة قامت بتصدير 5040 رسالة غذائية بوزن 251 ألف طن لصالح 1260 شركة.
وتنوعت الصادرات ما بين 640 صنفًا من الخضراوات والفواكه والمنتجات الغذائية، حيث واصلت البطاطس تصدر قائمة الخضراوات بواقع 40 ألف طن، تليها البصل بـ14 ألف طن، ثم الفاصوليا بـ8 آلاف طن. كما بلغ عدد أصناف الخضراوات المصدّرة 53 صنفًا بإجمالي 80 ألف طن.
أما الفواكه، فقد احتلت الموالح صدارة التصدير بإجمالي 46 ألف طن، تلتها الفراولة بـ15 ألف طن، ثم الفواكه المتنوعة بإجمالي 9 آلاف طن، ليصل عدد أصناف الفواكه إلى 27 صنفًا بكمية بلغت 70 ألف طن. وشملت الأسواق المستوردة السودان والسعودية وإيطاليا والعراق.
وتصدر ميناء سفاجا الموانئ المصدّرة بـ940 رسالة، يليه ميناء الإسكندرية بـ800 رسالة، ثم مطار القاهرة بـ700 رسالة. كما أصدرت الهيئة 2921 إذن تصدير لـ1447 شركة تصدير، بالإضافة إلى إصدار 940 شهادة صحية جديدة ضمن آلية شهادات الصلاحية للتصدير.
استئناف المحادثات الأميركية الصينية لنزع فتيل الحرب التجارية