طريقة عمل شوربة المشروم بالكريمة والثوم| غنية بمضادات الأكسدة
تاريخ النشر: 2nd, January 2026 GMT
شوربة المشروم بالكريمة والثوم من أفضل الخيارات الشتوية لمن يبحث عن وجبة دافئة ومغذية، المشروم غني بالبروتين النباتي والفيتامينات مثل B2 وB3، ويحتوي على مضادات أكسدة تساعد على تعزيز المناعة ومقاومة الالتهابات، بينما الثوم معروف بخصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات، ويعمل على تدفئة الجسم وتحسين الدورة الدموية.
إضافة الكريمة تمنح الشوربة قوامًا كريميًا غنيًا وطعمًا فخمًا، كما يمكن التحكم بكمية الكريمة لتقليل السعرات الحرارية أو زيادتها للذة أكثر.
هذه الشوربة مناسبة لجميع الأعمار، وتُقدَّم ساخنة لتمنح شعورًا بالراحة في أيام الشتاء الباردة، ويمكن تناولها كمقبلات أو طبق رئيسي خفيف مع خبز محمص.المكونات
300 جم مشروم طازج مقطع شرائح
1 بصلة متوسطة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زبدة
3 أكواب مرق خضار أو ماء
½ كوب كريمة طبخ
ملح وفلفل أسود
رشة جوزة الطيب (اختياري)
طريقة التحضير
1.في قدر على نار متوسطة، تُذاب الزبدة ويُضاف البصل ويُقلّب حتى يذبل.
2.يُضاف الثوم والمشروم ويُقلّب 3–4 دقائق حتى يطلق الفطر ماؤه ويبدأ في التحمير.
3.يُسكب المرق ويُترك المزيج ليغلي، ثم تُخفف النار ويُطهى 15–20 دقيقة حتى ينضج الفطر تمامًا.
4.تُضرب الشوربة بالخلاط اليدوي للحصول على قوام ناعم.
5.تُعاد للشوربة الكريمة والملح والفلفل ورشة جوزة الطيب، وتُترك تغلي غلوة خفيفة 5 دقائق.
6.تُقدّم ساخنة مع شرائح خبز محمص أو أعشاب طازجة.
المصدر
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: شوربة عمل شوربة شوربة المشروم شوربة المشروم بالكريمة
إقرأ أيضاً:
بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل المسقعة في المنزل
تُعد المسقعة من أكثر الأطباق المحببة لدى الكثير من الأسر المصرية، لما تتميز به من مذاق شهي واعتمادها على مكونات بسيطة متوفرة في أغلب المنازل، لذلك تحرص الأمهات على البحث عن أفضل طريقة لتحضير المسقعة بخطوات سهلة وبسيطة.
وتستعرض «الأسبوع»، لقرائها في السطور التالية، طريقة ومكونات تحضير المسقعة في المنزل، وذلك ضمن خمة إخبارية شاملة تقدمها لزوارها في عدد كبير من الموضوعات المختلفة والمتنوعة على مدار الساعة.
طريقة عمل المسقعة في المنزلالمكونات:
-2 حبة باذنجان كبيرة مقطعة شرائح
-2 حبة بطاطس شرائح «اختياري»
-2 حبة فلفل رومي أو حار
-1 بصلة كبيرة مفرومة
-3 فصوص ثوم مفروم
-3 أكواب عصير طماطم
-2 ملعقة صلصة طماطم
-ملح وفلفل أسود
-رشة كمون
-زيت للقلي
خطوات تحضير المسقعة في المنزل-قلي الباذنجان والبطاطس والفلفل حتى يأخذوا لونا ذهبيا.
-وفي قدر آخر، يتم تشويح البصل والثوم حتى يتحول لونهم للذهبي.
-ثم نضيف عصير الطماطم والصلصة والتوابل، ويُترك الخليط حتى يتسبك.
-وبعدها نرص شرائح الباذنجان والبطاطس والفلفل في صينية، ثم يُسكب فوقها صوص الطماطم.
-وتُدخل الصينية الفرن لمدة 20- 25 دقيقة حتى تتجانس النكهات.
اقرأ أيضاًطريقة عمل طاجن البطاطس باللحمة.. بخطوات سهلة وبسيطة
«غني باللحم و التوابل».. طريقة عمل الحواوشي المصري في المنزل
لا تتخلصي منه.. كيف تحولين «قشر البطيخ» إلى حلوى شهية؟
الإمارات تسرّع بناء خط أنابيب نفط لتعزيز قدرتها على تجاوز هرمز