أطعمة تخدع الجسم.. كيف يمكن أن تتحول الفيتامينات إلى خطر صامت؟
تاريخ النشر: 30th, October 2025 GMT
في الوقت الذي يسعى فيه الكثيرون لتناول أطعمة ومكملات غذائية «مدعّمة بالفيتامينات»، حذّرت دراسات طبية حديثة من أن الفيتامينات قد تتحول من عنصر مفيد إلى خطر صامت على الجسم عند تناولها بجرعات زائدة أو بصورة غير مدروسة.
كيف تتحول الفيتامينات إلى خطر صامت على صحتك؟فبينما تُسوَّق بعض المنتجات على أنها “غنية بالمغذيات”، إلا أن الإفراط في تناولها يمكن أن يؤدي إلى تراكم الفيتامينات والمعادن في الجسم بشكل ضار، خصوصاً الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل A وD وE، والتي لا يتخلص منها الجسم بسهولة.
وهناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تخدعنا ونظم بأنها مفيدة للجسم، ولكنها على عكس ذلك، وفقا لما جاء في موقع “مايو كلينك”، ومن أبرزها ما يلي :
ـ الأطعمة المدعّمة بالفيتامينات والمعادن:
وقد تبدو خيارًا صحيًا، لكنها ترفع مخزون الجسم من هذه العناصر إلى مستويات غير آمنة، خصوصًا عند تناولها مع مكملات غذائية في نفس الوقت.
ـ رقائق الإفطار أو العصائر المدعّمة بفيتامين D أو الكالسيوم:
وتناول رقائق الإفطار أو العصائر المدعّمة بفيتامين D أو الكالسيوم، إلى جانب مكملات يومية، قد يؤدي إلى تجاوز الحد الأعلى الموصى به من هذه العناصر.
ـ الفيتامينات :
وبعض الفيتامينات لا تُطرح بسهولة من الجسم، مما يجعلها تتراكم وتسبب تسممًا غذائيًا صامتًا بمرور الوقت.
وأثبتت الدراسات الحديثة أن تناول الفيتامينات المتعددة(Multivitamins) لا يحسن الأداء البدني أو يطيل العمر كما يُروّج له.
ـ فيتامين أ (Vitamin A):
الإفراط في تناوله يؤدي إلى تلف الكبد وهشاشة العظام، وقد يسبب تشوهات للأجنة أثناء الحمل، بالإضافة إلى جفاف الجلد وتساقط الشعر.
ـ فيتامين د (Vitamin D):
الجرعات العالية قد تؤدي إلى زيادة الكالسيوم في الدم مما يسبب الغثيان وضعف العضلات وحصى الكلى واضطرابات القلب.
ـ فيتامين ج (Vitamin C):
رغم كونه آمناً نسبيًا، إلا أن الإفراط فيه قد يسبب مشاكل هضمية وآلامًا في المعدة وتكون حصى الكلى لدى بعض الأشخاص.
لأن الإعلانات التجارية تروّج لمفهوم “كلما زادت الفيتامينات كان أفضل”، في حين أن الجسم يحتاج فقط جرعات محددة يومياً، وفقا لما جاء في موقع "ويب ميد" .
لأن البعض يتناول مكملات إلى جانب أطعمة مدعّمة دون وعي، ما يؤدي إلى تراكم تدريجي للمواد الغذائية في الجسم.
لأن بعض الأنظمة الصحية تتجاهل الحدود العليا المسموح بها لكل فيتامين، ما يرفع خطر التسمم الغذائي البطيء.
ـ لا تتناول أي مكمل غذائي دون استشارة الطبيب أو أخصائي تغذية.
ـ راقب كمية الفيتامينات التي تحصل عليها من الأطعمة والمكملات.
ـ التزم بالجرعات اليومية الموصى بها حسب عمرك وجنسك وحالتك الصحية.
ـ اختر الأطعمة الطبيعية كخيار أول، واعتبر المكملات مساندة عند الحاجة فقط.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: أضرار المكملات الغذائية فيتامين أ فيتامين سي أضرار الفيتامينات التغذية الصحية یؤدی إلى
إقرأ أيضاً:
لا يمكن رؤيته بالعين المجردة.. ماذا تعرف عن أكبر شلال على الأرض؟
رغم أن الشلالات الشهيرة حول العالم مثل نياجارا أو آنجل تجذب ملايين الزوار سنويا، فإن أكبر شلال على كوكب الأرض لا يمكن رؤيته بالعين المجردة ولا سماع هديره، لأنه يقع في أعماق المحيط المتجمد الشمالي، بعيدا عن الأنظار وتحت مئات الأمتار من المياه.
ويُعرف هذا الشلال باسم “شلال مضيق الدنمارك”، ويقع بين أيسلندا وجرينلاند، حيث تتدفق عبره كميات هائلة من المياه تتجاوز 3.2 ملايين متر مكعب في الثانية، ما يجعله أكبر تدفق مائي معروف على سطح الأرض.
رغم ضخامته الاستثنائية، فإن شلال مضيق الدنمارك يظل مخفيا بالكامل تحت سطح البحر، ولا تظهر له أي علامات مرئية مثل الرذاذ أو الضجيج المرتبط بالشلالات التقليدية.
ويعود تشكل هذا الشلال البحري إلى اختلاف كثافة المياه، فالمياه الباردة والمالحة القادمة من شمال المحيط تكون أكثر كثافة من المياه الأدفأ الموجودة جنوبا، مما يدفعها إلى الغوص والانحدار على طول قاع البحر عبر حافة صخرية مغمورة، مشكلة ما يشبه شلالا عملاقا تحت الماء.
ويصل امتداد هذا الانحدار إلى نحو 11 ألفا و500 قدم، وهو ارتفاع يفوق بكثير أشهر الشلالات الموجودة على اليابسة.
وأكد علماء المحيطات وجود هذه الظاهرة خلال العقود الأخيرة باستخدام أجهزة متخصصة تقيس درجات الحرارة والملوحة وسرعة التيارات البحرية، إذ يصعب رصدها بشكل مباشر بسبب وقوعها في أعماق كبيرة.
كما كشفت القياسات وجود تدفق مستمر للمياه الكثيفة عبر قاع المحيط، وهو ما ساعد الباحثين على فهم طبيعة هذا الشلال الفريد.
ما أهمية شلال مضيق الدنمارك؟لا تقتصر أهمية شلال مضيق الدنمارك على كونه ظاهرة طبيعية مذهلة، بل يؤدي دورا محوريا في تنظيم المناخ العالمي، فالتدفق المستمر للمياه الباردة والكثيفة يسهم في تكوين تيارات المحيط الأطلسي العميقة، التي تساعد على نقل الحرارة والأكسجين والعناصر الغذائية بين مناطق مختلفة من العالم، ما يؤثر بشكل مباشر في درجات الحرارة والأنظمة البيئية البحرية.
ويحذر العلماء من أن التغيرات المناخية الحالية قد تؤثر في قوة هذا الشلال البحري، فذوبان الجليد وارتفاع كميات المياه العذبة في المناطق القطبية قد يقللان من ملوحة المياه وكثافتها، وهو ما قد يضعف حركة التدفق ويؤثر في نظام دوران المحيطات.
ويرى الباحثون أن أي تغير في هذا النظام قد ينعكس على المناخ العالمي، من خلال التأثير في درجات الحرارة ومسارات العواصف والإنتاجية البيولوجية للمحيطات.
ويبقى هذا الشلال العملاق، رغم اختفائه عن الأنظار، أحد أهم العوامل الطبيعية التي تسهم في الحفاظ على توازن مناخ الأرض وتنظيم حركة المحيطات حول العالم.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو