تخلص من الأنيميا.. نظام غذائي يرفع الهيموجلوبين ويحسن مستويات الحديد
تاريخ النشر: 2nd, December 2025 GMT
ما أفضل الأطعمة لمرضى فقر الدم؟يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، نظام غذائي يرفع الهيموجلوبين ويحسن مستويات الحديد، يساعد في التخلص من الأنيميا وفقر الدم، وفقًا لـ"verywellhealth".
مصادر الحديد الهيمييتميّز الحديد الموجود في اللحوم والأسماك والدواجن بقدرته العالية على الامتصاص، وهو الأكثر فعالية في تكوين الهيموجلوبين، وتشمل أبرز مصادره ما يلي:
اللحم الأحمر.- الدواجن. - الأسماك مثل السالمون والماكريل والحدوق. - المحار والروبيان. الكبد ونقانق الكبد.
وينصح الخبراء بالاعتماد على الأسماك والدواجن أكثر من اللحوم الحمراء، والاقتصار على 3 حصص أسبوعيا من الأخيرة.
مصادر الحديد غير الهيمي رغم أن امتصاصه أقل، إلا أنه عنصر أساسي في النظام الغذائي الصحي، خاصة للحد من الدهون الحيوانية، وتشمل:
الفواكه والخضروات. - السبانخ، السلق، البروكلي، الكرنب. - البطاطا الحلوة. - الفاصوليا الخضراء. - الفواكه المجففة مثل المشمش والبرقوق والزبيب. - الطماطم ومعجون الطماطم. - البطيخ والفراولة. - المكسرات والبذور. - اللوز، الكاجو، الفستق.- بذور الكتان، اليقطين، السمسم والطحينة.- الحبوب الكاملة والبقوليات.- الشوفان ودقيق الشوفان.- الخبز المدعّم وحبوب الإفطار.- العدس، الحمص، الفاصوليا البيضاء والحمراء.- فول الصويا والتوفو.فيتامين سي عنصر مساعد لامتصاص الحديديساعد فيتامين سي على زيادة امتصاص الحديد غير الهيمي، خاصة لدى النباتيين، من أهم مصادره ما يلي:
الحمضيات. - الفلفل الملون. - البروكلي. - الكيوي. - الفراولة.- الطماطم.أطعمة ومشروبات يجب تجنبها لمرضى الأنيميابعض الأطعمة تعيق امتصاص الحديد، خاصة إذا تناولها المريض مع الوجبة مباشرة، ومنها:- منتجات الألبان.- الحليب والجبن والزبادي تقلل امتصاص الحديد بسبب الكالسيوم.- الأطعمة الغنية بالتانين.- الشاي الأسود.- القهوة.- الشوكولاتة الداكنة.- العنب والرمان وبعض أنواع التوت، ويُفضل تناولها بعد الوجبة بساعتين على الأقل.- البيض وفول الصويا.نصائح لنجاح النظام الغذائي- تجنب شرب الشاي والقهوة أثناء تناول وجبات غنية بالحديد.- إضافة الليمون أو عصير البرتقال إلى الوجبات لرفع الامتصاص.- الطهي في أواني حديدية قد يرفع مستوى الحديد في بعض الأطعمة.- عدم الإفراط في تناول اللحوم أو مكملات الحديد لتجنب التسمم.- مراجعة الطبيب إذا كنت تتناول أدوية قد تتعارض مع امتصاص الحديد
المصدر
المصدر: مأرب برس
كلمات دلالية: امتصاص الحدید
إقرأ أيضاً:
انخفاض ملحوظ في الأسعار.. حاتم النجيب نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة يوضح أنواع السلع
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
قال حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضراوات والفاكهة بالغرفة التجارية، إن هناك عدد من السلع الأساسية والاستراتيجية، مثل الطماطم والبطاطس والبصل، وهي سلع لا يكاد يخلو منها أي منزل مصري، تشير المؤشرات الحالية إلى اتجاه الأسعار نحو الانخفاض وليس الارتفاع، خاصة بالنسبة للطماطم.
وأضاف أن السبب في ذلك هو دخول الموسم الصيفي، ومع زيادة المعروض من الإنتاج الزراعي انعكس ذلك بشكل إيجابي على الأسعار، لافتا أن المشمش بطبيعته محصول موسمي قصير العمر، كما يُقال دائمًا "عمره عمر المشمش"، لذلك نشهد تذبذبًا طبيعيًا في أسعاره، وبشكل عام، هناك أصناف انخفضت أسعارها، وأخرى مستقرة، وبعضها شهد ارتفاعات محدودة، وعلى رأسها الليمون، "لكننا نؤكد أن دخول المواسم الصيفية وزيادة الإنتاج الزراعي سيؤديان إلى مزيد من الاستقرار في الأسواق".
أوضح خلال مداخلة في برنامج "كل الأبعاد"، المذاع على قناة إكسترا نيوز، وتقدمه الإعلامية هدير أبو زيد، أن السعر يرتبط بشكل مباشر بحجم المعروض، كلما زاد الإنتاج والمعروض تراجعت الأسعار، والعكس صحيح، حاليًا لدينا وفرة في عدد من السلع، مثل البصل الذي يتراوح سعره للمستهلك بين 13 و15 جنيهًا، وكذلك البطاطس التي تشهد حالة من الاستقرار.
ولفت إلى أن ما حدث لسعر الطماطم كان نتيجة فجوة موسمية بين نهاية موسم وبداية موسم جديد، بالإضافة إلى تأثيرات الأحوال الجوية وبعض الآفات الزراعية التي أثرت على الموسم السابق للطماطم، أما الآن فنحن في بداية موسم زراعي جديد يحمل مؤشرات إيجابية، وللتوضيح، شهدت أسعار الطماطم انخفاضًا متواصلًا خلال الأيام الأخيرة.
أكد أنه في أسواق التجزئة تتراوح أسعار الطماطم حاليًا بين 20 و25 جنيهًا للكيلو، وهناك جهود تبذل بالتعاون مع وزارة التموين والشركة القابضة للصناعات الغذائية ووزارة الداخلية والسلاسل التجارية المختلفة لضبط الأسواق وضمان البيع وفق التكلفة الفعلية، بما يحقق التوازن السعري.
وأفاد بأن الليمون شهد ارتفاعًا، لكنه بدأ في التراجع خلال الأيام الماضية. وهناك سبب موسمي معروف لدى المزارعين يُعرف بـ"التصويم" أو "الترجيعة"، حيث يقل الإنتاج في هذه الفترة من العام، ما يؤدي إلى انخفاض المعروض وارتفاع الأسعار مؤقتًا.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو